权桢 王

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叉烧酥的做法_菜谱_美食天下

椰蓉葡萄干排包的做法_菜谱_美食天下

5 Best Spots for Brilliantly Upgraded Hot Dogs

Hot dog season is here and chefs across the country are upgrading this classic summertime staple. Here, five awesome hot dogs to seek out this season.<p>…

零度树莓

作者:贝太厨房材料:黄油:100g 砂糖:50g 法国55号面粉:(低筋面粉) 100g 鸡蛋:90g 泡打粉:5g 香草粉:1茶匙 奶油奶酪:1Kg 法国低卡糖粉:500g 黄油:30g 香草滴露:1汤匙 树莓果酱:2汤匙 新鲜树莓:12g特色:主料部分为底托用料,辅料部分为裱花用料。步骤:1. 面粉和泡打粉混合均匀过筛,加入香草粉拌匀备用。2. 黄油室温软化,加入砂糖打发成白色,然后逐次加入鸡蛋液打至完全融合。3. 在黄油糊中加入面粉混合物,拌匀成细化的糊状,倒入纸杯中约八分满,放入预热至160℃的烤箱中层烘烤25分钟取出晾凉。在底托中间挤入适量树莓果酱备用。4. 室温软化奶油奶酪,加入糖 …

香草舒芙蕾

作者:贝太厨房材料:蛋白:2个 蛋黄:2个 低筋面粉:30g 全脂牛奶:250ml 细白砂糖:40g 黄油:20g 香草荚:1根特色:有没有一种美味,尝一口就像尝到了云朵的味道,轻盈、温柔,充满甜蜜。这就来试试吧,一起享受云上的日子。步骤:1. 低筋面粉过筛,加入蛋黄搅拌成无颗粒的面糊备用。2. 用小刀将香草荚纵向剖开,刮出香草籽和牛奶一起放入小锅中,加入黄油加热至黄油融化离火降至室温。3. 分多次将牛奶倒入面糊中搅拌至无颗粒,继续小火加热,并不断搅拌成细滑的糊状,冷藏备用。4. 蛋白逐次加入细白砂糖,打发至干性发泡,从冰箱中取出蛋糊,分多次加入并轻轻翻拌均匀。把做好的蛋糕糊倒入已经涂抹过黄油 …

日式Q感芝士蛋糕

作者:贝太厨房材料:奶油奶酪:125g 蛋白:2个 蛋黄:2个 牛奶:25ml 细白砂糖:40g 玉米淀粉:15g 柠檬汁:15g 泡打粉:4g 糖粉:适量 (装饰用) 薰衣草籽:适量 (装饰用)特色:步骤:1. 室温软化奶油奶酪,用打蛋器打至顺滑无颗粒,加入柠檬汁搅打顺滑。玉米淀粉和泡打粉混合均匀备用。2. 牛奶中加入蛋黄打匀,再把牛奶蛋黄液加入到奶油奶酪中搅拌均匀成稀糊状,然后加入淀粉和泡打粉的混合物搅拌均匀。3. 用电动打蛋器打发蛋白,逐次加入白砂糖,打发至干性发泡。4. 取1/3的打发蛋白加入芝士糊中,用轻轻翻拌的方法混合均匀,然后再加入1/3的打发蛋白,用相同的方法混合均匀,直至所有 …

手抓羊肉饭的做法_菜谱_美食天下

冰爽弹牙冷面的做法_炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂_菜谱_美食天下

3张图片<p>“昨日已夏至,进入暑热天。这样纸的炎热天气,最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面,那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面,牛肉不够厚、冷面不够多,往往不能吃过瘾,不如在家自己做,干净又好吃!<br>韩式冷面好吃的关键是对汤汁,这是冷面的灵魂。可以用牛肉清汤作底,但切忌让汤上悬浮着油腻腻的油花, …

蔓越莓面包的做法_菜谱_美食天下

脆煎带鱼的做法_这样吃比较香--脆煎带鱼_菜谱_美食天下