茉莉

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老北京小吃驴打滚,7步轻松复刻!

驴打滚是北京和天津卫的传统小吃,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。嘴馋的你别着急, 用微波炉就能轻松复刻啦!<p><b>驴打滚</b><p>by 肖艾米<p>Photo by 肖艾米<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>糯米粉 120g 黄豆粉 30g 红豆沙 80g<p>植物油 0.5汤匙 水<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊,就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。<p>2 | 面糊放入微波炉,高火2分钟,然后拿出来翻拌几下,再高火2分钟。<p>3 | 微波好的面团拿出来稍稍放凉。<p>4 | 黄豆粉放入大一点的浅盘,高火1分钟,拿出来看一下,根据成熟 …

推荐几款银耳美食 多吃补充胶原蛋白_生活指导_保健_99健康网

《舌尖3》里,就这集看着最好吃!

截至今天,《舌尖上的中国》第三季已经播出4集了,分别是器具、小吃、宴席、食养四个主题。厨房君只是个单纯的吃货,所以这几集唯一能让我看着口水狂流的就是第二集:香!<p>这一集呈现了9种来自不同地域的特色美食:<p><b>01 | 云南腾冲稀豆粉</b><p><b>02 | 广东汕头手打鱼丸</b><p><b>03 | 四川乐山麻辣烫</b><p><b>04 | 四川乐山凉糕</b><p><b>05 | 河南逍遥镇胡辣汤</b><p><b>06 | 天津煎饼馃子</b><p><b>07 | 福建泉州石花膏</b><p><b>08 | 福建泉州面线糊</b><p><b>09 | 陕西西安水盆羊肉</b><p>厨房君看着恨不得立马来一场说走就走的国内七日游!但毕竟我们不是空中飞人,嘴馋的时候不能每次都奔往相距几百甚至几千公里的城市。<p>当然,除了勾走我们魂儿的他乡美味,我们心里也总牵挂着家乡的 …

明日立春,这些菜你一定要吃!

明天是农历腊月十九,恰逢节气立春。立春吃春饼生菜等,俗称嚼春、咬春或者尝春。唐朝时,立春这一天有制作春盘的习俗。<p>《四时宝鉴》载:“立春日,唐人做春饼生菜,号春盘。”杜甫《立春》中写道:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时,盘出高门行白王,菜传纤手逃青丝。”岑参有诗道:“汝南遥倚望,早去及春盘。”宋朝苏轼有:“青蒿黄菲试春盘。”金朝元好问亦有:“里社春盘巧欲争,裁红晕碧动春情。”这些诗句用意都在迎新。<p>Photo by E路拾缘<p>冯应京《月令广义》中写着:“春饼者,薄剂煿菜肉裹食也。”江南通称为春卷,大多在油锅中煎炸而成,也有用面粉烙成薄饼,卷物而食之,所以又叫薄饼。《随园食谱》有:“山东孔藩台家,制薄 …

葱油饼这样做,人人都爱吃!

厨房君今日带来平底锅版本的葱油酥饼,饼内N层,层次分明,外皮酥的掉渣,内里软的不行,葱香十足,你还能忍吗?快尝试一下吧!<p><b>葱油酥饼</b><p>by 米二乔<p>Photo by 米二乔<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面皮<p>普通面粉 240g 滚水 100g 凉水 80g<p>植物油(无特殊气味) 20g 食盐 1g<p>葱油酥<p>葱花 20g 植物油 60g 食盐 2g 普通面粉 60g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 先做面皮部分。将“面皮部分”的面粉放到盆里,用刚刚烧开的滚水倒入,迅速搅匀,随后将“面皮部分”中剩下的所有原料都倒入混合成面团,揉到光滑、柔软、不粘手但微微发黏的状态。成功成团后,用保鲜膜盖好碗,放到一边静置30分钟。<p>…

去台湾必吃的甜品,在家做超简单!

芋圆是去台湾必吃的甜品,Q弹爽滑的口感让人欲罢不能!在大陆,吃芋圆大家最常去的是鲜芋仙,但我们自己动手做出来的芋圆,一点都不比鲜芋仙的味道差!最后还有蜜红豆和仙草冻的做法哦~<p><b>自制鲜芋仙芋圆</b><p>by 思佳Scarlett<p>Photo by 思佳Scarlett<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>芋圆<p>红薯 250g 紫薯 250g<p>芋头 250g 木薯粉 400g<p>蜜红豆<p>红豆 500g 冰糖 50g 水 2L<p>仙草冻<p>黑凉粉粉 50g 冷水 150ml 开水 1.1L<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将紫薯、红薯和芋头洗净削皮切成小块。<p>2 | 切好后将紫薯、红薯和芋头蒸熟。(蒸到用筷子轻松穿透就可以了。)<p>3 | 用工具 …

0失败的快手蒸蛋法,超嫩滑!

一碗热乎乎的蒸蛋,无论是作为早餐还是宵夜,都是极好的!它也是老人和宝宝都会喜欢的食物。蒸蛋看起来简单,但如何做完美呢?秘诀就在这里!<p><b>超快手低失败完美蒸蛋法</b><p>by 企鹅将军<p>Photo by 企鹅将军<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡蛋(60g左右) 1只 45度左右的温水<p>生抽 0.5茶匙 盐<p>葱花 虾皮<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将鸡蛋敲入小碗,现在不要打蛋。<p>2 | 加入盐,倒入温水,至八分满。<p>3 | 此时开打,将蛋液搅拌均匀,标准是表面出现细密的泡沫。<p>4 | 水开后上锅,大火五分钟,转小火两分钟。<p>5 | 打开锅盖,洒上葱花与虾皮,盖上锅盖,再小火两分钟。<p>6 | 出锅,倒入生抽。享用吧!<p><b>🔍 ··</b> …

千层肉饼这样做,一口气能吃十张!

肉馅饼大家都爱吃,那么何不尝试将美味扩大呢!厨房君今天带来千层肉饼的菜谱,一口咬下去,肉和饼交错着的口感超级棒!<p><b>千层肉饼</b><p>by yanyanfoodtube<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>普通面粉 400g 温水 250g 猪肉馅 250g<p>蚝油 2汤勺 生抽 2汤勺 酱油 2汤勺<p>香油 1汤勺 白胡椒 1茶勺 糖 1茶勺<p>盐 葱 姜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备食材。<p>2 | 将面粉倒入厨师机中,慢慢加入水,机器低速搅拌直到面团被揉的光滑(无厨师机的话可在面粉中一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉成团且无干粉,然后用手将面团揉至光滑)。将面团放在大碗里盖上 …

深夜来一碗酸辣粉,过瘾!

红薯粉不易烂,晶莹剔透有嚼劲,酸辣口也是大众口味。冬天来上这么一碗酸辣红薯粉,贼过瘾!<p><b>酸辣红薯粉</b><p>by 淡然如水Maggie<p>Photo by 淡然如水Maggie<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>红薯粉 50g 食盐 2g<p>香菜 小米椒 辣椒油<p>香醋 15ml 生抽 20ml 老抽 5ml<p>香葱 蒜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备食材。<p>2 | 红薯粉先用温水浸泡30分钟。<p>3 | 准备一个小碗,加入香醋大约15ml、生抽20ml、老抽5ml、食盐约2g,搅拌均匀备用。<p>4 | 锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮至没有硬芯即可。<p>5 | 把煮好的红薯粉放入凉水中。<p>6 | 大蒜切成沫。<p>7 | 香菜和香葱切成沫 …

0失败的脆皮炸鸡,完胜KFC!

炸鸡无论是配啤酒还是配可乐都是极好的,自己炸来吃更是比外面买来的实惠又放心,这个脆皮炸鸡菜谱你可别错过,肉嫩入味且带片片脆鳞。<p><b>脆皮炸鸡</b><p>by 八卦兔JadeCw<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>腌肉调料(可做450g鸡肉)<p>细砂糖 10g 盐 5g 大蒜粉 1g<p>生姜粉 0.5g 辣椒粉 0.5-1g 黑胡椒 1g<p>白胡椒 2.5g 水 15g<p>炸鸡裹粉<p>玉米淀粉 80g 中筋面粉 200g 小苏打粉 3g<p>大蒜粉 2g 白胡椒粉 4g<p>盐 4g 黑胡椒粉 2g<p>其他<p>鸡蛋 1颗 牛奶 50g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡肉预处理:我用的鸡大腿,去骨切块。大约4-5块。每块最好带皮。也可以用鸡翅,就划几个口子,方 …

萝卜皮别扔!这样做,佐粥好搭档

很多人会把萝卜皮直接扔掉,其实非常可惜。它可以做很多美食,比如酱脆萝卜皮,就非常开胃,绝对是佐粥好搭档。<p><b>酱脆萝卜皮</b><p>by 邝邝邝琼丽<p>Photo by 清夜566<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>萝卜皮 2个大萝卜的皮 盐 生抽<p>柠檬汁或者白醋 红米辣椒 蒜子<p><b>🍜 ·· 做 法 ·· 🍳</b><p>1 | 萝卜洗净削皮,带一点点萝卜肉,晾干水份(我放外面晾了一个晚上)。<p>2 | 晾干的萝卜,放入干净无水的碗里,倒入1~2勺盐,用手抓匀。盖上碗盖(或保鲜膜),放入冰箱冷藏1~2天。把腌制出来的水分挤出来倒掉!<p>3 | 把萝卜皮装进干净无水的密封碗里;小辣椒洗净晾干或者擦干,切小段。蒜子洗净晾干或擦干,拍扁,一起放碗里。<p>4 …

这道菜唯一的缺点——太下饭!

今天用杏鲍菇来做道农家风味的干锅菜, 搭配少量五花肉片,菇香混合肉香,味道独特,干香滋润又鲜辣过瘾,是一道绝佳的下饭菜。<p><b>干锅杏鲍菇</b><p>by 烟火间<p>Photo by 烟火间<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>杏鲍菇 250克 五花肉 70克 芹菜 100克<p>生姜 2片 大蒜 2瓣 小米椒 2个<p>郫县豆瓣酱 1大勺 生抽 2小勺 糖 1小勺<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。<p>2 | 炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用。锅中留底油,把五花肉片放 …

红烧肉加上它,香得一塌糊涂!

红烧肉最简单版,拯救炒不好糖色的手残星人~搭配了鹌鹑蛋或是鸡蛋与红烧肉一起烧,不仅吸收了浓郁鲜美的汤汁,更能够中和口感,让五花肉吃起来也不觉得腻。总之,就是品相味道都是极极极好的,绝不比炒糖色版差!<p><b>最美红烧肉和虎皮蛋</b><p>by 米二乔<p>Photo by 米二乔<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>带皮猪五花肉 700g 大葱 30g 生姜 20g<p>大蒜 3瓣 大料 1个 桂皮 1小片<p>花椒 10粒 生抽 30ml 老抽 10ml<p>料酒 10ml 冰糖 20~25g<p>鹌鹑蛋或鸡蛋<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备材料。葱姜蒜,切块;与大料、桂皮、花椒放一起待用。生抽老抽料酒混合待用。鹌鹑蛋白水煮熟后剥皮待用。<p>2 | …

包子、馒头这样做,口感松软最好吃

面食对于很多人来说是朝思暮想的朴素美味。可是发面揉面可是个技术活,一不小心就踩坑:为什么我做的的馒头蒸出来又干又硬?包子一出锅就塌掉,面没发起来?面对厨友们的各种小困扰,厨房君为大家带来了一个好方子,照着来,面团非常好发酵,做出的包子、馒头也十分暄软。<p><b>暄软的包子和馒头</b><p>by 爱的田美<p>Photo by 爱的田美<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 500克 水 280-300克 酵母 8克<p>白油(猪油)(可不放) 20克 馅<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将酵母用水化开,倒入面粉中,再加入白油,揉匀。(白油也可以不加)<p>2 | 揉好的面团放温暖湿润处发酵至2倍大。(也可以放面包机里揉面15分钟,发酵50 …

逢年过节必吃的点心,是时候准备起来了!

象征步步高升的年糕,是逢年过节一定要吃的甜点。虽然现在市售的年糕成品很多,不过还是喜欢在节前自己动手做一些,感觉更有过节的气氛呢。而且自己在家做年糕并不复杂,只需要花点时间煮蜜红豆,再按照顺序将年糕材料混合均匀上锅蒸就可以了,零厨艺也能够轻松搞定。<p><b>红豆年糕</b><p>by 烟火间<p>Photo by 烟火间<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>红豆年糕材料<p>糯米粉 200克 牛奶 180克 红糖 100克<p>蜜红豆 200克<p>蜜红豆材料<p>红豆 150克 盐1/4 小勺 红糖 100克<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 预先煮好蜜红豆。<p>1)红豆略洗,泡水一夜。<p>2)红豆加水煮滚后,转小火续煮约5分钟,盖上锅盖并熄火,焖至温度降至微温后 …

风靡街头的爆浆鸡排,在家做竟这么简单!

说到爆浆鸡排,那可是在台湾夜市及各种市集小巷,排长龙翘首以盼的超人气网红小吃之一。如果你是炸鸡控、鸡排控,那么绝对不要错过接下来厨房君给你推荐的爆浆鸡排!<p>为什么一块小小炸鸡排拥有如此高的人气呢? 爆浆鸡排如其名,咬开酥脆的表皮,里面是浓稠的芝士浆。鸡肉鲜嫩多汁,每一份都超大分量,让你一次吃到过瘾。有了厨房君的菜谱,如此超人气的网红小吃分分钟就可以在家搞定。好吃又放心哦!<p><b>自制爆浆鸡排</b><p>by 阿瑶要努力<p>Photo by 阿瑶要努力<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡胸肉 一块 面包糠 鸡蛋 1个<p>料酒 2勺 黑胡椒 盐 2勺<p>老抽 1勺 生抽 2勺 耗油 1勺<p>辣椒粉<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡排洗净备 …

5天便当计划,快手又丰盛,上班族必备!

无论是上班还是上学,做一份漂亮的便当带着,都是一件非常潮的事。在饭盒打开,看见满满当当食物的一瞬间,幸福感立马爆棚。<p>今日厨房君为你准备了 5 天工作日便当计划。每日便当,生活慢一点、幸福一点。快来带着便当去上班、上学吧~<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>Day 1:台湾卤肉饭<p>Day 2:无油版照烧鸡腿便当<p>Day 3:三色便当<p>Day 4: 扬州炒饭<p>Day 5:牛肉饭便当<p><b>Day 1 : 台湾卤肉饭</b><p>by yanyanfoodtube<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>带皮五花肉 1600g 米酒 240g 绍兴花雕 80g<p>生抽酱油 240g 红烧汁 50g 洋 …

茄子这样做,简单入味不变色!

今天厨房君要向大家推荐一道特别棒的红烧肉末茄子菜谱,绝对的米饭杀手,还会告诉你保持茄子不变色的小诀窍哦,一起学起来吧~<p><b>红烧肉末茄子</b><p>by 梅子厨艺<p>Photo by 梅子厨艺<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>茄子 1、2个 猪肉 1小块 小米椒 4个<p>葱 1根 姜 蒜<p>生抽 料酒 白胡椒粉<p>老抽 生粉 盐<p>郫县豆瓣酱 1小勺子 白糖 1小勺子<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。<p>2 | 用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色。<p>3 | 腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅。<p>4 | 肉馅里面加入白胡椒粉适量,生抽适量。料酒适量,生粉适量抓匀腌制十分钟,别说那么一点 …

最适合圣诞的小甜品,有平底锅就能做

明天就是平安夜,后天就是圣诞节了,送给小伙伴们的圣诞礼物,你准备好了吗?如果还没有,正焦虑着,不要急,今天这篇文章正是帮你解决问题的。<p>近年来颇受欢迎的牛轧糖就是一份非常适合送人的自制小礼物,它人见人爱、花见花开,稍加包装,送人倍儿有面!更重要的是食材、做法都很简单,有平底锅就能做,今明两天抓紧做起来吧。<p>Photo by 泳歌<p><b>牛轧糖</b><p>By 泳歌<p>Photo by 泳歌<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>蔓越莓牛轧糖<p>蔓越莓 50克 熟花生仁 350克 棉花糖 350克<p>奶粉(全脂无糖)230克 黄油 110克<p>芝麻牛轧糖<p>芝麻 400克 棉花糖 350克<p>奶粉(全脂无糖)230克 黄油 110克<p>抹茶牛轧糖<p>抹茶粉 10 …

牛肉这样烧,香、软、入味!

可能是因为天冷,身体变得格外渴望肉食。牛肉就是一个很好的肉食选择,好吃也不容易长胖。<p>今天介绍的这道红烧牛肉,讲解非常详细,就算是第一次下厨的小白,也能轻轻松松做得香、软、烂、入味。<p><b>超级无敌好吃的红烧牛肉</b><p>by 我脑公全世界最帅<p>Photo by 我脑公全世界最帅<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>牛腩 1000-1200克 红油豆瓣酱 100克<p>大蒜 一整个 姜 两块 冰糖 50克<p>八角 香叶 桂皮 花椒 大葱 1根<p>美味鲜 6勺 红烧酱油 2勺 料酒 300毫升<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 所有材料洗净待用,牛腩要买那种肥瘦相间的才好吃哦。<p>2 | 切成3×3或者4×4的方块。<p>3 | 放冷水里漂20分钟,这 …

没有烤箱也能蒸出蛋糕,新手零失败!

周五到啦,明天就是休息日,大家打算怎么过呢?要不要趁着时间充裕自己在家做一次蛋糕尝尝?先从这款新手零失败的蒸蛋糕开始吧!没有烤箱也能做,还更细腻柔软哦~<p><b>零失败戚风蒸蛋糕</b><p>by Candy365<p>Photo by Candy365<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡蛋 5个(每个60g左右)<p>牛奶 80g 白糖 80-90g<p>低筋粉 110g 泡打粉 3g(可不加)<p>玉米油(橄榄油/葵花油) 20g<p>柠檬汁(或白醋) 3-5滴<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 分离蛋清与蛋黄(注意:盛放蛋清的打蛋盆必须无水无油,且蛋清中不可掺入蛋黄,否则会影响打发)<p>2 | 将所有的蛋黄、牛奶及玉米油混合均匀,可用手动打蛋器搅拌<p>3 …

儿时最爱的主食、点心,100%成功的秘诀在此!

发糕是一种传统主食,相比馒头更为蓬松,内部气孔分布均匀,口感润而不粘,Q弹有嚼劲。今天厨房君分享的这道红糖发糕,来自厨友@妄想de甜甜圈。作为一个完美主义者,她调整了九次配方、发酵温度和时间,终于做出了不塌陷、不回缩、脱模干脆利落的作品,吃腻了馒头和饼就来试试这个方子吧,百分百成功!<p><b>红糖发糕</b><p>by 妄想de甜甜圈<p>Photo by 妄想de甜甜圈<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉(高、中、低粉都ok) 320g<p>白糖 20g 红糖粉 80~90g<p>泡打粉(可不放) 3g 水 245g<p>高活性酵母 4g 鸡蛋 2颗<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放);另取4g酵 …

经1.4万人验证,最好吃的馒头做法!

馒头可以说是最家常的主食了,基本上每餐都会吃到。好吃的馒头具备很多优点:表面平整无塌陷;闻起来有浓浓的麦香;内里紧实无大气孔;用手指按压马上就能回弹恢复原样;放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬……不管是夹菜还是佐粥都特满足!想要做出这样的馒头,揉面和发酵是关键,今天分享的这个方子近1.4万人跟做验证,步骤超详细,快来试试吧~<p><b>馒头成形记(图文完全版)</b><p>by 王光光光光<p>Photo by 王光光光光<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 40~50g 酵母 2~3g<p>白糖 水 100g 面粉 200g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 温水100g倒入盆内,加入酵母。 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均覆 …

学会这个秘方,随时随地喝上甜蜜润喉的冬日热饮

冬天的水果不多,但总有几个特别可心,比如说金桔。小小的一颗,颜色鲜亮,酸甜可口。加点冰糖、蜂蜜做成果酱,随时随地都可以挑一勺用温水冲开,润喉又温暖,绝对可以称得上是冬季必备热饮!<p><b>金桔酱</b><p>by 阴夫人私房菜<p>Photo by 阴夫人私房菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>金桔 500克 冰糖<p>盐 水 蜂蜜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 金桔用温水加点盐冼干净,控干水分<p>2 | 用刀切成片,千万不要去核。<p>3 | 把冰糖压碎(家里没有冰糖放白糖也行),撒上冰糖碎,腌制15小时,一定放在冰箱冷藏。<p>4 | 金桔腌制15小时,己经出果胶了。<p>5 | 腌好的金桔上锅蒸 60 分钟。<p>6 | 蒸好的金桔倒在平底锅中,小火炒。 …

香甜酥软的小点心,抓紧做好趁热吃

外形圆圆的糖糕,表皮脆嫩,内层软乎乎,趁热咬一小口,还能爆出甜蜜的白糖内馅,分外诱人。今天分享的这道炸糖糕菜谱,步骤清晰、讲解清楚,不少厨友都一次成功!你也快来试试吧~<p><b>炸糖糕</b><p>by 田园馋嘴猫<p>Photo by 田园馋嘴猫<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>面粉 160克 白糖 30克<p>水 300克 面粉(馅儿)15克<p>白糖(馅儿)60克<p>食用油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 先把面粉放入盆中。<p>2 | 锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。<p>3 | 烧开的糖水大约有 300 克,全部倒进面粉里。<p>4 | 用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。<p>5 | 不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑的面团备用。<p>6 | 把馅儿里所 …