蔡小布

19 Added | 6 Magazines | 2 Likes | 2 Following | @6dd09jm | Keep up with 蔡小布 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “蔡小布”

國際化的「台灣味」:江振誠台灣首間餐廳 RAW

「美食家的自學之路」搬家囉!請到新站:<br>http://www.selftaughtgourmet.com/article_inner.php?a=60<p>江振誠是個一以貫之的人,這是我吃完「RAW」的首要感想。<p>何謂一以貫之?從我今年二月至新加坡採訪他起,數度與他會面談天,直到他上個月舉辦了「台灣味論壇」, …

Some people complain of life sitting on their shoulders, but for others it’s work that provides that pressure.

In this excerpt from Carl Honoré’s In Praise of Slowness: Challenging the Cult of Speed, Honoré writes on benefits of flexible hours and …

【飲食新聞】來看看Noma的全新廚藝研究中心:科學碉堡(Science Bunker)

「美食家的自學之路」搬家囉!請到新站:<br>http://www.selftaughtgourmet.com/article_inner.php?a=69<p>在Noma後方,有一個由貨櫃搭建而成的房屋,看似簡陋,卻醞釀著此世界第一餐廳的新風味。<p>這是「科學碉堡」(Science Bunker),Noma新建的廚 …

台灣味與台灣認同:江振誠策展的台灣味論壇

「美食家的自學之路」搬家囉!請到新站:<br>http://www.selftaughtgourmet.com/article_inner.php?a=61<p>在今年二月「亞洲五十最佳餐廳」舉辦期間,我有幸至新加坡訪問江振誠主廚。訪談間,江振誠對於台灣的身分(identity)與國際化多次表達看法,他認為台灣飲 …

落腳台北的新創國際餐飲團隊:MUME

「美食家的自學之路」搬家囉!請到新站:<br>http://www.selftaughtgourmet.com/article_inner.php?a=57<p>當我在Instagram上發現「MUME」時,就像發現新大陸一樣興奮。<p>故事是這樣的。我有固定追蹤Instagram上的一些美食部落客,其中一位吃得又精又 …

Jaggery (Brown Sugar) production from palm trees

Silhouette sugar palm tree

Palm sugar

People with career climbing palm sugar

Saving palm sugar business

Rice fields and palm Sunset

棕櫚糖家族第一集: 威利妄卡採糖趣

生命力-棕櫚糖

【2015 國際名人論壇】台灣經驗分享 - CAMGOLDIA有機棕櫚糖創辦人 王銘峰

生命力新聞-有機棕櫚糖 編織貧童就學夢

棕櫚糖入菜! 下午茶美味少負擔