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超快手炒面,懒人晚餐专属

假期只想懒懒地瘫在家里,不过...饭还是要吃的!那么问题来了,如何轻松快速地解决晚餐,又不委屈自己的胃呢?今天就给大家推荐一些好吃又丰盛的快手炒面,简单几步就能完成!<p><b>-- 上海虾仁炒面 --</b><p>by 尚珺<p>油亮亮的炒面,夹杂着略脆的鸡毛菜,猪肉丝虾仁被煸炒得恰到好处,猪油在唇齿间留有余香。<p><b>-- 用料 --</b><p>五花肉(或鸡胸肉) 3—4两<p>鸡蛋 2只<p>粗面 半斤<p>虾仁 15粒<p>生抽、老抽、糖 适量<p>猪油(或玉米油)、料酒 适量<p>鸡毛菜 半斤<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 五花肉(鸡肉)洗净切丝,虾仁洗净待用;鸡毛菜洗净沥干待用。<p>❷ 拿一只小锅,倒入生抽、老抽、少许清水,比例约为 3:1:1,根据个人口味调制比例,加糖熬煮,煮沸冷 …

秋日热饮简单做,暖手也暖心

每次被冻得手脚冰凉的时候,来一杯热饮再合适不过了。隔着杯子都能感受到的温暖,入口便将这暖意传遍全身,仿佛整个人都要融化在手中这杯热饮之中了。<p><b>-- 丝滑浓香芋头拿铁奶昔 --</b><p>by 姗胖胖<p>温热的牛奶与粉糯的芋头相融合,入口甜美,奶香浓郁。一点点紫薯给这杯暖暖的热饮多添了一分浪漫的淡紫色,好看又好喝。<p><b>--</b> …

超快手微波炉早餐,做完还能带走吃

想吃温暖早餐,又懒得开火?用微波炉就可以做的超快手早餐,简单叮一下,赖床也能不迟到。<p><b>-- 1分钟无油煎鸡蛋 --</b><p>by 大敏子OvO爱下厨<p>不开火,也能吃到外焦里嫩的煎鸡蛋,简单又营养,早餐必备~<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 一个<p>黑胡椒 少许<p>酱油(盐) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备一盘子,把油或水少许抹在盘底, …

30种奇招,拯救剩米饭

如何解决冰箱里的剩米饭大概是很多人的难题。冷冰冰的白米饭,食之无味,弃之可惜,今天教你30种方法,变着花样解决剩米饭。<p><b>(因文章篇幅有限,仅挑选了6种做法,查看完整的30种剩米饭解决方法,请点击文末阅读原文</b><b>,</b><b>谢谢!</b><b>)</b><p><b>-- 三明治饭团 --</b><p>by 畅点儿<p>这份小小的三明治饭团里,有米有肉有蔬菜,再来一杯牛奶 …

把粥熬稠,有什么小窍门?

粥,看起来是最简单不过的一道餐食,大米加水煮一煮便是。<p>但是,如何才能煮出绵、软、滑的粥:米粒开了花,与水交融为一体,晶透莹亮,舀一勺,入口即化……<p>看完这篇,九种方法教你把粥煮出花儿来!<p>Photo by @0夏天0<p>❶<b>十分钟做出绵滑白粥,冷冻一下~</b><p>先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层(平时冻肉的那层)冻一夜, …

开了瓶红酒没喝完,记得要这么保存

一瓶葡萄酒如果不喝完,把瓶塞塞回去放个几天,那再打开的时候可能就会有一股子让人不爽的醋味,即使再不舍,这个时候其实已经不值得再喝了。但有时候,同样放了几天的酒,再打开却依然能散发出迷人的香气,并且口感上还更柔顺。这是为!什!么?究竟,喝不完的酒,到底还能放几天?今天知味君就来和大家好好聊聊这个问题。 …

煮泡面时,如何正确地打鸡蛋?

吃泡面的时候,你喜欢吃十二分熟的鸡蛋,还是溏心蛋,又或是碎蛋汤?你有纠结过该什么时候打鸡蛋进去,鸡蛋熟得刚刚好又不会碎吗?<p>看完这篇,学会N种方法花式打鸡蛋!<p>Photo by @0夏天0<p><b>面饼有一面有“坑”,你们发现了吗?</b><p>泡面的面饼不是有一面是凹进去的么,这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去,立 …

20张不用揉面的饼,好吃好做

揉面可能是阻碍很多人做饼的元凶之一,很是需要点力气和时间才能做好。但今天的这20张饼则不需要那样费时费劲的过程,轻轻松松搅搅面糊就可以做了哦,超级简单快手,并且好吃不打折!<p><b>(由于篇幅限制,查看完整的20张美味饼做法,请点击文末“阅读原文”!)</b><p><b>-- 葱花鸡蛋饼 --</b><p>by 偏离.于墨尔本.<p>经典饼,超人气 …

如何吃出有逼格的Brunch?|假日早午餐

说起brunch,大家可能会想到懒洋洋的周日、精致的咖啡店、班尼迪克蛋和拉花咖啡。但brunch 的历史可不是这样悠闲,而是充斥或反映着各种性别和阶级冲突。<p>社会学家<b>Farha Ternikar</b>在其著作<b>《早午餐的历史》</b>中指出,早餐breakfast和早午餐brunch的分别,在于前者是一个工作天的开始 …

食物怎么拍洋气?3个视频从构图、光线、造型分析

教你在家做出比餐厅更好吃的汉堡!

二十万吃货的精神故乡<p>馅料、面包和其无尽的可能性。汉堡如今已经风靡全世界,不再是某个国家的特有食品了!下来带大家领略一下四种风格迥异的汉堡!<p><b>美国“Juicy Lucy”汉堡</b><p>★<b>分 量:</b>三人份<p>★<b>食 材:</b><p>✓一磅碎牛肉(八成瘦)<p>✓一茶匙盐<p>✓二分之一茶匙的胡椒<p>✓一茶匙洋葱粉<p>✓一茶匙油<p>✓三块汉堡面包<p>✓三条培根,煮 …

给素食爱好者的日常餐单

有人爱大鱼大肉,也有人清心寡欲青睐素食。不要误会所有的素食都很寡淡,其实只要会做,它们也可以精彩和丰富。<p><b>-- 八珍豆腐 --</b><p>by 小白素食记录<p>有鲜美的豆腐在,素食者怎么会寂寞。<p><b>-- 用料 --</b><p>老豆腐 一块<p>春笋 一根<p>胡萝卜 半根<p>青豆 一小把<p>口蘑 两三个<p>香菇 两朵<p>花生 少许<p>木耳 少许<p>姜 两片<p>盐 1/2小 …

夏季养生之道:生姜泡水10种疾病都走光

鸡蛋这样吃,点亮你的每个早晨!

早餐要吃得像国王,鸡蛋料理不可少。简单快手的鸡蛋做法,在早上不费时不费力,每个早晨都能活力满满,用充足的精力迎接新一天的到来!<p><b>-- 水煮荷包蛋 --</b><p>By 莫言catlam<p>吃荷包蛋,最喜欢蛋黄被戳破的那一刻,而且一定要带着开启新一天的仪式感。水煮的荷包蛋爽滑,还有果冻的Q弹感。<p><b>--用料--</b><p>鸡蛋<p>生抽<p>酱油<p>…

吃掉一只优秀的小龙虾,就抓住了南京的夏天

南京民间有种毫不夸张的说法:每年五到八月,金陵城至少会新涌起500家龙虾馆子。<p>一到夏天,整个城市的火锅店、面馆、冒菜店、家常菜馆……都纷纷换上了用鲜红色写有“小龙虾”的招牌。<p>而无论对南京美食多么不屑的人,也很难忍住诱惑,反复栽进小龙虾的盘子里,一遍又一遍地重复着剥壳咀嚼吞咽的一整套动作。<p>那么问题来了 …

你错过榨菜好多年,用它炒菜真是无与伦比的好吃!

榨菜一直默默当着最不起眼的绿叶,总是在人们缺少食材时发挥作用。然而我们一直忽略的榨菜,是与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜质地脆嫩,它独具的咸鲜味,不论是和什么食材都可以完美搭配。用榨菜炒菜,味道绝对好吃到流泪。<p><b>-- 榨菜蛋炒饭(粒粒分明小窍门) --</b><p>By 蜂香薄荷<p>米饭粒粒分明,夹杂 …

有关精酿啤酒与月半披萨的夏日午后

致那些正在死去的中国小吃|食话

尝遍了大街上各式早餐,却找不到小时候路边摊的味道;见识过了山珍百味,脑海还是有家乡小吃的身影;<br>一旦有人提起地域美食,<br>会一行行找到家乡上榜的食物,巴不得转给每个人看。我们都曾在某一刻,无比的怀念某些小吃,恨不得马上尝上一口。但不经意间发现,那些身影越来越难找了。<br>此时才知道,太晚了,有些味道可能再也吃不 …

鸡翅的一百种吃法

炸鸡翅、烧鸡翅、炒鸡翅、蒸鸡翅、烤鸡翅、煎鸡翅、熏鸡翅……说起鸡翅的吃法可真是刹不住车,鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的地方,不管是传统的还是创新的做法都可以带来绝佳的口感,而且啃鸡翅莫名有种满足感啊!点击文末阅读原文收藏100种鸡翅做法,百变吃鸡翅。<p><b>-- 话梅鸡翅 --</b><p>By apple爱自己<p>鸡翅中加入 …