落花听雨

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苦瓜雪碧,今夏消暑饮品新选择!

厨友<b>@秦了了</b> 一次在饭馆里吃到这道“苦瓜雪碧”,那感觉!透心凉,嘎嘣脆还清甜,关键是它不苦啊!他跑过去问厨师怎么泡的,人家说就那么泡的。哪么泡的啊?就那么泡的啊!<p>回家之后他一直回味着那味道,忍不住自己尝试做,刚开始味道总是不对,苦瓜还是苦嗖嗖的,直到研发出了这个菜谱。终于完美复刻了那道“透心凉的甜甜苦瓜雪碧”,可以说是很“苦碧”了。今夏消暑饮品,又能多一新款啦。<p><b>-苦瓜雪碧-</b><p>by 秦了了<p>Photo by 秦了了<p><b>-用料-</b><p>苦瓜 一根<p>雪碧 500 毫升<p>枸杞 适量<p>蜂蜜 适量<p>柠檬 1-2 片<p>凉开水 适量(后面泡苦瓜用)<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备所有食材。<p>❷ 苦瓜对半切开去白瓤,当然你可以任意切成你喜欢的样子喽!<p>❸ …

这样的「国漫巅峰」,怕是我们再也拍不出

今天是儿童节,鱼叔来聊聊国产动画。<p><b>有一种童年,叫做美影厂。</b><p>上个月,上海美术电影制片厂迎来了<b>建厂60周年</b>纪念日。<p>半个多世纪的跨度,数不尽的优秀作品,伴随了一代又一代人的成长。<p>毫不夸张地说,<b>美影厂的发展史,就是中国动画电影的发展史</b>。<p>第一部剪纸片<b>《猪八戒吃西瓜》。</b><p>第一部水墨片<b>《小蝌蚪找妈妈》。</b><p>第一部折纸片<b>《聪明的鸭子》。</b><p>这些具有开创价值的动画精品,都融入了独特的民间传统艺术。<p>要鱼叔说,<b>这才是真正意义上的「国漫」!</b><p><b>美影厂出品,十有八九都是经典。</b><p>十几年甚至几十年前的作品,放在今天依然秒杀一众打着「国漫」幌子的圈钱之作。<p>最经典的1961年版<b>《大闹天宫》</b>,至今仍被认为是中国动画电影的<b>「巅峰」</b>。<p>豆瓣评分<b>9.2</b> …

鸡爪入门教程,做着简单!吃着过瘾!

鸡爪当零嘴吃,别有风味,因为它耐啃。先要一节一节把爪子上的肉啃干净,继而吃到最中间的掌中宝,一定要一口咬,好大一块,脆脆的,满足!过瘾!鸡爪呀,不论是泡椒味,还是红烧卤味,都让人欲罢不能。但外面卖的鸡爪吧,始终不太放心。其实完全可以自己在家做,而且一点儿都不难!都是入门级别的基础步骤噢~<p><b>-泡椒凤爪-</b><p>by 红姨食坊<p>上学那会儿,不知怎么的,泡椒凤爪突然风靡起来。课间,教室角落里动不动就飘来味道。泡椒味道很神奇,闻起来没有多香,但就是很诱人。四处一看,味道来源处,总有几个人,两只手捏着鸡爪,嘴唇有点肿,张大嘴不断倒吸凉气,看起来很痛苦的样子。但无论多么痛苦,他们还是会伸手吃下一只鸡爪,直到被另一件不 …

他做到了一个演员的极致,世间最强的反派

如果盘点影史最伟大的100个反派角色,那第一名无疑就是他——<p><b>安东尼·霍普金斯</b>。<p>他在《沉默的羔羊》里饰演的食人魔汉尼拔,被誉为<b>最优雅的不可超越的恶魔</b>。<p>凭借片中不过16分钟的表演,问鼎了奥斯卡影帝,<b>可谓前无古人</b>。<p><b>《沉默的羔羊》</b>是<b>首部</b>问鼎奥斯卡最佳电影的惊悚片,也是继《一夜风流》和《飞越疯人院》后,电影史上第三部荣雍五项奥斯卡大奖的影片。<p>相信很多鱼友都看过。<p>鱼叔今天来介绍它的<b>前传</b>——<p><b>《红龙》</b><p>当时,安东尼·霍普金斯饰演的<b>汉尼拔还未入狱</b>,是一名犯罪心理学家。<p><b>爱德华·诺顿</b>饰演的FBI调查员,正为一起连环杀人案头疼。<p>凶手每次杀死被害人后,会切掉一块人体器官,心肝脾肺肾都有。<p>他怀疑,凶手是出于某种未知的精神原 …

超简单的家常菜,新手零失败

刚开始学做饭,除了国民菜“西红柿炒蛋”以外,还有哪些菜既简单又好吃,适合新手入门呢?今天推荐的这些菜都是十分简单的家常菜,吃起来也很让人满足,而且从原料的准备到烹饪方法,都比想象中要简单许多,新手做也无压力!<p><b>-- 盐煎鸡翅 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>腌制6小时的鸡翅,盐味已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡中翅 9只<p>盐 10g<p>花生油 少许<p>黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。<p>❷ 从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。<p>❸ 平底锅放少许油,搪匀后逐只放 …

Excel有哪些可能需要熟练掌握而很多人不会的技能

最牛Excel操作大全,不马可惜!免费关注微信公众号<b> jiarenorg</b> ,就能天天收到佳人精彩文章了,还有机会和主编小陌一对一私聊喔,咱们微信里见!1、Excel快捷键 之 在工作表中移动和滚动向上、下、左或右移动单元格箭头键移动到当前数据区域的边缘:CTRL+ 箭头键移动到行首:HOME移动到工 …

金牌蒜香排骨,吮指美味吃不停

金牌蒜香排骨一定要选用一字排,瘦中略带点肥,口感最好,一长根拿在手中啃着也最给力。刚炸出来,蒜香浓郁,香味扑鼻,外酥里嫩,让忍不住就吃了一根又想吃一根。<p><b>-- 金牌蒜香排骨 --</b><p>by Shimmer小白<p><b>-- 用料 --</b><p>排骨 500g<p>蒜 4头<p>葱 适量<p>姜 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>白糖 适量<p>胡椒粉 适量<p>淀粉 …

莲藕排骨汤的做法_坤博砂锅莲藕排骨汤_菜谱_美食天下

蒜香烤排骨的做法_菜谱_美食天下

红烧猪蹄:Q弹软嫩,香而不腻

冰糖炒出糖色,放入焯过的猪蹄,倒入酱油上色,炖煮过后,汤汁变得浓厚稠润,猪蹄色润味美,酥烂软嫩。一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,满口生香。<p><b>-- 红烧猪蹄 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>猪蹄<p>姜<p>蒜<p>葱<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>干红辣椒<p>花椒<p>冰糖<p>料酒<p>生抽<p>老抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水 …

干锅土豆片的做法_【桃李厨艺】干锅土豆片-土豆这样做比干炒土豆丝好吃一百倍_菜谱_美食天下

五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)

一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花,简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹,一勺一勺吃到饱也不怕胖。<p><b>-- 鸡蛋豆腐羹 --</b><p>by 大星大米随便你<p><b>-- 用料 --</b><p>内酯豆腐 半块200g<p>鸡蛋 2只<p>西兰花(熟) 适量<p>生抽<p>白胡椒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 盒子对角处各剪一个小口。<p>❷ 剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱 …

蒜蓉粉丝开背虾(附开背虾处理法)

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>新鲜的大虾,浇上爆香的蒜蓉汁,蒸出的汤汁被粉丝充分的吸收,超级美味。不过虾子蒸熟之后,常常蜷曲起来,失了美感。看完今天这篇菜谱,掌握给虾开背的小技巧,蒸出来的大虾平整又入味。<p><b>-- 蒜蓉粉丝开背虾 --</b><p>…

油泼金针菇:超鲜美,超简单

蒸气最大限度的保留了金针菇的鲜美味道,浇上调制的热油,给这道蒸菜多了几分滋味。而且,金针菇的纤维满满,帮助消化,美味无负担哟~<p><b>-- 油泼金针菇 --</b><p>by ELLEN私厨<p><b>-- 用料 --</b><p>金针菇 1把<p>盐 1小勺<p>鸡精 1小勺<p>生抽 3小勺<p>水 5小勺<p>油 3小勺<p>葱花 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 备料:金针菇去头洗净 …

三椒鱼头

原料:大头鱼 泡红椒 泡老姜 泡独头蒜 泡小米椒 泡黄贡椒 蒸鱼豉油 味精 鸡精 啤酒 色拉油 生姜 葱节。做法步骤:1. …

蒜烧牛肉粒:香嫩又入味的炒肉法则

鲜美的肉汁被最大限度锁在肉粒内,浓郁蒜香深深的沁入其中,相信没有人会拒绝这碗美味的牛肉粒。<p><b>-- 蒜烧牛肉粒 --</b><p>by Jin小厨<p><b>-- 用料 --</b><p>牛里脊肉 300克<p>青尖椒 1根<p>大蒜 1头<p>小红辣椒 2根<p>蚝油 2汤匙<p>生抽 2茶匙<p>白酒 1汤匙<p>淀粉 1茶匙<p>油 4汤匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将牛里脊肉切成1.5厘米 …

拔丝地瓜(内附拔丝小技巧)

秋日渐凉,愈发想念拔丝地瓜的味道,地瓜块炸至金黄,缠绕上一圈圈糖丝。拔丝地瓜一定要在刚出炉的时候品尝,先咬下一口甜蜜,而后感受到外酥内糯的地瓜,不能更满足。有了今天的拔丝小技巧,在家也能制作这道美味。<p><b>-- 拔丝地瓜 --</b><p>by 小土堆er<p><b>-- 用料 --</b><p>地瓜 2个<p>水(牛奶) 100克<p>绵白糖 一小碗<p><b>--</b> …

自制美味酸菜鱼的做法_菜谱_美食天下

家常烤鱼的做法_菜谱_美食天下

酱猪肘子的做法_秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨_菜谱_美食天下

红烧鸡爪的做法_菜谱_美食天下

回锅肉的做法_菜谱_美食天下

香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈

简介:那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐,看着挺有食欲的,然后我就开始了蹭吃模式哦 后来过了几天我们去吃夜宵,正好看见有一家苏北菜馆,想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧 结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了,我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊 …

老醋辣萝卜的做法_菜谱_美食天下

酱牛肉

简介:酱牛肉老少皆宜,采用上好的牛腱子肉,没有肥油,是绝好的优质动物性蛋白的来源。健美先生们在增强肌肉时的最佳饮食。所以,谁说吃肉长肉?这样的优质瘦牛肉其实是有利于减肥的哦。原料:牛腱子肉 生抽 老抽 黄酱 料酒 冰糖 盐 鸡精 葱段 姜片 花椒 八角 桂皮 香叶 丁香 干辣椒 …

农家小炒肉:湘菜中的下饭菜之王

一块上好的五花肉除了红烧以外,小炒就是最好方式。农家小炒肉是湘菜馆中点单率最高的菜肴之一,被视为湘菜中的下饭菜之王。切成薄片的五花肉,爆炒之后只有焦香全无油腻,杭椒爆炒以后脆甜微辣,两者合体以后,好吃不停口。<p><b>-- 农家小炒肉 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮五花肉 500g<p>杭椒 5个<p>蒜 3瓣<p>大葱 …

最正宗的鱼香肉丝,原来这么做!

鱼香肉丝作为川菜中的翘楚,传至其他地域以后总会经过或多或少的改动以适合该地的口味,比如北方就用胡萝卜丝来做这道菜。然而终究还是莴笋、木耳和猪肉三者相搭配而成的鱼香肉丝最为正宗,葱姜蒜必不可少,再淋上最正宗的红油,与糖醋相结合,不辣但鲜香,酸里带着丝丝的甜蜜,铸就了这种特别的“鱼香”。<p><b>-- 鱼香肉丝 </b> …

茄子的N种家常做饭,超下饭!

茄子在蔬菜界里就是个奇特的”小人精“,不光外表光滑亮晶晶,口感也是软软QQ的。最神奇的是它真的是一种极为入味的素菜,单做唱主角或者佐肉作绿叶都特别受大众的欢迎,有茄子在,米饭自然吃得香。<p><b>-- 少油版鱼香茄子 --</b><p>by ;洛凡-Lola<p>鱼香茄子真的是一道超人气菜肴,但因为茄子本身很吸油,所以大家希望摸 …

腐乳猪蹄的做法_菜谱_美食天下

啤酒鸭的做法_菜谱_美食天下