Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 磯丸水産、3店舗を定食を出す「食堂」化。魚金食堂を追う。 foodrink.co.jp SFP ホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：佐藤 誠）が、「磯丸水産」の3店舗を食業態に転換させ、「磯丸水産食堂」として6月21日（月）にリニュアルオープンさせる。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 「や台ずし」ヨシックス、投資会社設立。DX、メンテのベンチャーを囲い込みたい。 foodrink.co.jp 株式会社ヨシックス（本社：名古屋市東区、代表取締役会長兼社長：吉岡 昌成）が、100%出資子会社として投資会社、株式会社ヨシックスキャピタル（本社：名古屋市東区、代表取締役社長：松岡 龍司）を7月に設立する。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連 「いき！ステ」のペッパーFS、株価急上昇のなぜ？ 買い占めか？ foodrink.co.jp フードリンクレポート | 【フードリンクニュース】飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース 「いき！ステ」のペッパーFS、株価急上昇のなぜ？ 買い占めか？ 取材・執筆 ： 竹中裕司 2021年6月15日執筆 キーワード ： いきなり！ステーキ 株価上昇 興味深い5.0 ｜ 役に立つ5.0 ｜ …
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 梅の花、「さくら水産」を11店舗閉店。2年前に居酒屋なんか買わなければよかった？ foodrink.co.jp 株式会社梅の花（本社：福岡県久留米市、代表取締役：本多裕二）が、居酒屋「さくら水産」を11店舗退店させた。2021年4月期決算で明らかになった。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 鳥貴族「トリキバーガー」1号店、大井町。商店街で地元密着型に。 foodrink.co.jp 株式会社鳥貴族（本社：大阪市浪速区、代表取締役社長：大倉 忠司）が、8月にオープン予定の「トリキバーガー」1号店のアルバイト募集広告が出された。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 「レトロ喫茶」人気に乗っかる商魂。「渋いスナック」居抜きで雰囲気活用はアリ foodrink.co.jp 近年、全国的なブームとなっている昭和の純喫茶を再現したようなレトロ喫茶。リアルタイム世代には懐かしく令和世代には新しい、という側面以外に、ブームの理由が見えてきた。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連 人形町に「ars（アルス）」が開業。「キャリエ」「レヴォル」で腕を振るった髙木和也シェフ待望の独立店、コース提供のレストラン＆アラカルトのビストロの二刀流スタイルで勝負 food-stadium.com - editor 「30歳でシェフ、35歳で独立」の目標に向けて着実にキャリアを積むオーナーシェフの髙木和也氏は、1985年生まれの現在35歳。調理師専門学校を卒業した20歳の時に「30歳で雇われシェフに、35歳でオーナーシェフとして自分の店を持つ」と決意。修業先はホテルや街場のレストランで、フレンチの名店「レフェル …
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 野村不動産GEMS、シェア型ゴーストをテナントに。都心部の空きフロアにもってこい。 foodrink.co.jp 野村不動産株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：松尾 大作）が、都市型商業施設｢GEMS 田町｣内でシェア型クラウドキッチン｢DELI STATION X（デリステーション クロス）田町｣を6月14日に開業させる。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo フレンドリー、うどん業態で債務超過を解消したい。以外は全て閉店済み。 foodrink.co.jp 讃岐うどん「香の川製麺」ほか居酒屋などを関西で展開する株式会社フレンドリー（本社：代表取締役社長：小野 哲矢）が、2020年3月期 決算で12億80百万円の債務超過となり、親会社である株式会社ジョイフルと資本増強などの協議を開始した。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 「まいどおおきに」のフジオフード、定食と串揚げの会社かと思っていたら、「スイーツと喫茶」に突っ込んでいて驚いた foodrink.co.jp セルフ式定食店「まいどおおきに食堂」や串揚げ店「串家物語」などを展開するフジオフードグループ本社。FC店を含め850店を擁する準大手だが、コロナ禍、事業構造の転換を図ろうとしている。新たな投資先はスイーツや喫茶業態だ。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 小僧寿し、「とり鉄」を吸収。持ち帰りが居酒屋を助けた。 foodrink.co.jp JFLA ホールディングス（旧アスラポート）傘下の株式会社小僧寿し（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小林 剛）が、同じ傘下で「とり鉄」など居酒屋を展開する株式会社 Tlanseair トランセア（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小林 剛）の100％株式を取得し特定子会社とする。
Save the tableSflipped into 飲食店情報関連FlipboardIcon version of the Flipboard logo 「団子食べ放題」が居酒屋を救う？ 888円で女子殺到、１日50人で週末は90人 foodrink.co.jp コロナ禍の大箱空中階居酒屋対策。お得ランチや食堂化、ゴーストレストランなど様々なアイデアを試しているが、正直パンチ不足だ。そこに面白いアイデアで成功している店がある。「団子食べ放題」888円。平日50人の集客があるという。
