胡子

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玉露、抹茶、煎茶,你分清了吗?

企鹅吃喝指南|“茶”系列第 8 篇<p>提起日本茶,大多数人的感觉或许是:<p>仿佛熟悉,却又陌生。<p>并不是所有人都有机会在正式茶会上品一碗抹茶,但我猜抹茶口味的甜品、冰淇淋,大家定不会陌生。<p>同样,并非所有人都能说出几样日本茶的高精尖品种,但这并不妨碍我们在日料店坐定,捧起一杯暖茶,感受这份“很日本”的味道。<p>▲ …

知味葡萄酒问答专栏第一期

葡萄酒虽然好喝,但知识点总是枯燥的,为了让大家感受到组织上浓浓的关怀,知味特别推出了问答环节!作为知味第一期的问答题,我们总结了一下读者们对于葡萄酒常见的一些问题。大家如果有任何想要知味君解答的问题,欢迎在文末或者微信后台留言,请大家一定大力戳我们的公众号~期待在下一期的答疑环节和大家见面~• 一般开p …

超成功的红烧肉,这样做就行

红烧肉是一道十分家常的肉菜,烧好的红烧肉红亮油润,肉质Q弹,肥而不腻,十分有光泽,看着就让人食欲大增。其实,做一碗成功的红烧肉一点也不难,只要拿捏好调味料配比,掌握好时间火候,香喷喷的红烧肉绝对一试成功!<p><b>-- 谁都可以做出好吃的红烧肉 --</b><p>By美食订阅号<p><b>--用料--</b><p>五花肉<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>大葱<p>姜片<p>酱油<p>老抽<p>…

葡萄酒鄙视链的顶端,竟然是。。。

<b>1|葡萄酒鄙视链是什么鬼?</b><p>知道拉菲的鄙视不知道的,但殊不知喝勃艮第的完全看不上波尔多。不过勃艮第贵比黄金,喝Barolo的大概也对这些花了冤枉钱的主不待见。说到鄙视链顶端,大概非Natural Wine莫属了,古法酿酒,保留了风土的特点、完全没有复制的可能,但充满了不稳定性。这条鄙视链的底端是啥?新 …