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【图】酸辣藕片的做法_酸辣藕片怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 莲藕洗净去皮,切成0.1cm厚的薄片,泡入冷水洗掉多余淀粉。朝天椒切成斜片,姜切成小片,香葱取葱绿切成葱花备用。<p>3. 炒锅大火烧热,注入少许油,加热至四成热,放入朝天椒和姜片爆香,然后放入藕片快速翻炒。<p>4. 加入白醋和白砂糖继续翻炒,大约2分钟后调入盐翻炒均匀,趁着藕片脆嫩马上出锅,撒上葱花即可。

【图】萝卜丝汆丸子的做法_萝卜丝汆丸子怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 白萝卜去皮切细丝备用。<p>3. 猪绞肉放入碗中,加入香葱碎、姜粉、白胡椒粉、生粉、绍兴黄酒、生抽、芝麻香油、适量盐和少许水,沿一个方向打圈搅拌至肉馅起胶。<p>4. 炒锅中注入油,中火加热至三成热,放入花椒粒煸出香味,捞出。放入白萝卜丝煸炒至微软,注入足量水烧开。<p>5. 把肉馅做成小丸子汆入汤中<p>6. 待所有丸子都飘起来,再煮5分钟,最后调入盐即可。

鸡蛋发糕——宝宝的零食

毛豆米哦<p>30 喜欢 2017-10-24<p>毛豆米哦<p>29 喜欢 2017-10-24<p>ERROR被注册了 继南瓜发糕后的紫薯发糕...<p>50 喜欢 2017-08-18<p>兔子wlqd 非常成功,第一次做,严格按照...<p>9 喜欢 2017-07-09<p>lily0381 有点没发发起来边上,中间...<p>22 喜欢 2 …

自作肉丸子

香菇胡萝卜鲜肉饺子

土豆香菇烧鸡块

2014-10-18<p>难度:配菜(中级)<p>时间:10-30分钟<p>主料<p>辅料<p>盐<p>干辣椒<p>老抽<p>油<p>白糖<p>土豆香菇烧鸡块的做法步骤<p>1. 鸡中翅剁成两半,土豆切块,小香菇用水泡发,葱姜切丝备用<p>2. 锅中热油,待油热,放少量白糖,待白糖冒泡变色,放入鸡翅,翻炒上色<p>3. 上色均匀后,放入葱丝姜丝干辣椒,翻炒片刻后放入土豆和香菇 …

炸薯条

水煮肉片

水煮肉片的做法步骤<p>1. 首先把豆芽用热水煮熟 捞出 放在容器里 代用<p>2. 把里脊肉切片 用淀粉腌一下 加少许盐和味精 搅拌一下 加入 鸡蛋清 放在一旁备用<p>3. 在锅中加入大豆油 煸炒郫县豆瓣 加入热水 烧开之后 调至小火 下入肉片 稍稍把火调的稍大点 开锅之后 肉片就基本熟了<p>4. 把肉片盛入放好豆芽 …

好吃的伪大排——自己制作肉嫰,健康卫生

蒜泥西兰花

【图】全料凉面的做法_全料凉面怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 鲜切面 半斤<br>• 海带 1两<br>• 黄瓜 1根<br>• 榨菜 1两<br>• 绿豆芽 2两<br>• 酸豇豆 3根<br>• 蒜蓉 1汤匙<br>• 盐 1/2 茶匙<br>• 酱油 2汤匙<br>• 醋 1汤匙<br>• 花椒油 1茶匙<br>• 芝麻香油 1汤匙<br>• 小香葱 2根<br>• 剁椒酱 1汤匙<br>• 红油辣子 1汤匙

【图】自制酸奶的做法_自制酸奶怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 备料。<p>2. 牛奶倒入奶锅中,放入白砂糖,加热至80度左右后关火,倒入碗中放凉至40度(手感温热不烫手)。<p>3. 放凉的牛奶中加入原味酸奶搅拌均匀。<p>4. 电饭锅加入温度约50~60度,深约2厘米的温水, 放入搅拌好的牛奶碗, 盖上盖子。<p>5. 将电饭锅调到保温档,捂3~4个小时后酸奶就做好了。<p>6. 把酸奶取出来,放入冰箱冷藏,吃的时候可以搭配水果或是蜂蜜。

【图】凉拌木耳黄瓜的做法_凉拌木耳黄瓜怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 备料。<p>2. 木耳用温水泡发后洗净,撕成小朵;黄瓜和胡萝卜切成菱形片;干辣椒切段;大蒜压成蒜茸。<p>3. 大火烧开煮锅中的水,下入木耳和胡萝卜焯熟后,捞出沥干水分,和黄瓜片一起装入碗中。<p>4. 炒锅热油,放入干辣椒段和花椒粒爆香,连油淋在黄瓜木耳上,调入蒜茸、白砂糖、盐、醋、芝麻香油拌匀即可。

酱腌黄瓜

作者:贝太厨房材料:黄瓜:1斤 大蒜:1头 老姜:1块 芝麻香油:1汤匙 白酒:1汤匙 酱油:200ml 盐:1茶匙特色:预先用盐腌制脱水后的黄瓜口感更脆,酱腌过后,搭配粥品食用也好,当做小凉菜也好,吃起来都非常地爽口。步骤:1. 备料。2. 黄瓜洗净后彻底晾干;大蒜切片,老姜切丝。3. 黄瓜切条后撒上盐拌匀,放在滤筐中压上重物,过六七个小时后,让黄瓜中的水渗出。4. 酱油倒入锅中,加入白砂糖烧开后晾凉。5. 加入蒜片、姜丝、芝麻香油、白酒拌匀,倒入一个控干水的玻璃瓶中,没入黄瓜条,放入冰箱冷藏两天即可食用。

【图】清炒虾仁的做法_清炒虾仁怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】炝拌空心菜的做法_炝拌空心菜怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 空心菜择洗干净,烧开一锅水,快速汆烫一下,捞出后马上浸入冰开水中,捞出装盘。<p>3. 香葱、蒜切末,老姜和干辣椒切丝。生抽放入碗中,加入白砂糖调至砂糖溶化。<p>4. 炒锅做油,烧至五成热时放入葱、姜、蒜、辣椒和花椒,迅速关火,连油带料倒在碗中的生抽上。<p>5. 把做好的调料淋在空心菜上拌匀即可。

【图】凉拌西瓜皮的做法_凉拌西瓜皮怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太厨房<p>2014-7-17发布<p>主料<p>西瓜皮 半个<br>• 小米椒 2个<br>• 香菜 1根<br>• 酱油 1汤匙<br>• 醋 1汤匙<br>• 蒜蓉 1茶匙<p>辅料<p>花椒油 1茶匙<br>• 辣椒油 1汤匙<br>• 盐 1/2茶匙<p>步骤<p>1. 准备食材。<p>2. 西瓜皮削皮洗净后,切成薄皮;小米椒切圈;香菜切段备用。<p>3. 切好的西瓜皮放入大碗中,放入小米椒、香菜,调入盐、酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜蓉拌匀,放入冰箱冷藏10分钟左右即可食用。

【图】鱼香茄子煲的做法_鱼香茄子煲怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 蒜 2瓣<br>• 姜 1小块<br>• 香葱 1棵<br>• 郫县豆瓣 1汤匙<br>• 生抽 2汤匙<br>• 料酒 1汤匙<br>• 水淀粉 1汤匙<br>• 白砂糖 1茶匙<br>• 生粉 2茶匙<br>• 芝麻香油 2茶匙<br>• 高汤 2汤匙<br>• 油 适量

【图】菠萝咕噜肉的做法_菠萝咕噜肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 彩椒 1/4只<br>• 鸡蛋 1枚<br>• 蒜 2瓣<br>• 生抽 1汤匙<br>• 黄酒 1汤匙<br>• 白胡椒粉 少许<br>• 白醋 2汤匙<br>• 白砂糖 2汤匙<br>• 番茄酱 3汤匙<br>• 生粉 少许<br>• 水淀粉 1汤匙<br>• 干面粉 适量<br>• 油 适量<br>• 盐 适量

【图】醋拌木耳花生的做法_醋拌木耳花生怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 干黑木耳 10g<br>• 红衣花生 80g<br>• 红朝天椒 1个<br>• 香菜 1根<br>• 陈醋 3汤匙<br>• 蚝油 1汤匙<br>• 蜂蜜 1茶匙<br>• 白糖 2茶匙<br>• 芝麻香油 1茶匙<br>• 油 300ml (实耗20ml)

【图】红烧肉的做法_红烧肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 两头乌 1斤(500g)(带皮五花部分)<br>• 姜 1小块<br>• 鹅油 2汤匙<br>• 冰糖 60g<br>• 八角 1个<br>• 老恒和太油 3汤匙<br>• 开水 1000ml<br>• 咸猪蹄 1/2个<br>• 生蚝干 1块

【图】农家小炒鸡的做法_农家小炒鸡怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 豆豉 1汤匙<br>• 干辣椒 5个<br>• 绿尖椒 1个<br>• 葱 1根<br>• 老姜 2片<br>• 蚝油 1汤匙<br>• 白砂糖 1茶匙<br>• 盐 1/2茶匙<br>• 干淀粉 1茶匙<br>• 老抽 1汤匙<br>• 料酒 1汤匙<br>• 油 3汤匙

【图】孜然土豆丁的做法_孜然土豆丁怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】炝炒苦瓜的做法_炝炒苦瓜怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 苦瓜洗净去籽,切成薄片,用盐拌匀,10分钟后用冷水冲洗干净控干备用。<p>3. 香葱切碎,老姜切成小片,蒜拍碎,干辣椒掰碎备用。<p>4. 大火加热炒锅,加入油烧至四成热,放入葱花、姜片、蒜末、花椒、干辣椒煸出香味,放入苦瓜片快速翻炒,最后调入白砂糖。<p>5. 由于苦瓜已经用盐腌渍过,所以出锅前调入白砂糖后如果还想再加盐,需要酌情减量。

【图】蒜味鸡肉串的做法_蒜味鸡肉串怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。鸡腿去骨去皮切2cm见方的块。蒜切碎。芝麻菜洗净沥干。柠檬取汁备用。<p>2. 鸡块加蒜末、1茶匙油、适量盐、柠檬汁腌渍30分钟。<p>3. 把鸡肉块穿在竹签上备用。<p>4. 面粉加50ml开水和成面团,饧20分钟后做成小剂子,按扁,在两个剂子中间抹油,叠放在一起擀成薄饼。小火加热饼铛,不用放油,直接把薄饼放在饼铛上加盖烘烤片刻,薄饼中间鼓起起泡来后,把薄饼翻面再烤片刻取出,趁热把两张薄饼分开。逐个把所有小剂子都烙成薄饼,放入有盖容器内备用。<p>5. 平锅注入少许油,中火加热至五成热,把鸡肉串放入锅中,每面煎1、2分钟至完全成熟。<p>6. 用薄饼裹上芝麻菜和鸡肉串,抽出竹签即可品尝。

【图】糊塌子的做法_糊塌子怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 角瓜洗净剖开,去籽后用擦丝器擦成细丝。<p>3. 鸡蛋打散加入过筛的面粉和少许水调成可以流动的面糊。红菜椒切成小粒。<p>4. 在面糊中加入角瓜丝、红菜椒粒,调入白胡椒粉和盐搅拌均匀,放置10分钟。<p>5. 平底锅坐火上,中火加热,注入少许油,使锅底有一层油膜即可,取一大匙面糊摊在锅中,用锅铲摊平成一个薄饼,底面凝固后小心地翻面再烙片刻,两面金黄即可取出。<p>6. 把香醋、生抽、蒜泥和芝麻香油混合均匀做成蘸汁,糊塌子出锅后趁热蘸蘸汁食用。当然,原味也很美味。

【图】角瓜炒蘑菇的做法_角瓜炒蘑菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 角瓜洗净纵剖成4份,削掉中间的瓜籽,斜刀片成厚片。<p>3. 黑木耳泡发,煮一锅开水焯2分钟捞出控干。其他蘑菇切片备用。香葱切碎,蒜拍破,朝天椒切成片备用。<p>4. 炒锅坐火上,大火加热至四成热,投入朝天椒、香葱和蒜炒出香味,放入蘑菇片和黑木耳翻炒2分钟。<p>5. 加入角瓜片继续翻炒,待角瓜片边缘略透明淋入生抽翻炒片刻,调入白砂糖和盐,翻炒均匀即可。

【图】角瓜叉烧炒鸡蛋的做法_角瓜叉烧炒鸡蛋怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】虾皮炒西葫芦的做法_虾皮炒西葫芦怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。<p>2. 虾皮浸泡片刻,洗净后控干备用。角瓜洗净纵剖成两半,挖去瓜籽,顶刀切成0.3cm厚的薄片。香葱切碎。<p>3. 炒锅中注入油,中火加热至四成热,放入虾皮和香葱煸炒出香味,然后放入角瓜片快速翻炒,待角瓜片边缘略透明,调入盐翻炒均匀即可出锅。

【图】香蕉吐司盒的做法_香蕉吐司盒怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 准备食材。吐司从顶部中央挖一个浅浅的方形洞;黄油融化后,均匀地刷在吐司四周表面。<p>2. 香蕉剥皮,纵刀剖开,整齐地码放在吐司的浅洞中,撒上白砂糖。<p>3. 烤箱预热至200度,放入香蕉吐司盒烤约8分钟至吐司表面金黄即可。