土豆

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媲美红烧肉的红烧冬瓜

冬瓜这道素菜没想到会和红烧这么配!浓油赤酱的加入,让清淡的冬瓜瞬间变化出不一样的口感,软软绵绵的,和红烧肉真假难辨,最关键的是冬瓜不油腻,在夏天里也能够放心大胆吃!<p><b>-- 红烧冬瓜 --</b><p>By 83小钟<p><b>--用料--</b><p>冬瓜 <br>白糖 <br>生抽 <br>老抽 <br>盐 <br>蚝油 <br>鸡精<p><b>--做法--</b><p><b>❶</b> 冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块 …

3600道面条,都做一遍算你厉害

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促。7月16日(周六)至7月19日(周二),厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!<p>面条种类丰富,做法多变,蒸、煮、拌、炒,不同的烹饪方法和辅料相互组合搭配,就会有不同的惊喜口感。对于面条死忠粉来说,一根根 …

15分钟内就能搞定的晚餐

进入夏天以后,呆在烟熏火燎,热气腾腾的厨房里真的是需要莫大的勇气的,所以夏日餐食,好吃又好做才是最理想的。这次,厨房君就为大家搜罗了一批好吃易做的美食,只要15分钟,美好的晚餐就可以端上桌!<p><b>-- 15分钟搞定的家常美味熏排骨 --</b><p>By methuzelah<p>比起煎炒蒸炸的方式,熏排骨风味更足,肉质更加 …

调一碗万能芝麻拌酱,搞定一切凉菜

调一碗对味儿的芝麻拌酱绝对是夏天必备技能!按照这个方子调好的芝麻拌酱香气浓郁,口感丰富,你几乎可以拿它来拌一切食物!<p>比如超多的凉拌菜:黄瓜,豇豆,生菜,藕,菠菜,凉粉,凉皮,手撕茄子,马齿苋,木耳,金针菇,秋葵,油麦菜,腐竹,内酯豆腐,豆皮儿,粉丝,鸡丝,羊肚儿,拌着吃清爽又味美。<p>凉拌主食也是一级棒 …

超成功的红烧肉,这样做就行

红烧肉是一道十分家常的肉菜,烧好的红烧肉红亮油润,肉质Q弹,肥而不腻,十分有光泽,看着就让人食欲大增。其实,做一碗成功的红烧肉一点也不难,只要拿捏好调味料配比,掌握好时间火候,香喷喷的红烧肉绝对一试成功!<p><b>-- 谁都可以做出好吃的红烧肉 --</b><p>By美食订阅号<p><b>--用料--</b><p>五花肉<p>八角<p>香叶<p>桂皮<p>大葱<p>姜片<p>酱油<p>老抽<p>…

茄子油多才好吃?你肯定没试过这些

都说茄子要浓油赤酱才好吃,只是天气热起来以后,厚重油腻的做法难免让人提不起胃口。今天就给大家准备了一些茄子的小清新吃法,油少却味足,既能体现茄子的本真好味,又超适合炎热的天气,清清爽爽吃着无负担。<p><b>-- 清爽少油又入味的家常炒茄子 --</b><p>By靴子熊猫<p>只用油盐糖调味的美味茄子,特别快手,清爽少油,照样入味 …

大盘鸡

菜谱图的图片没参考性 第一次做 柴鸡太老收汁儿太干<br>如果有空看看步骤图和作品图去<p>12月6号更新图片及步骤图: 这次用的肉鸡 剔除两片鸡胸 其余剁小块 量挺大 土豆和肉一起炖的 土豆软化了鸡肉也差不多啦 不过注意土豆化了容易扒锅<p>第一次做大盘鸡 和新疆阿姨学的 她做的好好吃!不是那种豆瓣的辣 很单纯的尖椒 …

大葱炒肉

炒虾

洋葱圈蛋饼

清炒土豆丝

辣椒爆牛肚

清蒸鱼

小贴士<p>1. 鱼要把内脏,腮清理干净后,擦干净鱼身。<br>2. 下锅蒸前,稍微抹一层薄薄的生粉。<br>3. 蒸7分钟后,不要立马开盖,闷1分钟再打开。<br>4. 鱼蒸好后,记得把鱼汁倒掉,因为很腥哦。<br>5. 记得最后浇上热油,会无比的美味!

红烧猪蹄

丝瓜炒鸡蛋

简介:夏天里简单的家常菜,属于快手菜,早上做比较方便。原料:丝瓜 鸡蛋 葱姜 盐。做法步骤:1.丝瓜去皮,切滚刀块2.用白醋泡一会儿3.鸡蛋打散4.煎熟备用5.平底锅放油爆香葱姜6.下丝瓜块翻炒7.加适量盐8.放入煎好的鸡蛋,翻匀即可9.成品小贴士无

炒花蛤

原料:姜 蒜 香菜 花蛤 葱 麻油 料酒 豆豉酱 盐 清水 …

辣炒蛏子

原料:姜 生菜 蛏子 蒜 红干辣椒 葱 盐 料酒 …

做一碗直抵灵魂的红烧肉

“如果明天是世界末日,你会做什么?”“吃很多好吃的,叫上最好的朋友一起。” ——《海鸥食堂》<br>被迫做一只吃素的兔子在我记忆里,对吃的要求及欲望最强烈的时候是2014年。刚毕业那会在一家生鲜电商公司工作,每天要跟各种水果、蔬菜、海鲜、奶制品打交道。许是沾了工作的便利,时不时会有采购经理邀请大家一起品鉴新 …

蒜香肉末炖蛋的做法_透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋_菜谱_美食天下

煎闷豆腐的做法_菜谱_美食天下

糖醋年糕的做法_菜谱_美食天下

香菇肉末炒粉丝的做法_菜谱_美食天下

茶树菇土豆排骨煲的做法_菜谱_美食天下

金针菇肥牛汤的做法_菜谱_美食天下

大棒骨山药汤的做法_菜谱_美食天下

扬州春卷的做法_菜谱_美食天下

酱汁面筋包肉的做法_菜谱_美食天下

启东风味烧羊肉的做法_菜谱_美食天下

4张图片<p>“原来以为吃羊肉只是西北人的专利,最有名的做法是在西北的宁夏,新疆,青海等地。其实羊肉的做法在全国各地不同民族都有着独到的做法。味道也相差不少。羊肉在冬季里的受欢迎程度不是一般肉类能够比的。天气冷了,来股寒流,都有吃羊肉的理由。一般羊肉做法也是蛮多的,这次跟着蝶儿老师做江苏启东人的烧羊肉。当 …