平凡*人生

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茄子这么做,比炒的还入味

总是觉得,时间过得太快,天气开始愈发毒热,街巷里随处都会浮现女生们五颜六色的细花碎裙,印证了这已然开始慢慢进入夏季。<br>伴随着气温的升高,胃口却在不断下降,餐桌上的小拌菜就替代了以往的大荤之物,这道手撕茄子,既清爽开胃又酸辣入味。<p><b>-手撕茄子-</b><p>by 清水无香_yl<p>Photo by 清水无香_yl<p><b>-用料-</b><p>茄子 4根<p>香菜 1棵<p>大蒜 3瓣<p>芝麻 1g<p>沙茶酱 半勺<p>生抽 2勺<p>香醋 1勺<p>蚝油 1勺<p>十三香 0.5g<p>泡椒 1勺<p>盐 酌情添加<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好相应食材。凉拌茄子,选择下图<b>广茄</b>为佳,广茄皮更薄,肉质更嫩。<p>❷ 广茄切成<b>7-8厘米</b>的茄段。<p>❸ 放入蒸锅中<b>大火蒸5-10分钟</b>(根据茄子粗细而定)茄子在锅内均匀平铺不要 …

用1块钱、2分钟做的凉拌菜,竟然这么好吃!

夏天一到,凉拌菜就成了所有人的心头好。简单、开胃,正解夏日不想下厨、没食欲之愁。<p>今天,介绍一道<b>2分钟,1块钱就能搞定</b>的凉拌菜,麻辣又鲜香,做法超简单!<p>photo by 咖啡的快乐<p>取家中多余的饺子皮,或去市场时顺手买个1块钱的饺子皮,回家开水一煮,淋上酱汁就能搞定!<b>连你们最讨厌的洗菜、切菜都给省了,2分钟吃到口,绝对快手菜里的NO.1!</b><p><b>-凉拌饺子皮-</b><p>by 乔言午王木木<p>饺子皮的一种另类吃法,往里加点金针菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣!就连对美味高要求的厨友做了都说:“<b>饺子皮做凉菜,原来如此好吃,</b><b>爽滑够味,一级棒!</b>”话不多说,一起来打开新世界大门!<p>Photo by 乔言午王木木<p><b>-用料-</b><p>饺子皮 …

香滑皮蛋瘦肉粥,只需15分钟就做好!

食材平易近人而滋味惊为天人的皮蛋瘦肉粥绝对是咸味粥里的大招牌,但煲粥要好喝往往需要较长的时间,这就难为了上班族们。可没想到厉害的厨友竟然发明了15分钟就能完成的皮蛋瘦肉粥菜谱,并且还得到了下厨房大伙儿的高度评价。看来要想早餐喝好粥已不是梦,轻轻松松就实现。<p><b>-- 15分钟快手皮蛋瘦肉粥 --</b><p>by 能过 …

口水鸡的做法_口水鸡 - 令人垂涎欲滴的美味佳肴_菜谱_美食天下

水煎包的做法_菜谱_美食天下

尖椒回锅肉的做法_菜谱_美食天下

猪肉炖粉条的做法_菜谱_美食天下

香菇辣子排骨的做法_秋季辣子飘香----香菇辣子排骨_菜谱_美食天下

自制酸辣粉的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“经过很长时间的摸索,终于可以做出一碗味美可口的酸辣粉。不一定正宗,但一定好吃。以下就和大家分享我的经验。”<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p><b>碎米芽菜</b> 1包• <b><br>香菜</b> 适量• <b><br>黄豆</b> 适量<p>自制酸辣粉的做法步骤<p>小窍门<p>1、 做酸辣粉最好选择红薯粉条。<br>2、 碎米芽菜在超市可以买的到。<br>3、 煮酸辣粉的汤本应该是高汤,但高汤制作复 …

红烧鳊鱼的做法_预热中秋宴席-鲜掉眉毛的红烧鳊鱼_菜谱_美食天下

皮蛋拌坚果的做法_菜谱_美食天下

水煮肉片的做法_菜谱_美食天下

皮蛋瘦肉粥的做法_菜谱_美食天下

辣酱香煎秋刀鱼的做法_菜谱_美食天下

水煮鱼的做法_菜谱_美食天下

糖水黄桃的做法_菜谱_美食天下

麻辣水煮鱼的做法_菜谱_美食天下

五香盐水花生的做法_菜谱_美食天下

芒果西米露

<b>“</b>有了它,再也不用去许留山啦~~在家中轻松制作哦~~味道一样一样哒,而且还可控制糖量,非常健康哦~~~微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注<b>”</b><p>芒果西米露的做法<p><i>1.</i><p>配料:<br>西米50克 牛奶200克 糖粉15克 椰浆60克 鲜奶油20克 芒果适量<br>注意材料 …

剁椒茄子煲

糯米莲藕的做法_菜谱_美食天下

红油饺子

作者:贝太厨房材料:面粉:500g 半肥瘦的猪肉:350g 盐:5g 鸡精:少许 花椒粉:少许 花椒:2g 葱白:50g 姜:15g 酱油:100ml 蒜泥:50g 香油:50ml 白糖:25g 油辣椒:100g 红油:50ml特色:不同于北方饺子的是,四川的饺子皮薄并筋道,肉嫩且饱满,红油汤汁香辣可口。步骤:原料猪肉去筋剁细后用刀背打成蓉。葱白剁细,姜压出姜汁,花椒用20毫升开水浸泡取水,加入少许鸡精、盐、花椒粉以及葱白末,搅拌成肉馅。面粉加水搅匀,揉成面团,反复揉熟,搓成圆条,切成100个节子。用擀面杖把节子擀成薄饺子皮。左手拿饺子皮,右手握筷子或竹片,把馅挑到皮中间对折捏紧成半月形的饺子 …

凉拌金针菇的做法_菜谱_美食天下

蘑菇尖椒炒肉的做法_菜谱_美食天下

重庆酸辣粉

西安肉夹馍

自制香辣酱的做法_菜谱_美食天下

自制放心油条的做法_菜谱_美食天下

水煮鱼

作者:贝太厨房材料:草鱼:1 条(1000g) 黄豆芽:300g 榨菜条:30g 大蒜瓣:10 瓣(约25g) 干姜:1 块 蛋清:1 枚 花椒:15g 干红辣椒:20g 盐:2 茶匙(10g) 鸡精:1 茶匙(5g) 白胡椒粉:1 茶匙(5g) 椒盐粉:1 茶匙(5g) 油:1 碗(250ml)特色:鲜嫩嫩,辣乎乎,香辣诱人,片片鱼肉好吃看得见。步骤:鱼片备料:1 将鱼头剁下,并从中间劈开成两半。2 将鱼身平放于案板上,用锋利的刀平着将两大片鱼肉和主鱼刺分开。3 继续将两大片鱼肉片成厚约3 ~ 5mm 的鱼片。4 将鱼主刺剁成三四段与鱼头放一起备用。5 将鱼片内放1 个蛋清,调入少许盐、干淀 …

自制咸鸭蛋的做法_菜谱_美食天下