黑凤梨

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故事 | 这300多道小白也能轻松做的家常菜谱,竟出自这位管理140人团队的主厨!

我在下厨房从厨友们那里学到了很多小窍门,因此也想把自己的小窍门分享给厨友们。<p>——@ E路拾缘<p>在下厨房,有一位以家常菜见长的“大厨”。他分享的 300 多个家常菜菜谱,类型多样,方便实用,有老北京风格 “葱爆牛肉”,也有简易西餐“蒜香马铃薯”;有宴客硬菜“蒜蓉蒸虾”,也有素食小炒“干锅包菜”,还有适合家庭制作的各种甜品。<p>蒜蓉蒸虾<p>这位大厨就是@ E路拾缘(以下简称 E 厨)。各种美味料理,经过他的简化处理,都变得十分适合家庭制作,成功率颇高。<p>葱爆牛肉<p>E 厨和下厨房的结缘纯属巧合。现实生活中的 E 厨也是大厨。两年前,身为专业中式面点师的 E 厨为了学做蛋糕给太太(以下简称 E 太)吃,发现了下厨房 …

会消失的衣帽间?不得不感叹设计的强大!

衣帽间是个最容易显乱的地方,<p>如果有这样一种特别简单的方式,<p>能让衣帽间完全隐形,<p>并且存取衣物又很方便,<p>你愿意尝试吗?<p><b>一起来看看设计师是怎么做到的</b><p>衣帽间就这样被隐藏在床头后面,不仅拥有了独立的隐形衣帽间,而且还可以修缮卧室的格局。(人们讲求方正)<p>如果正好有人告诉你,你的床头要朝向哪个方向,而你家的格局又 …

【烟台】水果裸蛋糕的做法_菜谱_美食天下

红烧带鱼的全动图教程,包教包会

新鲜的带鱼切成整齐的鱼段,在油锅中炸至金黄,外酥里嫩,简单的调味,炖煮过后,每一块带鱼都裹着超诱人的酱色,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁,每一口都是满满的幸福感。<p><b>-- 红烧带鱼 --</b><p>by 孔老师教做菜<p><b>-- 用料 --</b><p>带鱼 2条<p>玉米淀粉 适量<p>盐 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 1勺<p>生抽 1勺<p>八角 少许<p>干辣椒 …

【四川】咸烧白的做法_菜谱_美食天下

【天津】彩椒鸡丁的做法_菜谱_美食天下

尔东叶 2017-01-23 18:29<p>“二十七宰公鸡”是春节民谚的叮嘱。现在一般不在家屠宰活禽,但春节的餐桌上一定要有以鸡为食材的菜。得益于市场的繁荣,鸡可以买整只的,也可以买分解好的,想吃哪个部位买哪个部位。烹饪鸡的方法也不只局限于炖整只鸡,彩椒鸡丁是鸡的花样吃法之一。鸡大胸肉与彩椒搭配炒制而成 …

浓香肉末炸酱,拌面吃,绝了!

肥瘦相间的肉末,小火翻炒至熟成,倒入咸香的酱汁,咕嘟咕嘟煮出浓稠的好味炸酱,煮一碗面,烫一把青菜,拌着吃,丰盛又满足~<p><b>-- 肉末炸酱 --</b><p>by 海燕的窝<p><b>-- 用料 --</b><p>猪肉末 500克<p>甜面酱 180克<p>豆瓣酱 350克<p>蒜 适量<p>姜 适量<p>料酒 适量<p>盐 少许<p>糖 适量<p>蛋清 1个<p>植物油 40克<p>香油 适量<p><b>-- 做</b> …