享钓

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麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …

剧情反转再反转,我只服这12部高智商推理片

和我在成都的菜市场走一走,直到吃不下了也不停留

你应该记得,作为成都土鹅,鹅君已经把各种犄角旮旯的馆子、串串、小吃、冷淡杯什么的都找了出来,吃得肚皮滚圆,饱嗝连连。<p>不过鹅君还是低估了后台饕餮客们的行动力:都打过卡啦,快再推荐一些资格的成都味道!<p>真是逼鹅太甚。<p>那么,这次鹅君就祭出从未外传的成都秘密基地,就在菜市场附近——最接地气也最有人情味,重点是,性价比极高,可以大快朵颐吃到扶墙出(快夸鹅)!<p>这3家风格不同的菜市场,就在成都王牌景点附近,耍也耍了,吃也吃了,还能近距离感受一番成都人的生活,大写的安逸。<p><b>青羊小区菜市场</b><p>一边遛狗一边买菜,如逛公园般悠闲自在<p>在成都西门上的青羊小区菜市场以规模大,美食多而闻名。菜市场几乎都是户外区域,一家挨着一家依次 …

“天价”大红袍是什么茶?看完这篇就懂了

岩茶,这个“石头里蹦出来的茶”,这两年忽然变得很潮,喝茶的不喝茶的,都知道它。每次听人提起来,总觉得好神秘、好复杂,有种高不可攀的感觉……<p>大红袍你肯定听过吧?<b>大红袍,就是最高级的岩茶呀!</b><p>什么,神乎其神的大红袍,听了那么多年,竟然不是红茶?<p>还有还有,“肉桂”、“水仙”又是什么鬼?听说他们都是岩茶?<p>哪些是岩茶?猜对有奖<p>如果要我说,这个世界上恐怕没有哪种茶,比岩茶更复杂了。从产区、品种、工艺到季节,要梳理一遍,真的是个大~工~程~<p>但是,这种茶,偏偏让人爱得死去活来。<p>这个茶,不似龙井鲜落眉毛,也不像茉莉花茶花香入骨;如果要比喻,它像个历尽世事的暖男大叔,一点都不抢风头,温润饱满,香气层层展开,平心静气 …

如何做一桌漂亮的全鸡宴

▲ 点击上方蓝字关注我们,吃好,活好<p><b>鸡是我们最好吃的朋友,大家一定要珍惜它们,把盘子吃光!鸡的一年祝大家少吃土多下厨,胃口好,吃好活好!</b><p>叫花鸡|无水葱油鸡|宫保鸡丁|大盘鸡|贵州辣子鸡|盐焗鸡|泡椒鸡杂|胡椒猪肚鸡|手撕椒麻鸡|泡椒凤爪|豉汁蒸凤爪|荷叶糯米童子鸡|名古屋炸鸡翅|台式三杯鸡|上海醉鸡 …

泡汤岂止日本?冰岛,匈牙利,新西兰……我们要把全世界的天然温泉泡遍!

泡汤=日本?<p>天都暖和了,你才泡温泉!疯了吧!<p>只有为数不多亲自体验过的人才会兴奋地说:“这个季节,那才叫爽!”。古人也曾说过“春日洗浴,升阳固脱”。春天,万物复苏,一年之计在于春这种陈词滥调对我们来说早就根深蒂固了,既然这样那不如泡汤吧,可以养眼变漂亮,可以帮你解决春困的烦恼,还能让你远离换季易感冒的困扰。<p>自然温泉简直是上帝给地球的恩赐,舒服,疗养又好玩,世界上最酷的温泉就是这些了,有的完全天然未经开发,还不能泡澡,有的自然形成或者人工开发了很好的池子,跳进去就可以泡。既然日本的温泉已然是家喻户晓了,那不妨看看这之外,还有哪儿的温泉够你在春日里爽一把。<p><b>冰岛</b><p>蓝湖 Blue Lagoon<p>提到冰岛,人 …

想理解人性?这五本书是我最满意的答复

有一天,一位学生让我推荐几本可以帮助更好的理解人性的书。当时我的大脑有些短路,并没有马上给学生一个满意的答复。<p>后来,我把学生问的这个问题好好思考了一番,认真翻阅了之前所读过的心理学书单,最终挑选出了五本可以真正帮助理解人性的好书。下面就和大家进行分享。<p>说到可以帮助理解人性的书,人们很容易想到戴尔.卡 …

结婚生子是一场骗局吗?8部女性婚恋高分影剧

多图|京都吃货之旅

哪种方法祛斑效果好 三招赶走烦人斑点

每一天清晨起床,照镜子看见自己脸上的斑斑点点,是不是一下子就心情很不爽了呢。确实,无论是哪种斑点,长在脸上都会多多少少影响美观,尤其是近看,非常的不好看。把脸上的斑点都消灭掉,不知道会美多少。想要消除脸上的斑点,美眉们可谓是在祛斑的道路上寻寻觅觅,花费了大量的时间金钱和精力不说,还并未取得什么好的成 …

情人节首选牛排馆

食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时期,在平民百姓还只能吃猪肉和羊肉的时候,牛肉作为一种更加高级的肉品,与同样稀有的胡椒及辛香料一起,成了在特殊宴会场合身份尊贵的象征。直到今天,牛排仍然是西餐里最高级的主菜。因此,情人节带另一半去品尝它再合适不过了,那么京城首选牛排馆都有哪些呢?文/Yuki<p><b>莫尔顿:</b> …

仔细解读牛排的奥义

牛排为什么那么贵?品种、分类、熟成方式、油花、成熟度……决定一块牛排是否完美的因素有许多,就让TO带你解开牛排的终极奥义吧。文/Yuki<p><b>1</b><p><b>牛排分类</b><p>英文STEAK一词是牛排的统称,并不是所有部位的牛肉都可以用来做牛排。对于牛肉而言,越是不太运动的部位,肉质越是软嫩可口,所以通常我们所说的牛排,都来自牛 …

有了这份清酒指南,喝懂清酒不难

你喜欢清酒吗?有人只从清酒里闻到了一股酒精味,从此敬而远之。也有人从中发现了美好的世界,从此坠入深坑。或许有时候只是我们的打开方式不合适,才对它产生了“偏见”。今天我们就从“清酒是什么”、“如何品鉴清酒”、“如何选购清酒”来介绍下,如果对清酒感兴趣,你该如何入门呢? <b>目录</b>01 | 清酒是什么02 | …

小鸡炖蘑菇,炖出东北的温柔与年味

二十万吃货的精神故乡<p>我们常说南方温婉,北方豪放。然而这几年,过年的时候,常常跟东北的朋友聊起,才深感东北人,也有他们的温柔。<p>如小鸡炖蘑菇一样的粗放和悠长,慢慢的炖出亲情的味道。藏在粗放背后,不轻易提起。东北的年味,应该是什么样子呢,今天年初一,深夜君给你带来一场东北的家宴。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>每个 …

自驾中国海岸线,最经典的路线在这里!

<b>Lonely Planet《中国华南和东南自驾》指南上市啦!</b>本书共包括22条自驾线路,我们的作者身体力行,驾车深入雁荡山、黄山、龙虎山、武夷山、五指山腹地,沿长江、大运河、楠溪江而去,循着西湖、鄱阳湖、海南岛和东海岸的轮廓,探访徽州古村、江南水镇、客家故里、繁华都市,甄选经典路线和沿途亮点,为你呈现 …

在塔斯马尼亚吃生蚝,鲜美得肝肠寸断

男友的家庭到底有多重要?

他们考察着你,你也需要考察他们。免费关注微信公众号<b> jiarenorg</b> ,就能天天收到佳人精彩文章了,还有机会和主编小陌一对一私聊喔,咱们微信里见!<b>原题:第一次去男方家,你该观察什么?</b><b>文/马贝格</b>你们有没有去过男朋友家?以女朋友或者未来儿媳妇的身份,首次去男方家,绝对是人生中的一次挑战。在我眼里,找男 …

【山西】美味羊蝎子的做法_菜谱_美食天下

三杯鸡的做法_菜谱_美食天下

吃鸽子能抗衰老吗 鸽肉这样做更美味_饮食健康_妇科_99健康网

请你找出一张20元纸币,在背面的桂林山水里,藏了一家超美的民宿

20元纸币背后的桂林山水,你有印象?<p>这个地方位于阳朔县兴坪镇,桂林最美的民宿,就在这里。<p>被喀斯特地貌包围的这家民宿,叫“云庐”。<p>这里是原汁原味的桂北民居,冬暖夏凉,比钢筋水泥造的房子住得舒服。<p>民宿主人叫曲明,是一个不会用电脑、没有邮箱,连订机票都要朋友帮忙的怪人。<b>看视频,听他说这10年的故事。</b><p>云庐在 …

来成都必吃的十五家美食(2016年版)

秋季进补必吃的10种食物_秋季保健_保健_99健康网

史上最全60部高分美剧

60部不同类型的美剧,总有一部适合你!剧荒美剧入门喜欢美剧的小伙伴们赶紧收!免费关注微信公众号<b> jiarenorg</b> ,就能天天收到佳人精彩文章了,还有机会和主编小陌一对一私聊喔,咱们微信里见! 小提示:如果文章有分页可能会被截断,请点此阅读全文。佳人专注精品阅读6年,多谢佳友们的支持,请记得在QQ邮 …

在东京,应该去哪里买清酒?

很快就到了去日本旅游赏枫的旺季(好吧,日本旅游其实一直是旺季...),看了今天知味君的另一篇文章《请把每一个爱吃の人送去日本》,你是不是也蠢蠢欲动了?<p>知味君收到好多微信留言,询问关于在日本品尝和购买清酒的问题。日本本土酒价实在便宜,而且很多名厂以及限量版的作品常常第一时间供应东京,在东京购买清酒应该说是首选。不过东京那么大,去哪里买清酒最好呢?<p>已经很多次为知味社群的爱好者朋友们讲解过清酒品鉴课程的黄山老师常去日本,在东京有着非常丰富“醉生梦死”的探店经验。今天就由这位“清酒老司机”来为大家推荐3家出色的东京清酒店和店里值得购买清酒酒款。<p><b>黄山</b><p>“饮家Drinkers”创办人<p>清酒狂热爱好者<p>微信公众号 …

12部让人欲罢不能的大尺度欧美剧

12部让人欲罢不能的大尺度欧美剧,部部都是S级高分极品,片荒的可以马走不谢!免费关注微信公众号<b> jiarenorg</b> ,就能天天收到佳人精彩文章了,还有机会和主编小陌一对一私聊喔,咱们微信里见!<b>1、《斯巴达克斯》</b>古罗马斯巴达克斯的故事。血浆满天飞,器官裸露,大胆的性爱都毫无掩饰,让人瞠目结舌,挑战你能 …

从骷髅海岸说起:全球十大最惊险绝美自驾公路,一定要去征服

来一次说走就走的公路旅行玩得就是心跳加速,从北欧到纳米比亚,从海边到沙漠,惊险的、刺激的、小众的、孤独的、壮观的,KLOOK精心为你盘点十条绝美自驾公路,热爱自驾的你绝对不可错过。<p><i>挪威大西洋之路</i><p>依挪威西海岸而建的大西洋之路,其独特的建筑特点,使它被不少人称为真正的”通天之路“。大西洋之路全长5.4英 …

「万物简史」江青号召的“开襟领裙衣”,为何没能流行?_城市_好奇心日报

国家元首夫人的着装总是引人注目,尤其是在“千人一面”的“文革”时期。当时为数不多来访的西哈努克亲王的夫人和罗马尼亚齐奥塞斯库的夫人,都成为当时纪录片中令普通人眼前一亮的角色。<p>不过她们给中国人民带来的冲击,远远不如当时如日中天的江青因身着连衣裙给人们带来的震撼。1973 年 9 月 12 日,江青在陪 …

全球最贵50大葡萄酒排行榜公布,可是为什么没有拉菲?

在葡萄酒行业,有一家著名的价格数据网站Wine-Searcher.com,会定期更新“全球最贵的50款葡萄酒”榜单。最近的一期帮当于2016年9月1日发布,从71045张报价单,总计868万多款葡萄酒的不含税价格计算,评出全球平均价格最贵的50款葡萄酒。与最近几年的榜单相比,顶级勃艮第红白葡萄酒继续 …

21 世纪才过十几年,BBC 又推出了一份本世纪最伟大电影 top 100 榜单 | 理想生活实验室 - 为更理想的生活

总有不少机构或是个人喜欢整理各式关于电影、音乐、书籍类的榜单,不过不同的人群有不同的口味偏向,影评人和从业者所倚重的技术类指标又会让榜单偏老化——5 月份美国导演工会的最佳导演电影,21 世纪的作品入选的只有 4 部,而去年 BBC 文化栏目征集百佳美国电影的时候,2000 年后的电影也仅有几部入选。<p>因此 BBC 就干脆把目标放在从 2000 年 1 月 1 日之后发行的“新片”,邀请了除南极洲外所有地区的 177 位影评人,投票选出了 21 世纪最伟大的 100 部电影。<p>因为没有了地域限制,语种限制和题材限制,连时间线的比拼都放宽到十几年内,因此在反映 21 世纪电影的流行趋势和倾向性时更有 …