人不拼怎知输赢

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五仁月饼

作者:贝太厨房材料:富强粉:250g 小苏打:2g 绵白糖:250g 凉水:125g 饴糖:125g 植物油:70g 花生仁:125g 核桃仁:75g 瓜子仁:75g 松子仁:75g 芝麻仁:100g 葡萄干:170g 杏脯:100g 青梅:100g 冰糖:100g 饴糖:100g 绵白糖:300g 植物油:150g 香油:20g 桂花糖:20g 富强粉:200g特色:还记得去年中秋节的时候,网上铺天盖地的关于五仁月饼惹众怒的文章,五仁月饼有这么拉仇恨吗?五仁月饼有这么暗黑料理吗?今天贝太专门请来了面点高级技师告诉你关于真正五仁月饼的秘密,说一句,传统的五仁月饼还是蛮好吃哒。步骤:1.将绵白糖 …

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1. 调制馅料:提前泡些花椒水,在搅打牛肉馅料时,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀,让馅充分吸收进调料味; 最后做饼时再加入洋葱末;<br>2. 面粉用温水和,均匀的面团,加盖放在一边饧半小时;同时用将热油浇在少量面粉上,边浇边用筷子搅动面粉,做成酥油面,不要成团,稀一点,便于包时抹在面皮上;<br>3. 把 …