这里&那里

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震动世界的美国小姐谋杀案,终于搬上了银幕

对于一部电影来说,<b>「真实案件改编」</b>这六个字,远比想象的要沉重。<p>被影像化的真实,触及的不止过去,还有人心。<p>最近,<b>震动世界的美国选美皇后谋杀案,被搬上了银幕</b>。<p>这宗<b>二十年迟迟未能破解的悬案</b>,重新又回到了公众视野。<p>琼·贝妮特,美国家喻户晓的选美小皇后。<p>被杀害时,<b>年仅6岁</b>。<p>死前还遭受了性侵和殴打。<p>今天,鱼叔就来说说Netflix上新推出的关于这宗谋杀案的纪录片——<p><b>童心无归处</b><p>Casting JonBenet<p>本片在今年的圣丹斯电影节首映后,<b>口碑爆棚</b>。<p>不止入围<b>圣丹斯</b>美国本土纪录片主竞赛单元,还入围了今年的<b>柏林电影节</b>全景单元。<p>在<b>北京电影节</b>展映时也场场爆满,获好评无数。<p><b>这部纪录片与众不同</b>,以独特的视角,开创了一种 …

苦瓜摊鸡蛋的做法_菜谱_美食天下

2017迄今为止裸露镜头最多的电影,把我看哭了

最近,台湾正在举办私情画欲艺术大师专题影展。<p>影展的标语是,<b>整个西洋艺术史,就是一部人类情欲史</b>。<p>用这句话来形容鱼叔今天要介绍的电影,再合适不过。<p>它也是这次影展<b>最受追捧的新片</b>——<p><b>埃贡·席勒:死神和少女</b><p>Egon Schiele: Tod und Mädchen<p>片名《埃贡·席勒:死神和少女》中,包含了一个人名,一个画名。<p><b>埃贡·席勒</b>,20世纪初期奥地利<b>绘画巨子</b>。<p><b>死神和少女</b>,是他的一副著名画作。<p>本片描述了这位伟大的画家短暂绚烂的一生。<p><b>席勒</b>的绘画作品,以人体肖像为主,大多数都是<b>裸体画</b>。<p>因此有<b>情欲画家</b>的称号。<p>他的第一位裸体模特,是<b>他的妹妹,葛尔蒂</b>。<p>这也是他生命中第二重要的女人。<p>大家不要想歪。<p>尽管以<b>妹妹的裸体</b>作 …

豆瓣9.3,世界第一网红来了!

说起各个国家的领导人,最具<b>网红气质</b>的恐怕就是普京了。<p>想要当网红,首先得有<b>才艺</b>啊。<p>普京可以说是才艺双全,网上经常曝出普京<b>唱歌弹琴</b>的视频。<p>骑马、柔道、冰球、游泳等等<b>各项运动</b>更是拿手。<p>主要还是个人魅力太大,<b>铁汉</b><b>柔情</b>,这谁能挡得住。<p>既能扛着猎枪秀肌肉,也能抱着宠物亲亲。<p>关键是,还是个<b>反差萌的耿直boy。</b><p>开会无聊就玩起把笔立起来的小游戏。<p>而且绝对是<b>被总统身份耽误了的段子手</b>。<p>普京媒体上<b>怼人</b>已经不是一次两次了。<p>当年鲍威尔在联合国安理会上展示伊拉克具有杀伤性武器的证据,<b>普京说搞不好试管里是洗衣粉。</b><p>不仅如此,还卖的一手好萌,经常被人<b>截图表情包</b>。<p>个人魅力这么大,也难怪世界各地粉丝无数,连老奶奶也无法抗拒。<p>最近,鱼 …

一份正宗的广东烧肉是怎么样的?

作为广东人,一年到头至少要吃一次烧肉。无论清明祭祖,抑或是结婚摆酒,这些节日里总有一只烧猪承载着人们的思念或喜庆。<p>而回归到美食的范畴,烧肉的好味超乎寻常:一口咬下去,红色芝麻皮嗦嗦响,声声入耳;皮下油脂莹润,加上一层瘦肉,肥瘦相间,肉味香浓的同时又无半点油腻感。<p>当然,烧得不好的会很难吃,猪皮嚼不烂,肥肉死厚,吃一块都倒尽胃口。<p>历史上记载,烧肉在两千年前的西汉已有记载,直至今日,它的美味依然流行,技艺也在传承中发扬光大。<p>今期的烧肉故事,半岛君咸从五香烧肉讲起,再到烧腩仔、广东的习俗「太公分猪肉」,从中一起感受岭南地区的美食文化和人情。<p><b>五香烧肉与古法怀旧菜</b><p>烧味档的明炉烧猪,又叫<b>五香烧肉</b>,皮脆之余, …

叫外卖你一定点过这个菜,但八成没吃到好吃的版本

被没事干研究院的同学<b>点名要求</b>研究外卖里排名最高的菜:小炒肉。<p>其实就是尖椒炒五花肉咯,点菜就点菜呗,做完是这样:<p>本系列最近的指导老师,仍然是中国特级烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生老师。<p>不会厨艺的同学也试做过了,只要把切五花肉的部分<b>外包</b>给肉贩,最后端出来还是特别像模像样。<p>所以,祝你打赢外卖!<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>来来来,还是先买菜<p>我们需要<b>五花肉</b> 150 克,<b>尖椒</b> 300 克。<p>你看好看(吃)的五花肉是这样的:<p>你看这均匀的、散发着油润光芒的分层,一层肥一层瘦……所以叫五花肉〜<p>尖椒,菜场里常见的是左边这种,有时候挺辣的(一边炒着我就开始打喷嚏),我自己会 …

评分8.0以上,高智商,烧脑,小众,这10部电影看得你甚至怀疑人生

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

霓虹灯下的钢铁哥斯拉——《Brigador》

你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?

“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。但不知你有没有“在邂逅一次几乎满分味道后,却无法再复刻出”的经历。本期厨房问答选取了“西红柿炒鸡蛋”选题,与你分享厨友们做这道菜的好用经验,与“西红柿炒鸡蛋”的好味道,不期而遇。<p>本期问答选取的是“先蛋法”(即先把鸡蛋炒好再放入炒好的西红柿里),至于放不放糖,加不加葱,大家随意哈~<p>photo by @偏离.于墨尔本.<p><b>西红柿、鸡蛋,也有黄金比例</b><p>其实,鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说,两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的,西红柿少了,炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了,汤汁太多,吃起来蛋香味不够。(by @chang1ng)<p>这就是西 …

百度一下,你就知道

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …