恰意

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几种简单做法,让豆腐比肉还好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>“土里生,水里捞,石头中间走一遭,变得白净没骨头,人爱吃来营养高。”这是关于豆腐的经典谜语。<p>豆腐,又叫菽乳,“菽”就是大豆的意思。将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<p>在古代,豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡便极其喜食豆腐,并作有“脯青苔,灸青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶,煮豆作乳脂为酥”的诗句,其中的“酥”指的就是豆腐。<p>今天厨房君给大家带来的这几种简单做法,让豆腐可以比肉还好吃!<p><b>-蚝油嫩豆腐</b> …

会休息,才是真正高效的利用时间

设象一下,周五的下午当你正想着下班准备度周末时,突然接到命令要求你解决两个与创造性思维有关的问题。你会怎么做:<p>“<p><b>1.</b>先花上一半的时间解决第一个问题,然后花另一半的时间解决另外一个问题。<p><b>2.</b>按照预先设定的时间间隔,有规律地在两个问题间来回切换(比如:每隔五分钟交替一次)。<p><b>3.</b>自行决定交替处理问题。<p>我们提出这个问题后,好几百人都选择了第三种方法:自行决定交替处理问题。毕竟这种方法具有最大限度的自主权和灵活性,当你被一个问题卡住时能自由地切换到另一个问题上。<p>但是如果你打算想出具有创造性的答案,这个方法可能就不是首选了。相反,根据我们在《组织行为学和人类决策进程》3月刊上发表的文章来看,第二种方法—— …

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跑步7大好习惯,让你保持最佳的状态

前几天,在微博上看到这样的一段话,<b>“习惯很重要,重要到深度影响我们的生活、人生选择和生命质量的程度。因为几乎大多数人,每时每刻都生活在形形色色的思维习惯、生活习惯中,比如健身、跑步、阅读、表达、学习等等,所有影响我们生活结果的全是这些习惯。我们养成习惯,然后习惯养成我们。”</b><p>是啊,习惯就是这样一种微小却又强大的力量,对人生如此,对身体如此,对跑步更是如此。跑步并不需要多么高深的理论也不需要花哨的技巧,只要一点点的小改变,就能让跑步变成最好的模样。<p>来看看这10个跑步小习惯,在你的日常跑步中,有没有坚持去做?这些习惯虽然小,却能让你越跑越健康,越跑越出彩!<p><b>1.跑前热身</b><p>很多人常常为了节省时间,直接开始 …

怎样拥有坚持的能力?

<b>做事情容易放弃,不能恒久的坚持,这是一个绝大多数人身上都存在的问题。</b><p>但几乎所有的人也都知道,只有“坚持”才能够将事情做好,无数的鸡汤励志文也会向你强调坚持的重要性。<p><b>但却没有人告诉你,怎样才能够做到【坚持】。</b><p>坚持不是一个告诉了你你就能做到的事情,你自己很多时候也并不想放弃,你自己也不想总是毫无定性,毫无耐心。<p>但基于各种各样的原因,才导致你做许多事情都中途夭折。<p>而这篇文章要教给你的,就是别的人无法教给你的——怎样拥有坚持的能力。<p><b>在讨论怎样坚持之前,我们需要先明确一个问题:为什么你做事情容易放弃?</b><p>一个人做事情容易放弃,通常而言有4个层面的原因:<p><b>一、选择了错误的方向</b><p>如果你所做的事情不适合你,你也不喜欢 …

好物 | 品质新鲜的N种健康坚果,找不到更划算的了!

闲来无事,总是情不自禁地想找些借口吃吃零食,美其名曰补充能量。但是薯片啊、饼干啊,好吃归好吃,吃进肚里身体没变暖,肚腩倒是厚了一圈,也着实让人懊恼。<p>补充能量吃点啥零食好呢?唔,最近风靡吃货圈的坚果就很棒呀。坚果酥香可口做零食再好不过,况且它还富含维生素B、E以及铁锌钙镁,这些都有助于抵抗寒冷。而维生素E有助于改善血液循环畅通,手凉的姑娘们也可以常吃几颗坚果呀。<p>当然啦,坚果的热量可不算低,不过它蛋白质含量高,饱腹感强,吃几颗就很容易满足,许多健身达人的餐单上也总少不了它们。<p>而现在大家吃坚果也有诸多讲究:饱满、新鲜、非油炸、原味无添加……的确,只有满足这几样条件,才能算是健康好坚果。而说到市集里的 …

没吃过猪油的人,是不懂人间至味的

二十万吃货的精神故乡<p>一提到猪油,就有人跟我说那可以讲一下蔡澜写的东西啊。其实用不着蔡澜的佐证,我就已经是坚定的猪油支持者了。<p>小时候的家中,母亲用大锅熬煮猪油的场景还历历在目,拌在青菜中炒,奇香无比。只有纯正猪油的人,才明白这是一种如何的人间至味。<p>如今母亲还在,而我离家,吃猪油越来越少了,即使明知不健康也常常在心中怀念。今夜,就到了猪油的时光了,让深夜君带你来看看,关于猪油的故事,不知道你是否也懂这种味道。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>小时候,在农村老家,总是和小伙伴们满山的疯跑,去采红艳艳的映山红,捡雨后新出土的蘑菇。肚子饿了,就乖乖的回家。记忆中,家祖总是坐在灶台后,用火钳夹起松针和干树叶往火塘里添 …

想婚?那得先了解12星座的婚姻观

把控自己的人生<p>才是真正的幸福.<p>你有没有发现年纪越大,时间会慢下来,小时候下课十分钟都足以到操场上去玩一大圈,现在办公桌前坐下,打开电脑,倒上一杯茶,二十分钟就不见了。今年一转眼都到了巨蟹们的月份了,过去了一半。<p>对每个人来说,时间的意义不太相同,有的人不断被时间催促着往前赶,有的人会慢慢停下来享受每一分每一秒。面对人生大事,个人对待时间的差异就更加明显。<p><b>白羊座:</b>在短时间内做许多事情,因为性子急。其实白羊座并不算很有具体的时间观念,单纯只是身体机能运转得比一般人快,不想等。我遇到的今天说想买个车,明天就和新车合影的朋友都是白羊座。就算在结婚生子这种人生大事上,他们也不太会思前想后,所以有一大半的人 …

世界那么大,李白杜甫早就走完了,还有人绘制了他们的旅行地图

宅,似乎是周末大家普遍的生存状态,去楼下超市买个饭都懒得动腿。可是你们知道么,在古时候出门基本靠走、加速全部靠马的年代,那些大诗人却一个个都跑遍了全国,甚至到了现在的国外。最近有个网站叫「唐宋文学编年地图」,虽然还在内测阶段,但是也能看到好多有名的诗人的出行轨迹了。李白在「浪」的排行榜上,「诗仙」李 …

一人分饰九角的老戏骨厉害了!全中国最有演技的人都在电视广告里

荧光海,传说中最美的海,其实在国内也有

夏日的海边,如果偶然看到如《少年Pi的奇幻漂流》中般大片蓝色荧光海,也是一种幸运的奇妙体验吧!世界上有哪些地方可以看到荧光海呢?<p>首先来说说荧光海是怎么形成的吧。通常意义上荧光海是指生物荧光海,是由发光浮游生物形成,实际上是一种生物发光现象(就是生物通过体内的一定化学反应,将化学能转化为光能而释放的过程),比如萤火虫的发光就是最为人所知的一种生物发光现象。<p>严格意义上被称为生物荧光海湾(Bioluminescent Bay)的地方全世界只有7个,3个在波多黎各,2个在澳大利亚,1个在马尔代夫,还有1个在辽宁大连。<p>先来看下这四个地区的生物荧光海湾:<p><i>1.</i> <i>波多黎各</i><p>在所有荧光海湾中,最著名的就是波多黎各V …

十大即将开张的世界主题乐园,亚洲就有7家!

<i>1. 北京环球影城</i><p>北京要开环球影城啦!这将是全世界第六个,亚洲第三个环球影城!亚洲另外两个环球影城,一个在新加坡,另一个则在日本大阪。预计于2020年建成,地点位于通州文化旅游区,地铁7号线将直达。<p>Pic | CNN News<p>游乐项目包括哈里波特魔法世界、变形金刚3D历险、神偷奶爸小黄人乐翻天、侏罗纪公园等等…都是其它两个环球影城很火爆的排队项目,你期待吗!!!<p><i>2. 迪士尼星战乐园</i><p>2017年2月,迪士尼CEO鲍勃·伊格尔宣布了一项野心十足的宏伟计划:将同时在奥兰多迪士尼世界及加州迪士尼乐园打造星球大战主题公园,并预计2019年正式开幕。<p>Pic | CNN News<p>新公园将不会重现电影中的场景, …

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周末看什么︱《变5》碾压,但这周的国产片令人惊艳!

▼<p>每周锁定<b>『周末看什么』</b><p>院线佳作,资源新片,你都不会错过~<p>虽然《变5》的排片呈碾压之势,但这周的国产电影意外的出色,也有各自的突破,盼望他们能在夹缝中取得不错的成绩,感兴趣的朋友要抓紧时间去电影院了。另外,本周新出资源也有两部可以调味。<p><b>院线篇</b><p><b>「变形金刚」</b><p>《变形金刚5》今日上映,距离第一部至今有十个年头,但眼尖的观众们有没有发现这个系列的豆瓣评分非常诡异?<p>分数呈等差数列递减?<p>虽然第五部口碑肯定要跌出新高度,但无论如何这个系列也陪伴了很多人的成长,十年观众们见证了擎天柱和威震天相爱相杀的血泪恩仇录。<p><b>今天吐巴哥带你以第一人称视角6分钟看完前四部《变形金刚》。</b><p>赶快戳进来▼<p>有朋友说《变形金刚5》就是为中 …

失恋十三年,给我一碗酸楚的粉汤羊血 | 人间有味

图 | golo<p>我发现自己在逐渐变老,头发已经脱落了很多,下巴一天不刮就变成一片乱胡渣,夜里睡觉的呼噜声越来越大……心里却只空荡荡地挂着一个她远去的背影。<p>1<p>我今年三十五岁,还没有结婚,也没有女朋友。一直以来,我都有一个不为人知的习惯,就是在偶尔得空的时候,独自开车去十几公里外的东郊,点一份粉汤羊血。<p>这家粉汤羊血店在柿园路中段的一个丁字路口边上,有长长的招牌和巨大的玻璃窗,从玻璃窗向里望去,店里似乎总是人声鼎沸,沿着店门往里走,便是熙熙攘攘的索罗巷。<p>十三年前,这里还不是这样。那时,这家店的客人寥寥无几,门上悬挂着陈旧的小店牌,整个索罗巷冷冷清清,如果不特别留意,很容易被忽视。<p>走进店里,找个空位坐 …

好物 | 夏天多喝柠檬水,就用这种柠檬泡!

泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。其中最为重要的一种调味就是泰国香水柠檬。<p>泰国香水柠檬是一种东南亚特有的调味水果,<b>味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,泰国柠檬个头小、无籽无核、味微酸、香味浓郁、没有苦味,</b>往往使闻过它香味的人终身难忘。它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂等。<p>图为厨友@古早之味 的买家秀<p>新鲜的青柠檬,皮比黄柠檬薄,可以切片泡水喝,让你瞬间爱上喝水!做蜜渍柠檬,或者兑入雪碧、苏打水……别有一番清凉!它还富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。<p>图为厨友@米卡_4q25 的买家秀<p>市集里,商家我是厨男 …

胖到被羞辱、抑郁到想自杀,她发誓减掉123斤竟夺冠世界比基尼小姐!

这个世界好像每时每刻,都充满着对胖子深深的恶意:<p>商场售货小姐一脸不耐烦地说“不好意思,没有你的号”;<p>朋友半开玩笑着说“你这么胖,他肯定不会喜欢你”;<p>公交车和地铁上不时有热心市民把你当作孕妇让座……<p>甚至,很多人还曾因为胖,被别人理所当然地羞辱。<p><b>一、因为你胖,你穿白礼服都是错</b><p>康纳·伦施(Conner Rensch) 也是这样一个曾因过度肥胖,受尽委屈的姑娘。<p>想什么呢?这当然是康纳瘦下来的样子。<p>6岁以前的康纳漂亮开朗,虽然带着点婴儿肥,但特别可爱。<p>跟大部分的孩子一样,康纳从小就喜欢吃巧克力、冰淇淋、甜甜圈等各种甜食。<p>因为妈妈对她十分宠爱,不但没有限制,还各种鼓励她要多吃。<p>直到小学六年级时,康纳开始被 …

胖姐妹有救了!瘦身黄金时间表!记住这几点不做小月半!

news<p>http://m.happyjuzi.com/article-113016.html<p>什么?减肥也有时间表?对,减肥也得按“规矩”来。很多人都会觉得我只要少吃多运动就好啦,还需要什么规矩?只能说,怪不得你的减肥效果这么慢。慢。慢。

10个懒人专用减肥法,据说效果奇佳!

新浪微博@跑步指南 | 微信公号跑步指南<p>在我们身边80%的人都在说减肥,但真正能做到「<b>克制食欲、坚持运动</b>」的却只有20%。<p>原因很简单,在减肥的过程中,无需忍耐和努力,才是大多数人所在追求的最理想状态。<p>那么这种「<b>无痛、偷懒式</b>」减肥法真的存在吗?<p>最近,国外就公布了一项研究,并且指出10个懒人专用的超有效减肥法,据说效果奇佳!快让我们来看看有哪些吧:<p><b>1.饭前一杯水</b><p>据研究发现,如果养成在饭前喝一杯水的习惯,那么持续3个月后就能瘦8斤。<p><b>2.进食要细嚼慢咽</b><p>据研究发现,绝大多数人在进食的时候都是狼吞虎咽,吃得很快,事实上这也是导致热量摄取过多的原因之一。因为每一口咬40下的人比每一口咬15下的人就会少吸收1 …

性感美女教你一周轻松瘦5斤

<b>保持好身材的7款轻食</b><p><b>专访美国认证的顶尖瑜伽老师Angie</b><p><b>文末,有独家原创视频</b><p>美女瑜伽老师Angie,<p>有着人人羡慕的好身材。<p>她的露台瑜伽非常热门,<p>全上海身材最火爆的女孩都在这了……<p>但你想不到,Angie曾经是个70公斤的女胖纸。<p>自从爱上瑜伽,她学会了健康饮食,<p>维持好身材的同时,每日的营养所需一点不少。<p>她最常吃的是燕麦,<p>这种火爆欧美健身圈的食材,<p>饱腹感强、热量低,还非常好吃!<p>忘掉燕麦只能用牛奶泡的常规吃法吧,<p>Angie教我们的这7款燕麦美食,<p>从小零食到主食,一日三餐都适用,<p>我们根据制作步骤的从简到繁,<p>给大家列出以下7款最便捷的燕麦轻食。<p><b>食材:</b><p>燕麦、海盐、枸杞、葡萄干、椰子油、花生酱、无糖椰子奶、时 …

意大利最贵的十款酒,你都喝过几款?

那些懂得欣赏意大利酒的人是幸福的,因为这里有极其多样化的葡萄品种和产区,有众多低调但品质不俗的酒庄,许多葡萄酒的价格也都非常亲民。即使是那些位于价格金字塔顶端的名酒,比起邻居法国的顶级葡萄酒来说,也要谦逊不少。这些酒,可是在资深酒友交流中出场率极高哟。(以下各酒款的价格信息来自价格数据网站Wine- …

优秀回答者 · 已认证的机构

今天的内容由一道题目开始。<p><b>请问,作为一名负责任的旅行者,在旅途中以下哪种行为是不妥的:</b><p>A. 在雅典卫城前拍美美的婚纱照<p>B. 在美国优胜美地国家公园投喂可爱的小松鼠<p>C. 在柬埔寨给街边热情可爱的孩子送上糖果和文具<p>D. 在非洲部落购买别致却不知来路的骨雕工艺品<p><b>思考十秒钟,你有答案了吗?</b><p><b>如果你在为某个选项而纠结,不妨先来听听我们的分析吧:</b><p>A. 雅典卫城是雅典最宏伟的遗址,为了表示尊重,严禁拍摄搞怪照片,婚纱照也不可以,随时会有工作人员出现制止并要求删除照片;<p>B. 喂食包括松鼠在内的野生动物会扰乱它们的自然摄食模式,使其形成依赖,影响它们的自然生存能力,而且不当的喂食非常容易造成对动物和喂食者的伤害;<p>…

这部豪华卡司的R级片,不只在讲述性爱的沉沦

一般能聚集到豪华明星阵容的,不是漫威就是DC。<p>但这位文艺大导却集齐了清一色的好莱坞当红实力派——<p><b>高斯林、法斯宾德、波特曼、</b><b>鲁妮·玛拉</b><b>、凯特·布兰切特……</b><p>还有跨界的朋克教父<b>伊基波普</b>、朋克教母<b>帕蒂·史密斯</b>等音乐巨匠。<p>这些人名中单拎出哪个都足以让人高潮。<p>该片的制作过程历时多年,终于得以和观众见面,其中R级的性爱戏份又吊足人胃口。<p>终于等到它——<p><b>《歌至歌》</b><p>影片又名《歌声不绝》,是部与音乐相关的电影。<p>这给导演<b>泰伦斯·马力克</b>的MV式导片提供了很好的载体。<p>马力克自从凭借2011年的《生命之树》摘得戛纳金棕榈大奖、获得奥斯卡小金人提名后,就在他特有的MV导演之路走到了黑。<p>生命之树<p>诗意盎然的画面、神神叨叨的对白, …

这个糯米小点心,是小时候最爱的早餐

粢饭糕呀,你不记得了嘛?第一个字读“zī”,用南方方言读,要把牙齿用力咬在一起才能发音。这道江南一带的传统小吃,很多角角落落的早餐店都有的,但少有专门做这个的店,大多是大饼油条或包子店里附带的。说白了,就是切成砖状的糯米饭团,过了油,表面黄金酥脆,内里依然雪白软糯。小时候特别爱吃,爱吃那股“脆脆的油腥气”和“甜甜的糯米饭”。<p><b>-粢饭糕-</b><p>by 空心菜<p>粢饭糕刚炸出的时候,那真是甭提了,特别外酥里嫩,味道太正了!重点是它做起来毫不费事!<p>Photo by 空心菜<p><b>-用料-</b><p>糯米 200 克<p>大米 100 克<p>盐 4 克<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 糯米最好提前浸泡一晚上,大米提前浸泡一小时左右即可;将混合后的米倒入电饭煲 …

创意 | 夏天到,吃西瓜!早餐来,吃面包!!夏天的早餐呢,吃西瓜面包!!!

创意生活,不止有趣~

3个技巧:更有高度的人,都如何思考

在之前咨询公司做项目经理的时候,我老板经常跟我说这么一句话:你很聪明,专业能力也很强,但是要想往上发展,还得更有高度。<p>然后我就问她:<b>什么是高度?怎么才能有高度呢?</b>她一时也回答不上来,说:反正就是一种感觉,就是站在比客户更高的角度去看问题。不过也可能是你阅历还没到吧,慢慢来,过几年就好了。<p>而多年后的现在,却经常有朋友(包括很多职场资历比我高的人)来问我:为什么每次一有问题,听了你的回答,就觉得豁然开朗?你为什么可以那么有高度呢?<p>回头看看,“有高度”固然需要更深的阅历、更高的认知、更多的知识……<b>但是,只需要掌握几个小技巧,也能够将高度提升到一般人之上。</b><p><b>因为普通人的思维模式都很趋同</b>,只要找到那几个关 …

亚马逊给你推荐了100本好书,你读过几本?

之前设计癖给大家推送过设计师必须读的 30 本工业设计书,今天再给大家推荐一百本,没错!就是一百本。近日亚马逊推荐给全世界读者一生必读的 100 本书,内容包罗万象,绝对能丰富你的脑容量。虽不能让你马上就出口成章,但多读点书总有用处。尤其是对于爱读书的人来说,可能一部已经读过了,下面就来看看这 10 …

菜谱 | 永不过时的鸡蛋培根炒饭

每当在无所谓吃什么,又似乎想吃些好吃东西的时刻,蛋炒饭三个大字就会飘过来。如果还能加些培根和蔬菜,金黄的鸡蛋,粉色的培根,油光光的饭米粒。真的是看着就开心呢。而且吃起来完全不用动脑筋,拿把勺子挖着,一口又一口,满足!<p><b>-鸡蛋培根炒饭-</b><p>by 爱烘焙的露<p>Photo by 爱烘焙的露<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 2 个<p>培根<p>胡萝卜<p>青豌豆<p>芹菜<p>冷米饭<p>盐<p>植物油<p>鸡精<p><b>-做法-</b><p>❶ 所有材料准备好。<p>❷ 胡萝卜,芹菜洗净切丁。<p>❸ 培根切片。<p>❹ 把一个鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀,使每粒米都裹匀蛋液。另一个鸡蛋打入碗中,搅散备用。<p>❺ 锅内放少许油,把培根煸炒至变色,盛出。<p>❻ 另起油锅,把鸡蛋炒熟盛出,备用。<p>❼ 锅内放少许油,放入胡萝卜,青豌 …