做一次它,以后做饭可以随时犯懒
by 0夏天0 干香菇 100g 豆豉 20g ❶ 干香菇洗干净泡水至柔软,去蒂,切成小粒粒。 ❷ 热锅加油,放入豆豉炒香,加入香菇粒炒香。 ❸ 加入盖过香菇的水、老抽、生抽、糖调味。 ❹ 收干水分即可放凉装瓶保存。 ❶ 每次多做一些,放在冰箱保存 2 个星期没问题~ ❷ 喜欢辣的,可以再加些郫县豆瓣酱,和豆豉一起炒香即可。 ❸ 香菇可以选用自己喜欢的干菇,我用的是花菇,肉比较厚。 ❹ 吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。 ❺ 豆豉不宜加的过多,会苦。 by 坦克运转手 ❶ 前尖切丁,肥瘦分开备用。洋葱、姜、蒜切末。 ❷ 少许油,小火先炒肥肉。 ❸ 肥肉出油后倒入洋葱末、姜末、蒜末炒香。 ❹ 放入香料炒出香味后倒入瘦肉丁翻炒 …