周貞儀

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影音食譜:同學吃完直喊開課的香而微辣之戀戀家剁椒番茄肉醬 @ 戀戀家 :: 痞客邦

【備餐教學】煩惱餐餐吃外食,想減重困難重重嗎?教你如何用2小時準備好3~6天份的餐點 - 一休陪你一起愛瘦身

食譜 - 野菇燉飯(米型麵) @ 易大世界 :: 痞客邦

自從某次在一間忘記名字的餐廳,吃到過米型麵,我就念念不忘<p>一直想要回家做做看:P,米型麵吃起來滑溜滑溜~長得跟米一模一樣<p>他就是今天的食譜主角,""米型麵""<p>1.米型麵 500G(整包)<p>2.牛奶 400ml<p>3.磨菇 10顆<p>4.鮮香菇 5顆<p>5.毛豆 100G<p>6.絞肉 350G<p>7.金針菇 1包<p>8.奶油 10 …

【貪吃鬼小廚房】法式檸檬塔。直角圓模塔

酸不溜丟的檸檬塔

「食譜」 外面微酥裡面軟Q的馬鈴薯煎餅,감자전 by 韓國餐桌

馬鈴薯的大變身,是在韓國北部江原道常吃的菜,(繼續閱讀...)

「麵包機」低糖低油超柔軟全麥麵包

夏天了, 感覺大家喜歡輕食, 不然還真的會吃不下耶, 這款全麥麵包很柔軟 也非常好搭配. 一次做多一點 就可以拿來任意搭配. 6/18的簽書會, 我會帶去改大家吃吃看喔^^<p>****這是辣媽試過的配方, 大家可以照自己的喜好修改 但是因為我沒有試過, 沒辦法給修改的建議喔******** <br>高筋麵粉 2 …

去台中別只知道逢甲夜市!在地人推薦十個必去打卡景點 | 網路爆紅

旅遊 台中市 打卡景點 秘境<p>2017<p>06<p>13<p>585352<p>準備趁著假日替自己安排一場旅行,卻不知道有哪邊好玩嗎?今天就要來介紹台中好玩的景點!說到台中,很多人第一個馬上會想到的就是逢甲夜市,或是拍照很美實際上卻普普的秋紅谷公園,不過除了這幾的地方之外,其實還有很多連在地人都大推的熱門打卡景點,一起來看 …

❤咖啡廳早午餐破解❤鮮蔬菇菇歐姆蛋製作方式 @ ஐ俏媽咪潔思米ஐ

我搬家了!請點這裡繼續<br>(工具邦 技術提供)<p>我搬家了!請點這裡繼續<p>(這裡只有摘要)<p>閱讀全文 ➜ ❤咖啡廳早午餐破解❤鮮蔬菇菇歐姆蛋製作方式<p>媽咪這天破解咖啡廳早午餐歐姆蛋的製作方式唷~(因為實在太愛到處吃咖啡廳早午餐了,所以吃出了心得這樣~~~)歐姆蛋有很剛好的軟嫩口感,搭配現有的時蔬~裡頭夾了雙色起司 …

白巧克力咖啡鮮奶油蛋糕捲

鬆軟濕潤的咖啡蛋糕包裹著濃郁細膩的白巧克力咖啡<br>鮮奶油,是下午茶美味首選~<p><b>白巧克力咖啡鮮奶油蛋糕捲</b><br>35cmX24cm平板蛋糕1個<p>材料: <br>A.咖啡蛋糕<br>冰雞蛋5顆<br>細砂糖70g<br>檸檬汁1/2茶匙<br>低筋麵粉50g<br>即溶咖啡粉1大匙(約6g)<br>熱牛奶1/2大匙<p>B.白巧克力咖啡鮮奶油夾餡:<br>動物性鮮奶油200g<br>即溶咖啡粉1 …

兒時美好記憶-外酥內軟的雞蛋糕

每次走過雞蛋糕的攤子總是被濃濃的蛋香味吸引好懷念學生時代一口接一口吃的好滋味其實雞蛋糕的做法很簡單只需要準備幾樣食材就可以在家動手做調整過幾次食譜把甜味減少更適合給孩子們吃(繼續閱讀...)

果乾雪Q餅。mashmellow Biscuits - 實作影片

利用現成的材料就可以組合成好吃的的小點心,做法<br>簡單又快速,也是很討人喜歡的伴手禮物!<p><b>果乾雪Q餅</b><br>份量 : 約做20個<p>材料:<br>核桃40g<br>棉花糖180g<br>奇福餅乾200g<br>水果乾60g<br>無鹽奶油60g<br>奶粉50g<p><b>mashmellow Biscuits</b><p>Ingredients :<br>40g walnut<br>180g mashm …

讓人一口接一口的❤乳酪球❤ @ ஐ俏媽咪潔思米ஐ

我搬家了!請點這裡繼續<br>(工具邦 技術提供)<p>我搬家了!請點這裡繼續<p>(這裡只有摘要)<p>閱讀全文 ➜ 讓人一口接一口的❤乳酪球❤<p>一口一個的乳酪球~可以堪稱是乳酪界點心小模~<p>底座的酥脆餅乾與烘烤過後的乳酪餡搭配。不甜不膩。<p>文章標籤<p>乳酪球 乳酪球食譜 乳酪球作法 乳酪球做法 乳酪甜點<p>創作者介紹<p>潔思米<p>ஐ俏媽咪潔思 …

十足迷人。法式美味❤檸檬塔❤ @ ஐ俏媽咪潔思米ஐ

我搬家了!請點這裡繼續<br>(工具邦 技術提供)<p>我搬家了!請點這裡繼續<p>(這裡只有摘要)<p>閱讀全文 ➜ 十足迷人。法式美味❤檸檬塔❤<p>不知道是不是有很多人和媽咪我ㄧ樣喜歡吃塔類點心,因為喜歡塔皮的香濃酥脆口感。不論是甜塔。或是鹹塔都誘人呀~<p>夏天盛產檸檬,做這道酸V酸V的檸檬塔嘟嘟好~~黃澄澄的檸檬奶油餡,天然檸 …

超簡單無油巧克力海棉蛋糕

臨時想吃蛋糕,快來試試這一款簡單又美味的海<br>棉蛋糕,只要20分鐘就完成。不加任何油脂,<br>沒有任何添加劑,而且不需費心打發卻蓬鬆濕潤<br>,下午茶甜點完美出爐。<p><b>超簡單無油巧克力海棉蛋糕</b><br>份量 : 5吋鑄鐵鍋(或5吋烤皿)1個<br>約2人份<p>材料:<br>室溫雞蛋(XL)1顆(淨重約70g)<br>細砂糖35g<br>低筋麵粉23g<br>無糖可可粉12 …

鹽奶油麵包Ⅱ<食譜

還記得上回製作的<b>鹽奶油卷麵包</b>食譜,很多人都反應做法簡單也很好吃,<p>只是要把牛角形捲的好看,可能要多加練習才行。<p>既然這麵包這麼好吃,還有個不需捲來捲去的作法,<p>只要直接將麵糰搓成圓球狀,表面割出凹痕填入奶油再撒些岩鹽,<p>15分鐘過後就有熱呼呼的鹽奶油麵包可吃了!<p><b>〈材料〉</b>(8個)<p><b>麵糰</b><p>高筋麵粉…220g<p>低筋麵粉 …

[食譜] 零失敗的日本超人氣鹽奶油麵包卷 (可手揉或使用麵包機料理) @ 莉芙小姐愛旅遊

前些日子在日本吃到一種外表像可頌,吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷,滿是奶油與鹽的香氣,還越嚼越香甜,於是便興起自己動手做的念頭。<p>這次全程使用Panasonic BMT2000T麵包機揉麵糰、發酵再製成鹽奶油麵包卷,如果家中有其他台麵包機或是攪拌機的話,選擇製作麵糰的製程,或是親手揉麵團也可以。選材方面 …

超下飯下酒的「中式鮮蝦粉絲煲」食譜(使用快樂鱻快樂大白蝦示範) @ 娜塔不邋遢

我最近迷上的蝦料理就是這道-「鮮蝦粉絲煲」,口味是大眾都熱愛的中式風味,這道菜因為有蔥、辣椒、薑蒜等調味,香氣不用說,保證是一級。<p>但美味的決定關鍵其實是在蝦子,蝦子本身新鮮、碩大、飽滿、大小均等,料理出來的鮮蝦粉絲煲才會味極鮮美,擺盤時也會特別大器美觀。<p>做法容易,端上桌會讓人直豎大姆指誇讚的這道菜, …

(影片)原味貝果--鬆軟V.S.勁道,你喜歡哪一個?(什麼是麥芽精) @ 琳達公主的廚房筆記

今年回台灣,士林周太(我姐)的大女兒問我會不會做貝果,我才想到從開始學做麵包以來,我沒有做過貝果耶!<p>我問她:「妳覺得貝果好吃嗎?」<p>她說:「好吃啊!」<p>士林周太翻白眼說:「她最喜歡吃那些有的沒的啦!現在流行什麼她就要吃什麼。」<p>我問士林周太:「那妳覺得貝果好吃嗎?」<p>她說:「是還不錯吃啦」(那妳翻什麼白眼? …

「麵包機」超人氣----- 漩渦霸王蔥花胖

這蔥花麵包 真的很有氣勢喔!!<br>我或許就叫他.....漩渦霸王蔥花胖....蔥花麵包可是台灣的驕傲, 名字裡面有個霸王 感覺更有臺灣味 XD<p>****辣媽用8吋的戚風模型 <br>高筋麵粉 250g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉的70%, 有較一般台灣麵粉高)<br>水 165g<br>砂糖 20g <br>植物油 15g …

Michelle 廚房 Fun 輕鬆

【Panasonic 105T麵包機】習作。肉鬆蔥麵包 @ 滴兒潔のBEAUTIFUL LOVE

青蔥麵包算是我已經過做5次以上的麵包.<p>從第一次做的麵包體口感較像法式麵包口感偏紮實<p>到現在做的麵包體已經可以像外面賣的一樣鬆軟<p>這口味的麵包算是我家麵包較常出現的口味.<p>因為每到快要放假前,冰箱內的青蔥未用完就是會拿來做麵包囉.<p><b>外皮材料:</b><p>高筋麵粉 280g<p>冰鮮奶160ml<p>奶油25g<p>糖2大匙<p>塩1小匙<p>蛋25g<p>…

鬆軟鹹香的霸王蔥花捲麵包 @ 茱兒的甜蜜派對

自從買了麵包機,就常常烘烤土司、小餐包、包餡麵包、杯子蛋糕...,從菜鳥時期的第一個小餐包,出爐時簡直不敢相信自己會做麵包,從小到大只能在麵包店買麵包,完全沒想過自己有一天也能做出麵包來,這對當時的我而言真的是一件很不可思議的事情。那一刻~望著人生中第一盤出爐的小餐包,內心可是既激動又感動!<p>漸漸的比 …

台式蔥花麵包。直接法 ( 附實作影片 )

台式鹹香的蔥花麵包是我的最愛,滿鋪的青蔥加上<br>誘人的焦蛋皮,這一款麵包永遠是家中最常出現的<br>成品。<p>為了保持青蔥顏色翠綠,這一款麵包需要較高溫度<br>烘烤,加熱時間縮短也才能夠烤出漂亮的成品。<p><b>台式蔥花麵包。直接法</b><br>約做6個<p>材料:<br>高筋麵粉200g,低筋麵粉25g,速發乾酵母菌1/3茶匙(1.5g),<br>雞蛋1顆(約50 …

蔥油餅-蛋餅皮-燙麵法-免揉-麵食輕鬆做 @ Amanda生活美食料理

❤超濃草莓味可可草莓捲❤ @ 核桃麻療癒烘焙

❤超濃草莓味可可草莓捲❤不專業分享(含影片哦)<p>上次把草莓生乳捲的奶油改草莓口味後<p>後勁太強,阿木壓抑很久的少女心一發不可收拾<p>今天又換了可可糕體,要命太對味,<p>連腦公的少女心都激發出來,一次吃半條<p>喜歡草莓的朋友可以試試哦<p>糕體材料:<p>蛋黃x3,蛋白x3(大)<p>牛奶60g<p>植物油45g<p>低粉50g<p>細砂糖45 …

❤抹茶雙色奶油蛋糕捲❤ @ 核桃麻療癒烘焙

❤抹茶雙色奶油捲❤<p>看到新聞上有報雙色抹茶捲,<p>身為抹茶控烘培魂上身,思考了很久做法<p>終於做出飽滿的雙色奶油捲,<p>給喜歡的朋友參考唷~<p>糕體材料:<p>蛋黃x4,蛋白x4<p>牛奶75g<p>植物油55g<p>低粉60g<p>細砂糖55g<p>玉米粉13g<p>檸檬汁5g<p>烘焙用抹茶粉8g<p>內餡材料:<p>A.抹茶奶油<p>鮮奶油 200g<p>細砂糖20g<p>烘焙用抹茶 …

❤​​​​​​​​​​​​​​人見人愛的草莓生乳捲❤ @ 核桃麻療癒烘焙

❤人見人愛的草莓生乳捲❤<p>草莓季怎能錯過這一款蛋糕呢<p>夏天改成芒果捲,也別有風味哦<p>糕體材料:<p>蛋黃x3,蛋白x3<p>牛奶50g<p>植物油35g<p>低粉45g<p>細砂糖45g<p>玉米粉10g<p>檸檬汁5g<p>內餡材料:<p>鮮奶油 250ml<p>細砂糖20g<p>新鮮草莓數顆<p>步驟:影片中(下面也有文字說明)<p>0.準備24x28烤盤及白報紙, 利 …

甜蜜蜜的滋味:焦糖醬caramel sauce

我的冰箱裡一定要有的,就是焦糖醬caramel sauce,焦糖與鮮奶油融合在一起香滑柔順的味道,不管是早晨抹吐司、下午茶時做杯焦糖奶茶,或者想放縱自己的時候厚厚淋在香草冰淇淋……有了這一瓶焦糖抹醬在冰箱,生活也變得甜蜜蜜起來。準備材料很簡單,就鮮奶油、白砂糖、水,最重要的是量出正確比例,1:1:0 …

奶油焦糖醬

焦糖特殊微苦的風味入口難忘,很適合添加在咖啡<br>或甜點中.小小的醬料可以創造出不同的變化,適時<br>為成品加分.<p>奶油焦糖醬<p>材料:<br>細砂糖50g,冷開水15cc,動物性鮮奶油60cc,<p>步驟:<br>1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中<br>2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻<br>3.動物性鮮奶油加熱至溫熱程度<p>4.開 …