[Lilly生活小酒館] 天然、自然發酵 – 自己醃製酸菜白肉鍋
• 生活誌 • 料理 酸菜 • 酸菜白肉鍋 • 自然醃製酸菜食譜 • 酸菜白肉鍋食譜 • ... 這是我目前最得意的作品,是我第一個需發酵的食物!坦白說真的很可怕,等著它發酵有種莫名的不安,萬一長出來的細菌是發霉的壞細菌怎麼辦? 但經過方媽媽不斷的說很簡單、說做好多次沒失敗過、方爸爸說真的跟餐廳吃的一樣好吃、加上我在巴黎想念台灣食物要瘋 …
• 生活誌 • 料理 酸菜 • 酸菜白肉鍋 • 自然醃製酸菜食譜 • 酸菜白肉鍋食譜 • ... 這是我目前最得意的作品,是我第一個需發酵的食物!坦白說真的很可怕,等著它發酵有種莫名的不安,萬一長出來的細菌是發霉的壞細菌怎麼辦? 但經過方媽媽不斷的說很簡單、說做好多次沒失敗過、方爸爸說真的跟餐廳吃的一樣好吃、加上我在巴黎想念台灣食物要瘋 …