烩菜里的烧肉，抢到了再说

我的父亲是一个不善言谈的人，但做的一手好菜，尤以家常烩菜最为拿手。他把平时对儿子女儿、孙女孙子的爱都融汇于一锅平淡无奇、食材丰富的烩菜之中。我家的烩菜，烧肉是必不可少的核心食材。清晨，父亲起个大早上早市买几斤有肥有瘦的五花猪肉，拿回家，去血水、猪毛。有时猪毛去不净，父亲就戴上老花镜，拿只小镊子，一根 …