玛奈奈

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冰爽弹牙冷面的做法_炎炎夏日最爱冰爽弹牙冷面——汤汁是灵魂_菜谱_美食天下

苏苏爱美食 2015-06-23 15:07<p>昨日已夏至,进入暑热天。这样纸的炎热天气,最爱来上一大碗冰爽沁凉的韩式冷面,那冰甜酸爽的感觉让人魂牵梦萦。可是韩国料理的冷面,牛肉不够厚、冷面不够多,往往不能吃过瘾,不如在家自己做,干净又好吃! 韩式冷面好吃的关键是对汤汁,这是冷面的灵魂。可以用牛肉清汤作 …

脆煎带鱼的做法_这样吃比较香--脆煎带鱼_菜谱_美食天下

依然美食 2015-06-23 09:58<p>带鱼营养价值 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益; 3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; …

PP殿下:粽子节快乐 | 花瓣博客

自制绿豆糕的做法_自制绿豆糕——传统端午美食自己做_菜谱_美食天下

漫香小屋 2015-06-19 09:24<p>以前也做过一次绿豆糕,当时觉得也不错,就是冷藏后口感较硬,有点遗憾,现在找到了一个法子,可以让绿豆糕在冷藏后也较软糯,和大家再来分享一下,希望对想做的人有些帮助。(小提示都在步骤里有写了)红豆沙做法可参考这里http://home.meishichina.c …

斯蒂芬·金的阅读书单

这位最近出版了小说《先到先得》(Finders Keepers) 的作家从没读过简·奥斯汀(Jane Austen)。“这没什么可骄傲的,也没什么可丢脸的(就这件事而言,也不是什么偏见)。这只是事实而已。”<p><b>问:你的床头柜上现在是什么书?</b><p>答:什么书也没有,我从不躺在床上读书,所以床头只有一杯水,一瓶T …

如何在高级餐厅点酒?(收藏版)

去一家高端餐厅用餐,点支酒佐餐当然是很自然的想法,但从看得人两眼发蒙的酒单里挑出一支合适的葡萄酒可能是令人抓狂的一件事。请想象一下,在和同事朋友们的聚餐上,当谈话气氛正融洽之际,服务员突然把酒单递给了你…… 硬着头皮翻了两页,什么都看不懂啊,怎么办?<p>图片来源:Le Procope<p>不仅因为葡萄酒的世界 …

奶香蔓越莓绿豆糕的做法_菜谱_美食天下

凝昕 2015-06-19 00:22<p>绿豆糕一直是我非常非常喜爱的甜点,以前总是买来吃,很奇怪外面买的绿豆糕为什么没有绿豆味,而且还很噎,可是,居然没有想过要自己做! 某天,宝放学回家,很幸福的跟我说,幼儿园加餐给吃的是绿豆糕,说简直太好吃了!于是突然就动了自己做的心思,看来为了让宝宝吃的健康,动力 …

小排包的做法_菜谱_美食天下

恬萝姑娘 2015-06-13 16:28<p>一次做了太多的粽子这几天早上基本全都是粽子,中午也是大米饭,格外想念小麦的味道…… 昨天上海温度据说突破三十度,终于不用担心发面时间太长产生过多水分做出来口感不好的面包了,中午最热的时候二话没说做个面包先~ 配方比较简单,但是真的很好吃!<p>食材与明细

叉烧肉的做法_菜谱_美食天下

绿豆凉粉的做法_菜谱_美食天下

1、 绿豆淀粉在超市里可以买到。如果买不到,可以用其他淀粉代替。 2、 水和淀粉的比例很重要。要用同一只碗来测量。 3、 往锅里倒淀粉糊的时候,一定要不停的搅动。否则容易形成面疙瘩,影响口感。 4、 做好的凉粉不适合不在冰箱长时间保存,会影响口感。 5、 拌料汁可按自己的口味来做。 大家在烹饪这道菜 …

西红柿牛肉面的做法_做好面,没那么难——西红柿牛肉面_菜谱_美食天下

提啦米酥 2015-06-13 16:17<p>牛肉面一直是小胖妞的最爱。 无论是红烧,还是像今天这样加西红柿一起烧,拌进面条里,每次她都能迅速地解决掉一碗,然后,仰起她胖乎乎的小脸,用一双又黑又亮的眼睛望着我:“妈妈,我能不能再吃一碗……” 光是瞧瞧她眼睛里满满的期盼,你又怎么忍心拒绝呢?<p>食材与明细

菠萝果冻的做法_菜谱_美食天下

无油红烧肉的做法_【无油红烧肉】_菜谱_美食天下

1. 制作红烧肉,最重要也是最基础的就是选一块纹理清晰的好肉; 2. 炖煮红烧肉时,还可以根据自己喜欢加入泡发的干花菇(香菇),或者其他配菜; 3. 具体的炖煮时间要根据实际情况调整。另外,我用的是铸铁锅,密封性能非常好。如果用普通锅子,那么最好是一次性加足水。如果中间实在要加水,那么加热水; 4. …

黄鱼煨面

<b>“</b>乳白的汤,劲道的面和鲜美的鱼肉,绝对值得你耐着性子耗时又费工序。你知道吗?《蜗居》里海藻带宋秘书吃的,就是这碗鲜掉眉毛的黄鱼煨面。<b>”</b><p>黄鱼煨面的做法<p><i>1.</i><p>材料备齐。黄鱼就一个条件,够新鲜。雪菜建议用腌制两三天的青绿色雪菜<p><i>2.</i><p>黄鱼洗净,去骨片,去两侧的鱼肉切块<p><i>3.</i><p>鱼肉沥干水后加1茶匙盐和1茶匙胡椒粉腌制 …

红豆糯米团子

<b>“</b>其实是红豆年糕做法,完全不是糯米糍,口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕,然后一层红豆,再盖上一层年糕,包着,放凉,切块吃的。比较偷懒的做法,大家可以试试。<b>”</b><p>红豆糯米团子的做法<p><i>1.</i><p>准备材料<p><i>2.</i><p>糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜<p><i>3.</i><p>红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟<p>…

滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法_立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼_菜谱_美食天下

滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.洗净后用剪刀剪成段,鳝鱼好滑溜,放在砧板上不好切,我觉得用剪刀还蛮好的。   2.准备未剥皮的大蒜,选择大蒜瓣小一点的,烧的时候好好入味。也容易软烂。   3.用水壶沿着锅边加入少量的水,让鳝鱼汤汁丰富入味,不要一次放多了水,那会让整锅菜温度突然下降,鳝鱼遇冷 …

羊肉串

<b>“</b>羊肉串是传统的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,深受大家的欢迎;烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可烤箱烤烘烤,可油炸羊肉串,味道和碳烤的羊肉串一样!<b>”</b><p>羊肉串的做法<p><i>1.</i><p>羊腿肉用冷水泡出血水,沥干备用;<p><i>2.</i><p>小半个洋葱切成丝备用;<p><i>3.</i><p>羊腿肉切小块<p><i>4.</i><p>将洋葱加入羊腿肉中,撒入白胡椒粉<p><i>5.</i><p>加入孜然粉1茶 …

皮蛋瘦肉粥的做法_菜谱_美食天下

黄焖鸡的做法_菜谱_美食天下

卤水猪肝的做法_菜谱_美食天下

叶子的小厨 2015-06-01 10:11<p>猪肝中维生素A、维生素B2、叶酸、铁、锌的含量都高于一般食物,猪肝中的铁和锌易于人体吸收,所以猪肝对于人体有着非常好的营养成分,但是猪肝中的胆固醇含量也较高,所以吃猪肝的一定要适量,不要天天吃,一周吃一两次,每次只吃几片就可以了。猪肝买回来一定要多泡,中途 …

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天妇罗的做法_口感酥脆轻盈如羽的【天妇罗】_菜谱_美食天下

每次去日本料理店,我们一家都极爱那个天妇罗,公主喜欢虾子天妇罗,先生喜欢乌贼天妇罗,我则喜欢蔬菜天妇罗。但是,日料中精致的小小一盘,酥松脆嫩的口感和着酱油萝卜泥的清香,往往三下两下就光盘了,吃了还真是不太过瘾。一直想着在家做做,查阅了一堆天妇罗做法,真是五花八门,种类繁多,具体的种类则有蔬菜天妇罗、 …