醉生梦死

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勉强同意,我的肥牛分你一半

如果我想吃米饭,你想吃面条,或者,如果我是南方人,你是北方人……我们一起做个什么菜,才会吃得都开心?<p>我选<b>酸汤肥牛</b>。<p><b>酸,辣,香,鲜</b>,做完先分一半给你下碗酸汤肥牛面。剩下的,我拌一碗白米饭吃得通体舒泰。<p>基本就是做个汤底,涮个牛肉,新手福音菜。<p>仍然和<b>中国烹饪大师</b>、<b>上海厨师技师资格证考</b><b>官</b>毛水生老师校准了菜谱。这个「名厨的家常菜」系列,希望你会喜欢。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>先买菜吧,什么样的肥牛才好吃?<p>在一直逛的进口超市买了 <b>350 克</b>肥牛片,是能涮火锅那种:<p>瘦的真的没有左边这种雪花肥牛好吃。<p>其它你需要准备:<p><b>金针菇</b> 2 两,<b>姜</b> 1 片,<b>蒜</b> 2 瓣,<b>米醋</b>一袋;<p>新鲜<b>红尖</b> …

豆腐做成饼,香气四溢好诱人

香嫩的豆腐伴随着红的、绿的胡萝卜和青椒,内涵丰富又营养。煎制的过程中,香喷喷的味道四处飘散,实在让人忍不住拿起先出锅的成品吃了起来。<p><b>-- 香煎豆腐饼 --</b><p>by 甜花卷儿<p><b>-- 用料 --</b><p>胆水老豆腐 1 盒<p>青椒 1 个<p>红萝卜 半根<p>面粉 50g<p>盐 适量<p>花椒 适量<p>孜然 适量<p>鸡蛋 1 个<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备好面粉和鸡蛋。<p>❷ 盐 + 花椒 + 孜然混合备用。<p>❸ 青椒和红萝卜切粒备用。<p>❹ 煮一锅开水,加点盐,把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。<p>❺ 捞出加入青椒和红萝卜,压烂和匀。<p>❻ 调味加蛋加面粉。<p>❼ 捏团压扁。<p>❽ 平底锅刷薄油,小火煎两面上色金黄。<p>❾ 出锅!锵锵锵,内含丰富的豆腐君~<p>往期内容传送<p>超详细图文 …

大鱼大肉吃腻了,今天来炒一盘小海鲜吧!

小菜易上手<p>下饭又下酒<p>冬天吃海鲜看起来有些反时令,不过其实并非如此,虽然不少鱼虾蟹都进入生长期,不过贝类却依旧保持着肥美的仪态,充满丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量却极低,简直是过节胖三斤的最佳反面实例。今天,田螺姑娘就要教大家一道容易上手却又非常好吃的辣炒小海鲜之辣炒文蛤,趁着假期,不想试试吗?<p>…

10部老少皆宜的治愈系电影,温暖一家人的团圆时分

春节到亲戚家串门,酒足饭毕<p>但总会剩些老的小的,<p>围绕着沙发坐成一圈,<p>不知道干点什么好。<p>……<p>一年一度的重要团圆时间,<p>怎么能这样茫然度过?<p>小赞精选了<b>10部适合全家老小观看的电影</b>,推荐给大家。这些电影情节简单,主题围绕亲情、家庭与生活,不只老人小孩都能看,还能带来心灵的感动和启迪。当一众亲友坐着发呆时,就给 …

祝大家春节欲快,新年快落!

忘了大舅二叔,忘了三姑六婆,忘了熊孩子,那不是你想要的春节,刷片煲剧才是。毕竟,春节是一年到头最理直气壮虚度光阴的假日。还有什么比一觉睡到自然醒,然后隔绝一切纷扰,躲在被窝里撸片更舒服呢?<p>PingWest 品玩为大家整理了一些值得推荐但可能你并未留意到的影视作品(包括但不限于电影、综艺、纪录片),它们都在近期上映或可找到公开资源。希望在吃吃喝喝、陪家人见朋友的无聊之余,大家的内心也能够被这些作品所充盈。<p><b>见字如面 第一季 (2016)</b><p>豆瓣 9.1<p>在狗血满满的 2016 综艺节目中,《见字如面》堪称一股清流。节目形式很简单,让实力明星朗读旧书信。节目旨在用书信打开历史节点,带领观众走进那些依然鲜活 …

酸甜煎五花肉

烤过的番茄甜甜的,咬上一口会有爆浆的口感。五花肉切成薄片和番茄一起好吃不腻。<p><b>-- 深夜食堂五花肉番茄卷 --</b><p>By 阿修罗ashura<p><b>--用料--</b><p>五花肉 200g<p>圣女果 数个<p>日式酱油 少许<p>味啉 少许<p>葱花 少许<p>竹签 一把<p><b>--做法--</b><p><b>❶</b> 五花肉冷冻。陶瓷刀横切片薄薄的肉片。<p><b>❷</b> 包裹番茄一两圈。<p><b>❸</b> 竹签插好 …

想天天吃肉?你总得多学点肉菜技能傍身吧!

有人说,“无肉不欢”,无论从享受口感还是论营养价值,肉都不是坏东西,食之有度是关键。肉类是我们膳食组成中重要的一部分,含有丰富的营养,是人类蛋白质的主要来源,肉类食物可加工成各种各样的佳肴,让“食肉族”欲罢不能。<p><b>今天为大家上5个肉菜:</b><p><b>1|</b><b>圆笼粉蒸牛肉</b><p><b>2|糖醋里脊</b><p><b>3|晾衣白肉</b><p><b>4|农家小炒肉</b><p><b>5|锅包肉</b><p>1 …

腊肠炒芦笋

简介:芦笋,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,它的营养含量高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,可提高身体免疫力。原料:腊肠 芦笋 美极鲜味汁 …

响油芦笋

简介:老公朋友送了好多芦笋,其实芦笋是好食材不能浪费了,最近就换着法吃芦笋吧!原料:芦笋 盐 生抽 鱼露 糖 食用油 蒜沫 干辣椒 …

迷你庭院小绿岛丨一个不留神 你就发了芽

荠菜鲜肉小馄饨

<b>“</b>每年的春天的这个季节都要包些荠菜饺子或是馄饨来吃,然后在多做点囤在冰箱里可以吃上一段时间。以往荠菜是季节性的食物,一年中只有这个季节才有,但是现在也人工种植的荠菜了,一年四季都可以买到,但是确也不多见。小时候家住农村,每年春天都夸个小篮子跟哥哥姐姐们一起去挖野菜。挖到的野菜也属荠菜最多吧!田间地头 …

脆皮燕麦香蕉

<b>“</b>这道菜外脆内软,营养丰富。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力,经常吃对身体很有好处。香蕉能够为人体提供丰富的钾,可以清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。(温馨提示:香蕉性寒,脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者尽量少食用哦)<b>”</b><p>脆 …