平常

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东京最贵的一餐,献给了这位曾是司机的米其林三星厨师【赞那度分享】

▲一共只有八个就餐位的银座小十<p><b>师兄弟同成为米其林三星厨师</b><p>有一对师兄弟,年龄只相差一岁。都曾在四国德岛著名的青柳餐厅学厨。师兄可谓是日本料理的革命家,以创意料理和分子料理见长,如今在六本木所开的餐厅“龙吟”可谓全球闻名,自2011年获得米其林三星以来一直保持三星,而且成为整个亚洲第一家获得全球 Top 50 的餐厅。<p>而学弟一开始只是餐厅的一名司机,根本没机会碰刀。到了深夜,才能静下心来一个人潜心研究料理书籍。在学厨期间,学弟经常跑去师兄家里请教,两人私交甚好,学弟一直很敬仰这位师兄。<p>然而令人意想不到的是,在2007年11月东京米其林指南初次公布时,“龙吟”只是屈居二星,但师弟所开的“银座小十”却 …

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