张红占

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好物 | 米粉爽滑,高汤鲜辣,这碗湖南牛肉粉,爽!

正如湖南老话所说:“早晨嗦碗粉,神仙站不稳。”<p>爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……常德牛肉米粉从来不是什么矜贵的食物,但无论早或晚,湖南人都乐意要来上一碗。<p>清朝雍正年间,常德牛肉粉第一次出现,便大受欢迎。直到现在湖南人对它的热情从未消退,反而,牛肉粉已成了湖南人不能割舍的滋味。<p>在湖南常德街头,最多见的就是米粉小店了,店面不大,食客却总络绎不绝。嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟,浇上滚热的高汤,铺上牛肉浇头,再抓一把辣椒,这一碗牛肉米粉简直销魂。<p>跟湖南远隔1500公里的北京,也有一家湖南牛肉粉店——伏牛堂,开在国贸这片京城腹地,最初只是门面简陋的小店,但靠着湖南牛肉粉积攒起的口碑,如今已经 …

来一盘酸辣冰爽的海蜇头吧

古人有诗称:“海气冻凝红玉脆”,其中的“红玉脆”指的便是海蜇头。海蜇头入菜,生熟兼备,热炒、凉拌均可,是绝佳的海味。<p>在炎热的夏季,家中可以常备些海蜇头,将它做成酸酸辣辣的凉菜,既鲜美又开胃。<p><b>-酸辣冰爽海蜇头-</b><p>by 小单飞咖啡<p>Photo by 小单飞咖啡<p><b>-用料-</b><p>海蛰头 400克<p>青椒 一根<p>红椒(黄椒) 一根<p>洋葱 小半个<p>生姜 5片<p>蒜 6瓣<p>八角 2个<p>花椒 适量<p>醋 适量<p>鲜酱油 适量<p>白糖 一勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 打开包装沥干水备用(我用的是即食海蜇头);直接买的海蛰头要洗干净,<b>清水浸泡4个小时,</b>4小时内要更换<b>2次或3次水</b>,之后用<b>开水烫1-2分钟</b>左右沥干水分备用。<p>❷ 准备所有的调料:青、红或黄椒切小圈;大蒜切碎;洋 …

国内外那些逆天的家居鱼缸设计 !

看着鱼儿游来游去是一件极其轻松又愉快的事,即便是一个很小很小的小鱼缸!鱼缸本身景色就是一种很好的装饰,它可以无缝地融入到周围的景观!<p>完美的厨房,鱼缸里的景色就像岛屿一样。<p>入口处,鱼缸的存在,立马高大上。<p>阿联想这家的主人定是非常喜欢,三处都设置了鱼缸!。<p>对称的美<p>令人印象深刻的鱼缸<p>鱼缸床头柜,每天与之入睡。<p>惊人的办公空间<p>游戏爱好者的鱼缸<p>定制的厨房空间,你可以看到鱼缸的存在。<p>这样的鱼缸墙壁,很受欢迎。<p>每层有这样的圆柱鱼缸,阿联不介意一直向上走这些楼梯!<p>我的小珊瑚礁<p>台球室里的鱼缸<p>客厅最酷的茶几<p>在这里就像在水下世界用餐<p>挂起来的鱼缸<p>最佳浴缸<p>看起来就像热带中梦想的房子<p>这样活灵活现的分隔墙,谁不爱!<p>鱼缸,完美 …

红烧猪肘的做法_菜谱_美食天下

水煮牛肉的做法_【水煮牛肉】---麻辣鲜香下饭菜_菜谱_美食天下

诗心 2016-03-25 18:08<p>大热的天很多人都觉得胃口受到严重的影响,常常只思茶水不思饭菜。诗心却没有什么大改变,依旧是那个一顿不吃饿得慌的人儿,无论清淡的还是重味的,都是吃嘛嘛香。<p>食材与明细

酸菜粉丝丸子

<b>“</b>酸爽开胃,不油不腻。<b>”</b><p>酸菜粉丝丸子的做法<p><i>1.</i><p>主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝<p><i>2.</i><p>猪肉馅放容器中,加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。<p><i>3.</i><p>搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉,25克清水或骨汤。<p><i>4.</i><p>加入淀粉和骨汤后再次搅打,直至搅打到肉馅上劲。<p><i>5.</i><p>酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟 …

炸酱面的做法_菜谱_美食天下

1、传统说法酱需要翻炒300下以上,要小火大咕嘟。因为酱越炒越香。建议多炒一会儿。 2、要是加了甜面酱更容易糊锅,因此要不停的搅锅。避免糊锅。 3、选肉时尽量不要太瘦,肥一点儿比较香。 4、将干黄酱一定要泄开,不能太稠,炒酱时全程不能加水。 5、最后一定要加一些糖,中和干黄酱的味道。 6、用手工面更 …

凉拌八爪鱼的做法_鲜爽到爆的凉拌八爪鱼_菜谱_美食天下

凉拌八爪鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1此法适合鲜活的八爪鱼,摔过的八爪鱼白酌来吃,也同等给力。 2海鲜本身略带咸味,且鲜味酱油有咸味,所以此菜不必再放盐。 3八爪鱼的头部可以做汤,放一小把韭菜,几滴香油,少许胡椒粉,同样鲜美。

萝卜丝虾丸汤的做法_菜谱_美食天下

韩式泡菜的做法_菜谱_美食天下

葱油羊肉拌面的做法_菜谱_美食天下

1. 没有羊头肉或者不喜欢羊肉,可心用其它肉片哟! 2. 葱和酱油的量可以根据口味要求调整比例; 3. 天热时,面条煮熟后过两遍凉水再入葱油中拌匀,食用时更入味;天冷时,过一遍温水就可以了; 4. 加入少许白糖可以提鲜; 5. 没有家用面条机,用挂面或者外卖的切成也是可以的,自制的面条吃着更健康,用 …

小炒陈村粉的做法_菜谱_美食天下

食尚煮易 2015-10-23 15:48<p>和他相识的最初,某天他请我和室友去吃宵夜,点的一道小吃也是陈村粉,当时室友还特别要求店里的老板加上一小碟辣椒酱,拌在粉里,试过后我也觉得,米粉拌点辣椒酱才够味,从那时起,这个习惯一直至今从未改变~ 陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇,已经有近80年的历史。1 …

干煸四季豆的做法_菜谱_美食天下

红烧野猪肉的做法_菜谱_美食天下

清水淡竹 2015-10-23 17:01<p>几个朋友出去打猎收获了一头野猪,趁着新鲜也给我拿了一块,也让我见识了真正的野猪肉,野味浓郁、瘦肉率高,尤其是猪皮可以说是超厚的,用了红烧的方法来做这道菜,软糯鲜香。<p>食材与明细

泡椒莲藕鸡翅

<b>“</b>自己做的泡椒,和鸡肉很搭,既能提味,还可以缓解鸡肉的腥味,加入了莲藕和杭椒一些蔬菜,荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。<b>”</b><p>泡椒莲藕鸡翅的做法<p><i>1.</i><p>莲藕去皮后切片泡入水中,杭椒和西芹洗净切段,鸡中翅洗净切段后加入料酒,盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时<p><i>2.</i><p>准备蒜,姜片和泡椒<p><i>3.</i><p>热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆 …

肉沫烧茄子的做法_菜谱_美食天下

凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法_餐桌三剑客之清新爽口的凉拌辣椒黄瓜海蜇_菜谱_美食天下

凉拌辣椒黄瓜海蜇的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.黄瓜表面要多清洗几次;用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐,全部涂抹均匀。将残留的农药洗净才能吃。 2.肉厚的红辣椒激用盐可以发出稍稍的甜味,微甜、微辣、微咸。 3.砧板洗净用开水淋一遍。

柚子皮糖的做法_菜谱_美食天下

葱油大虾金针菇的做法_菜谱_美食天下

小哼麻麻 2015-08-11 20:42<p>葱油是我很喜欢的一种烧菜方式,可以做很多菜,简单营养还美味,当你需要快速成一道菜又要好吃,那就不妨试试葱油 虾,是我们家里必备的菜,水煮红烧酱烧,油炸,怎么都好吃,热热的天气红火火的吃起来吧💚<p>食材与明细

四川芽菜肉臊子面

<b>“</b>面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。<br>今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。<b>”</b><p>四川芽菜肉臊子面的做法<p><i>1.</i><p>备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末<br>芽菜肉臊子的做法:http://www.meis …

看亚马逊是怎么一步步逆袭沃尔玛的

零售王朝更迭 亚马逊市值超沃尔玛<p>时长:1'1''<p>播放:12<p>来源:腾讯视频<p>关闭自动播放相关专辑<p>收起视频<p>正在播放<p><b>腾讯科技精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表腾讯科技立场。</b><p>文/王川(投资人,微信公众号:investguru)<p>2000年12月,美国阿肯色州的本顿维,这里是零售商巨头沃尔玛的老巢。这是一个初冬的晚上,几个带着墨镜的彪形大汉开着三辆巨型雪福来SUV,把亚马逊的CEO贝索斯和他的两位副手从旅馆带到沃尔玛CEO 李·斯考特的家中,商议两个公司可能的合作,有可能让亚马逊来运营沃尔玛的电商网站。<p>那时亚马逊还是一个以卖书为主的电商新秀。高科技泡沫从2000年开始破灭之后,其股价已经从9 …

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

浇头面的做法_菜谱_美食天下

清水淡竹 2015-08-02 12:42<p>浇头面是浙江仙居的一种特色美食,以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的,在物质匮乏的艰苦年代里,但凡家里来了客人亲戚,主人家都会一碗浇头面待之,以显示主人的热情好客。尤其是女婿上门,丈母娘会先烧一碗分量十足的浇头面,在面碗底部埋着两个蛋或一大块肉。 浇头面,顾 …

酱牛肉凉面的做法_东方传奇:夏季最畅销的酱牛肉凉面_菜谱_美食天下

酱牛肉凉面的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.面条需要将水煮开后再下入。 2.在煮面条过程中需要点三次水。 3.​面条煮好后,要用凉水降温,让面条完全冷却,不会黏在一块。 4.​凉好的面条装进碗里,先淋上熟油,然后用筷子搅拌均匀。

石花菜凉粉的做法_菜谱_美食天下

明星珠宝个人秀之泰勒·史薇芙特 (Taylor Swift) :手“撕”苹果 × 逆天“闺蜜团”,长腿霉霉你够了!

公开“声讨”苹果音乐事件闹得沸沸扬扬,巡演中更是刷新了“闺蜜团”新高度。要说风头正劲,Taylor Swift自称第二估计没人敢说第一了。本期明星珠宝个人秀“长腿霉”来报道,各位报友快来翻翻看咯!<p>图片来自Haibao<p><b>明星珠宝个人秀之泰勒·史薇芙特 (Taylor Swift)</b><p>要说风头正劲的明星大咖, …

尖椒酿肉的做法_菜谱_美食天下

桃子所 2015-07-19 17:16<p>收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒,其中有有机西葫芦、芹菜、苦瓜、茄子、辣椒。 北京翠圃园有机农业有限责任公司是一家以打造全国有机农副产品安全第一品牌为目标,以农业物联网建设,生态循环农业建设,实现科学化管理。 今天用了尖椒,做了这道尖椒酿 …

油焖大虾的做法_菜谱_美食天下