春天 张

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无锡排骨

作者:贝太厨房材料:肥瘦排骨:600g 香葱:2棵 姜:20g 八角:1枚 丁香:5枚 小茴香:1小撮 肉桂:1小块 老抽:1汤匙 绍兴黄酒:50ml 冰糖:2汤匙 盐:1茶匙 油:适量 红曲米:30g特色:《饮食男女》之无锡排骨。无处用武的大厨,只能在孙女的一方小小便当里大展才艺,两小块诱人的无锡排骨,承载的不仅仅是老朱的多年功底,更是浓浓的亲情。步骤:1. 排骨洗净擦干,把所有香料装入一个纱布包,扎紧袋口。红曲米也装入一个纱布包中。香葱打结,老姜拍破。2. 炒锅中注入油,大火加热至六成热,调成中火,逐块放入排骨炸至边缘微焦,捞出控干。3. 炒锅留底油,中火加热至五成热,放入葱结和老姜煸香, …

尖椒辣子鸡

作者:贝太厨房材料:葱白:10段 二荆条:100g 整条鸡腿肉:(带骨) 800g 鹃城牌香辣酱:30g 大蒜:6瓣 老姜:3片 鸡精:5g 盐:5g 甜面酱:5g 白糖:10g特色:步骤:1. 将整条鸡腿肉切成小块,二荆条斜切成段。2. 将鸡肉块用白胡椒粉(3g)、料酒(10ml)、盐(8g)、姜片(6片)、花椒(15个)腌制大约30分钟。3. 锅中放油(500ml),加热到六成热,放入鸡肉块,炸到金黄焦香,控油捞出。4. 锅中留底油,加热到八成热,放入香辣酱、葱姜蒜爆香。5. 加入鸡精、糖、盐即可之后加入鸡块,炒至入味,最后加入二荆条段。6. 炒到所有物料变色变软后,加入一些甜面酱出锅即可 …

牙签肉的做法_菜谱_美食天下

你会怀念,潮人的一天

我喜欢这种感觉,把自己脑海里的食物清单一样一样的消灭掉,在平常的小日子里寻找属于自己的饱满生活状态。当我坐在回家的高铁上时,我内心狂野得好像脱缰的野马,恨不得下车后立刻来碗牛肉丸粿条汤。这种对食物的依赖与狂热,是与生俱来还是后天养成,我不得而知。我只知道,美食在召唤我,然后我回来了。你会爱上,清晨的 …

胭脂红藕的做法_菜谱_美食天下

酸辣泡菜牛肚的做法_菜谱_美食天下

猪肉罐头苏伯汤的做法_菜谱_美食天下

早餐面包的做法_奶香浓郁的早餐面包_菜谱_美食天下

大骨鲜蔬汤的做法_菜谱_美食天下