海燕

105 Flips | 3 Magazines | 6 Likes | 2 Following | @5nihop8 | 希望可以看世界上所以的海,看日出日落…

纸杯蛋糕

转化糖浆

<b>“</b>转化糖浆在广式月饼中很重要,可以起到保湿、柔软月饼皮的作用。在家熬煮转化糖浆,时间和温度一定要掌握好。加入酸后,熬煮的时间越长,糖转化得越彻底,糖浆的颜色也会越深;在温度上,熬煮到110度,将少量冷却的糖浆捏在两个手指之间,再打开手指,糖浆能形成一条细线。但是,温度超过155度的话,冷却的糖浆会非 …

家常手抓饼

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红豆沙花朵面包

糖烤栗子

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桃酥

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小黄人造型芝士蛋糕

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全麦吐司

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椰蓉泡浆面包的做法_【小耳家的】椰蓉泡浆面包_菜谱_美食天下

• <b>(酵头)牛奶</b> 50g• <b><br>(酵头)酵母</b> 5g• <b><br>(酵头)高粉</b> 62g• <b><br>(主面团)高粉</b> 355g• <b><br>(主面团)低粉</b> 32g• <b><br>(主面团)糖</b> 20g• <b><br>(主面团)盐</b> 6g• <b><br>(主面团)牛奶</b> 220g• <b><br>(主面团)椰浆</b> 50g• <b><br>(主面团)黄油</b> 30g

可可酥皮泡芙

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自制豆腐脑

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奶油哈斯面包

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舒芙蕾

电饭煲鸡蛋糕

作者:贝太厨房材料:鸡蛋:5枚 白砂糖:100g 面粉:120g 吉士粉:5g 黄油:15g 发酵粉:15g 水:60ml特色:你爱吃鸡蛋糕吗?不是那种西点店里做的一层一层挤满奶油花、写着happy birthday的大蛋糕,而是热乎乎现烤现吃的、圆圆小巧的美味鸡蛋糕。步骤:1.鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。2.加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。3.将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。4.将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。5.盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。6.加 …