张一依

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杂蔬土豆泥饼的做法_菜谱_美食天下

孜然香辣土豆小饼的做法_菜谱_美食天下

这个土豆小饼做过好多次,每次都进行不同的调试,最终个人感觉最适合的是放少许淀粉。少许淀粉的加入不但能定型,还能最大程度保留土豆的风味,而口感几乎不会因淀粉的加入而受到影响。土豆最好选用黄心土豆,这种土豆口感非常好,本身带有一定的甜度。<p>食材与明细

干炸香酥鱼片的做法_菜谱_美食天下

东营小英子 2016-02-19 16:42<p>查干湖捕鱼季节买了一条15斤重的大草鱼,鱼太大,换着花样吃,今天炖明天烧的,今天做个炸鱼吃,没想到真的是很好吃。这种大鱼炖的时候往往不好入味,如果把它切成片,提前用调料腌制,之后再炸出来,不论是炸完了直接吃还是再回锅炖,都是非常美味的。炸好的鱼片还有利于储 …

茄汁鹌鹑蛋的做法_菜谱_美食天下

土豆泥的做法_堪比kfc的土豆泥_菜谱_美食天下

阿红思思 2016-02-21 10:57<p>土豆泥,营养丰富口感诱人的土豆泥,这样的小零食别说小朋友爱吃,作为大人的有时也抗拒不了它的诱惑。 土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。如果家里有小朋友,还可以让小朋友一起来参与制作,小朋友也会很感兴趣的。经过自己参与劳动后做出 …

鱼香豆腐的做法_菜谱_美食天下

林语私厨 2016-02-17 19:53<p>微辣?微甜?微酸?看似平常随意的调料,却做出了令人举箸难停的鱼香味。其实鱼香菜肴是近几十年才发明的,史料记载,首创者为民国初年的一味四川厨师,因其风味独特,深得食客的喜爱。后来逐渐发展壮大,鱼香味便成了四川菜肴的传统味型之一。 常见的食材如猪肉、内脏、豆腐、 …

白玉蛋皮虾滑的做法_菜谱_美食天下

酱烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

香煎茄子饼的做法_菜谱_美食天下

土豆丝卷饼 2016-02-17 19:39<p>茄子含有丰富的维生素和矿物质,尤其是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。 很喜欢吃茄盒,但有时候不想吃肉,所以,就发明了这道茄子饼。可以当菜,可以当主食、零食,很香,喜欢吃茄子的一定要试试看。<p>食材与明细

饭店炸虾仁的做法_菜谱_美食天下

板栗烧鸡的做法_菜谱_美食天下

黄豆猪蹄汤的做法_菜谱_美食天下

甜皮鸭

作者:贝太厨房材料:土鸭子:1只 八角:3个 桂皮:2块 香叶:2片 草果:3个 丁香:1茶匙 三奈:2块 小茴香:1茶匙 花椒:10粒 排草:1茶匙 老姜:一块 大葱:1根 料酒:2汤匙 盐:1茶匙 冰糖:40g 红糖:20g 白糖:20g 麦芽糖:20g 油:200ml+1汤匙特色:乐山当地人都称“卤鸭儿”,因为皮甜肉嫩被闻名而来的各方食客称作“甜皮鸭”,由此而名扬天下。正宗的甜皮鸭要选用当地农家喂养的土鸭子,其肉质密实弹牙,肉香浓郁,再经过卤制、油炸、刷皮多道工序制成。甜皮鸭外皮呈漂亮的棕红色,口感酥脆而微甜,内里的鸭肉肉质细嫩,卤香四溢。步骤:1. 鸭子宰杀后去毛剔除内脏,清洗干净。2 …

芝麻薄脆饼的做法_菜谱_美食天下

芝麻薄脆饼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.开始时我是把面糊装裱花袋里的,结果口子剪小了只出糊不出芝麻,剪大了,面糊又不好控制了。最后只能用小勺子。有兴趣的也可以试试这方法。 2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

蒜泥白肉的做法_蒜泥白肉 - 新春年菜_菜谱_美食天下

KL乐悠悠 2016-02-03 11:46<p>这整个月里的博客、微博、及美食网上都纷纷上传了很多美味的年菜,每天都刷屏看了美食达人们做的美味年菜简直是让人垂涎欲滴;所以不用到饭店里都可以吃到自己做的厨师级年菜,在这个热闹的节日里大家乐融融的一起吃饭聊天,开开心心的过个幸福年。 制作这道【蒜泥白肉】首先 …

炸酥肉的做法_菜谱_美食天下

炸酥肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、由于家人不喜欢吃肥肉,所以选用了较瘦的五花肉,其实带点肥肉还更香 2、肉片不能切的太厚,否则不容易熟 3、在炸制酥肉时,要根据情况来调节火的大小 4、酥肉可以一次多做点,存入冰箱冷冻,随吃随取,非常方便

虾仁豆腐饼的做法_菜谱_美食天下

炸藕夹的做法_菜谱_美食天下

最美年味炸麻叶的做法_最美年味——炸麻叶_菜谱_美食天下

果妈美食坊 2016-02-01 20:40<p>炸麻叶是中国北方部分地区汉族传统小吃,是春节的小零食,现在的人都很少吃到这些了,因为过年的食品基本上都是在超市一站式采购,所以感觉越来越没有年味了,今年家里所有零食,全部自己做,给家人一个年味十足的猴年...<p>食材与明细

狮子头的做法_菜谱_美食天下

五彩虾仁粥的做法_菜谱_美食天下

冬笋烧肉的做法_菜谱_美食天下

每逢春节,家里的餐桌上总少不了一道标配年菜——红烧肉。随着各种时新菜肴越来越多,红烧肉往往成为剩得最多的一道菜,但却始终没有离开过年菜的桌面,因为它是父辈们记忆中最纯正的年菜。在那个物质匮乏的年代,大概只有过年才能美美地吃上一顿红烧肉,在他们心里,没有红烧肉的年不叫年。我出生于70年代末,虽也赶上过 …