권구민

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[카레]기본 소고기 카레 맛있게 만드는 법, 고형 카레로 카레라이스 만들기

헤아려보진 않았지만 분기에 최소 한 번은 카레를 끓이는 것 같다(인도, 동남아식 커리는 제하고도).나의 카레는 소고기, 감자, 양파만 넣는 기본부터 토마토, 크림, 바질 등 다양한 응용작까지 있다.특히 소고기 카레는 끓였을 때 맛있다는 반응 뿐만 아니라 정기적인 …

테크홀릭

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최소 유전자 가진 인공생명체 등장

이번에는 인공생명체가 등장했습니다. 2000년 인간 게놈 지도를 해독한 미국 크레이그벤터연구소(JCVI) 크레이그 벤터 박사팀의 '최소량의 (유전자를 가진) 박테리아 게놈(유전체)의 설계와 합성'이라는 논문이 사이언스지에 실렸습니다. 벤터 박사팀은 생명체가 살아가는 …

재료 개별 냉동 보관의 요령

오랜만에 베이컨을 만들었다. 냉동 보관을 하려고 썰다가 모처에서 먹었던 저녁 생각이 났다. 해장국이었는데, 먹을만 했지만 조금씩 빛을 잃어가는 판국이었다. 잘 만들 수 있는 곳이지만...

낮잠이 선사하는 건강효과, 앉아서 자는 쪽잠도 건강에 좋아

낮잠은 우리 신체가 건강해지는 데 큰 도움을 준다. 바쁜 현대인들은 낮잠을 잘 공간이 여의치 않아서 대부분 책상에 엎드려서 자게 되는데 이렇게라도 낮잠을 자는 것이 우리 건강에 좋은 영향을 미친다고 한다. <br>낮잠이 인체에 미치는 좋은 영향은 크게 3가지가 있다. <b><br>1.</b> …

인공지능 심포지엄, IBM 등 ‘인공지능 미래’ 토론

“인공지능(AI; artificial intelligence)을 두려워하지 말고 새로운 변화를 사회와 경제 속에서 포용해야 한다. 이를 통해 인간은 더 나은 존재가 될 수 있다.”<p>롭 하이(Rob High) IBM 최고기술책임자(CTO)는 16일 서울 코엑스에서 열린 …

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'파리패션위크' 몽클레르, 가을/겨울 컬렉션 공개

[이데일리 e뉴스 정시내 기자] 지난 9일(현지시간) 파리패션위크에서 2016-2017년 가을/겨울 ‘몽클레르’ 기성복 패션쇼가 열린 가운데 모델이 컬렉션 의상을 선보이고 있다.<p><b>☞ '몽클레르' 패션쇼 더 보기</b><p>2016 가을/겨울 파리패션위크는 9일까지 진행됐다.<p>▶ …

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"'시그널' 결말 고심... 모두 만족할까?"

박신양, 소지섭, 조진웅, 김혜수. 김은희(42) 작가가 자신의 작품에서 죽인 주인공들이다.<p>가수 겸 배우 박유천이 주인공으로 나온 SBS ‘쓰리데이즈’(2014)를 제외하곤 ‘싸인’(2011), ‘유령’(2012), ‘시그널’(2016)에서 모두 주인공이 죽었다. …