이식재

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신주쿠 함바그 맛집 "골드러쉬(Gold Rush)"

일본에서 함바그 맛집이라고 하면 "골드러쉬(Gold Rush)"가 아주 유명합니다.<br>많은 분들이 시부야점을 방문하시고 계십니다만,<br>신주쿠역 동쪽출구 앞에도 "골드러쉬(Gold Rush)"가 있답니다.<br>"골드러쉬(Gold Rush)" 신주쿠 동쪽출구점은 큰 도로 하나 건너면 …

[더,오래] 하만윤의 산 100배 즐기기(7) 가을이 되면 불타오르는 한양도성길

가을 산행의 백미는 단풍이다. 온산을 물들인 그 아름다운 불길(?) 속으로 기꺼이 들어가고자 산을 오른다. 대개는 장거리산행도 마다치 않는다. <br>단, 평소에 등산을 자주 하지 않다가 마음만 앞세워 장거리 단풍 산행에 나서면 자칫 몸이 상할 수 있다. 우선은 집에서 …

가성비 갑, 기사 식당

<무한도전> 멤버들이 방문해 10인분을 먹어 치우는 방송이 나가기 전에도 이곳은 밤에 차를 끌고 헛헛한 속을 고기로 달래기 위해 달려온 운전자의 안식처였다. 트렌드를 반영한 깔끔한 인테리어와 친절한 서비스 덕분에 ‘물과 추가 반찬은 셀프’라는 안내 문구도 기분 좋게 …

77번 국도 자동차 여행 Part 1

77번 국도를 따라 서해안의 점점이 흩어진 섬과 완만한 평원이 이룬 유유한 비경을 감상하고 자연 속 맛을 찾는 가을 여정.

명절이 센치해 질 때 진~하게 맥주!

솔직히 명절이 모두에게 다 좋은 건 아니다. 특히 ‘직업’이란 타이틀이 준비되지 않은 취준생이나 ‘애인’이란 타이틀이 간절한 노총각, 노처녀(라고 부르는 것도 미안하다. 당신은 그대로도 충분히 아름답다)에게 명절은 어쩌면 ‘<b>명</b>백히 <b>절</b>망적인 날(오 이행시 대박)’일지도. 결혼이라는 머나먼 미래계획부터 애인과 회사의 유무, 심지어 소개팅 플로우까지 듣고 답해야 하는 이 명절… 넘나 싫은 것.<p>떳떳하지 못한 스스로에 대한 자책감에 이유 없이 주눅 들고 힘이 드는 그 기분. 이대로도 좋은 데 말이다. 지금 이순간 200% 공감하고 있는 …

[박학다食]“니들이 장맛을 알아?”…모르면 ‘애간장’ 태우는 간장열전

“음식 맛은 장맛”이라는 말이 있습니다. 식재료가 아무리 훌륭해도 조미료 역할을 하는 장의 맛이 좋지 않으면 한국 요리는 맛이 없기 마련이죠.<p>장의 역사는 유구합니다. 장 만드는 데 필수품인 콩은 고구려의 영토였던 만주가 원산지입니다.<p>고구려의 장은 고구려 특산품이었죠. 중국 삼국지 ‘위지 동이전’에는 “고구려인은 장 담그고 술을 빚는 솜씨가 훌륭하다”는 내용이 있습니다.<p>중국 송나라 때 출간된 ‘본초강목’이나 ‘학재점필’에도 콩으로 만든 장은 이국에서 온 것이라는 기록이 있습니다. ‘삼국사기’에도 신라 신문왕이 왕비 집에 보낸 혼수 …

Uinta Baba Black Lager (유인타 바바 블랙 라거) - 4.0%

최근 국내에 진출한 미국 유인타(Uinta) 양조장으로본부는 미국 유타주 솔트 레이크 시티에 있습니다.<br>솔트레이크 시티에서 1993년 부터 지금까지 24년에 걸쳐크래프트 맥주에 전념하는 유인타(Uinta)입니다.<br>오늘 시음할 맥주는 Baba Black Lager 로Baa …

[인터뷰] 국산 맥주, 치킨과 함께 먹을 때 가장 맛있다

수제 맥주 전문점 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’ 공동 창업자 박상재(29)씨가 딱 그렇다. 2016년 또 다른 맥주 덕후이자 국제 공인 맥주 소믈리에인 김태경(39)씨와 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’를 열었다. 어메이징 브루잉 컴퍼니에 있는 발효조(맥주 숙성 기계)나 냉각용 …