조충만

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안주 1000원, 소주 1900원…불황에 뜨는 편의점포차 | | 뉴스 | 한경닷컴

1997년 외환위기 시절 유행하던 '편의방' 재등장<p>라면·과자·냉동식품 판매<br>캔디바주 등 이색 레시피도<br>지갑 얇은 젊은층 몰려<p>서울 연신내 편의점포차 핫셰프에서는 100원짜리 안주부터 삼각김밥까지 편의점 음식을 술과 함께 저렴한 가격에 먹을 수 있다.<p>“100원짜리 안주도 있습니다.”<p>서울 연신내 먹자골목에 있는 ‘핫셰프’ 편의점포차. 매장 앞에는 ‘소주 1900원, 맥주 1900원, 안주 100원부터’란 입간판이 서 있다. 편의점포차 안에는 젊은이들이 북적거렸다. 테이블에는 술과 과자 및 냉동식품 등 편의점에서 파는 저가 안주가 놓여 …

[카드뉴스] 세계의 면발

출출할 때 생각나는 건 뭐니뭐니해도 후루룩 먹을 수 있는 면 요리입니다. 쫄깃쫄깃 맛있는 세계의 다양한 면발들에 대해 알아보겠습니다.<br>중국의 ...

한국 치즈가 맛없고 비싼 이유

백화점과 마트마다 있는 치즈 전용 부스엔 수백 가지의 치즈가 있다. 외형만 보면 한국 치즈 시장은 분명 빠른 속도로 성장했다. 하지만 최근 셰프와의 행사를 위해 방한한 미국 최고의 치즈 장인(아티잔·artisan)인 '안단테 데어리' 김소영 대표는 "허례허식의 …

[서소문 사진관]명태회는 어떤 맛일까

명태는 우리에게 오랫동안 사랑받아온 생선이다. 국민 한 사람이 1년에 7마리를 먹는다는 통계가 있다. 불리는 이름도 많아 서른 개 가까이 된다. 별명이 많다는 것은 그만큼 친근한 먹거리라는 뜻이다. 우선 싱싱한 명태는 ‘생태’, 얼린 것은 ‘동태’다. 말린 명태는 …