飞影

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一个人住,如何搞定简单、丰盛的三餐?

生活中,一日三餐是必须、又令人头疼的事儿。<p>长大后,离开了父母,独自来到一个陌生城市,读书亦或是工作。都市的快节奏,让生活与工作混为一团,本末倒置。<p>厨房问答里,有这样一个问题“一人食,怎样才能做到既营养又快手?”<p>很多厨友分享了他们的一人食故事,很幸福。比如,周末去趟市场采集一周食材;比如,学业再重,也认真对待早、中、晚每一餐。<p>Photo by @0夏天0<p>@<b>圆小七</b><b>,一个人做饭、吃饭快十年了,天天伺候自己三餐</b><p>在2月14日答这道甜蜜的题。<p>一个人吃,还是要营养均衡,主食、蔬菜、蛋白都要有,先来说说自己的一日三餐。<p><b>早餐</b><p>鸡蛋2个或者去皮鸡腿一条、蔬菜半斤。早上一般选择适合白灼的蔬菜,比如菜心、油菜、西兰花、 …

有了这种最适合夏天的烈酒,再热也能喝出好品位

虽然是烈酒,但金酒(Gin)总能在炎炎夏日给人一丝清凉之意。清爽的酒体和浓郁的草本香气,让这种风味强劲作品能酿出各种爽口的鸡尾酒,变化万千。金酒也称琴酒或杜松子酒,荷兰和比利时称为Jenever(或者Genever),香港、广东地区称为氈酒。这种烈酒主要用杜松子以及其它草本香料调味,香料味十足,在全 …

香酥黄金虾的做法_菜谱_美食天下

用这些技能,从开发商手里再“偷”3㎡

「再小的家,也能更大一点。」<p>临出门就“失踪”钥匙、老是找不到的另外一只袜子、书桌上永远收不干净的杂物、浴室里越理越杂的日用品……日常生活中我们经常被这样一些琐碎小物所烦扰,更糟糕的是,这些总也整理不好的杂物正越来越多地占据了我们原本就不大的生活空间。<p>是时候好好上上收纳这一课了。相比储物间、柜子和床底,我们更容易忽略家中的一些不起眼的角落,其实如果能灵活运用这些地方,我们为自己再扩张几平米的生活空间完全没问题,而且,家还会变的美美的。<p>「整洁从进门的1㎡开始」<p>玄关虽小,却是家的门面,但受限于户型和空间布局,常常被忽略,往往一个鞋架就把这里打发了。其实,你只要利用好这里的<b>垂直空间</b>,就能够有效扩充空间 …

717年度大促 | 666元红包使用攻略,爆款清单提前看!

下厨房市集年度最给力大促来啦!<b>7月16日(本周日)晚20点至7月19日(下周三)</b>,下厨房市集「717-年度大促」来啦,厨友口碑爆款全场包邮,还有代金券抢到手软,全年仅此一次!<p>「717-年度大促」送你666元红包,<b>现在即可打开下厨房App,或去公众号“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji )领取。</b><p><b>717-年度大促<br>⬇️ 666元红包这样花 ⬇️</b><p><b>不粘无油烟,爆款深煎锅<br>cocaba 深煎锅 24cm<br>可用满99减30代金券<br>到手价79元包邮,日常价109元</b><p>这是一口蒸煮炒焖炸样样在行的帅锅。与美国华福不粘涂层,真正做到不粘无油烟,烙饼、炒面、做千层蛋糕、铜锣烧样样都又好又快。恰到好处的深度, …

下厨房

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>昨天厨房君给大家推荐了只用电饭锅的一锅出土豆焖饭,今天又给大家带来了这碗一锅出酱香豆角焖面,有肉、有菜、有主食,最适合夏天啦!<p><b>-酱香豆角焖面-</b><p>by 米猪妈<p>Photo by 米猪妈<p><b>-用料-</b><p>豆角<p>五花肉<p>面条<p>大蒜<p>豆瓣儿酱<p>生抽<p>老抽<p>糖<p>盐<p>香油<p><b>-做法-</b><p>❶ 豆角掰成段儿,五花肉用<b>生抽</b>和少许<b>油</b>腌制。(加些油是为了炒的时候肉片儿不容易粘连。)大蒜取两瓣儿切片儿,剩下的切末。<p>❷ 比平时炒菜<b>稍微多些的油</b>,炸香花椒和大料,并取出已经变色的花椒大料。<p>❸ 爆香 …

杭州城外的桐庐古村,有200年历史的老宅被精心修缮,成了古村最美民宿

距离杭州70公里,距离桐庐县城16.5公里,位于桐庐县富春江南岸的天子岗北麓,有一处游人稀少的静谧古村——<b>深澳村。</b><p>这处没有过度开发,而延续着淳朴气息的村庄,因晨夕相伴的村民,花花草草,和徽派古宅而独具魅力。<p>街旁两侧分布着大大小小,清朝中后期及民国时代的建筑。走在鹅卵石满布的深深古巷里,心仿佛徜徉到了民国时代。<p>也许你想问:这样古旧落后的地方,能有什么样的好酒店?今天小赞就带你来看看由<b>200多年历史的老宅</b>修复而来的精品民宿<b>:三生一宅</b>,看看那古宅里的前世今生。<p><b>如旧的初见:三生一宅</b><p>三生一宅,起初被小赞误读成了“三宅一生”,心想这酒店是个潮牌呀。仔细一看才发现这名字还挺深情,三生只爱一处宅院,这宅子到底 …

古巴,这个神奇的社会主义国家,除了对中国免签而且还美到爆炸

<b>古巴初印象</b><p>来这里之前,对古巴的印象少得可怜:社会主义,雪茄,卡斯特罗和切·格瓦拉。每一个都是当年“狂拽酷炫屌炸天”的代名词。<p>等真正到了古巴,深深烙印在我脑中的,却是这个国家令人惊艳的美感!<p>仿佛在最独特的时代里浇铸出的一座宫殿,用尽了五十年的时光打磨,最终塑造成的一件艺术品。<p>她美轮美奂,独一无二,正在不可阻挡地消失在时间的洪流中。<p><b>曾经很有钱,却放荡不羁爱自由</b><p>拉丁美洲的繁荣与衰落史都有类似的桥段。<p>命途多舛的古巴,曾经是哥伦布最早发现的美洲地区之一,却又是拉丁美洲最后一个独立的国家之一。脱离西班牙帝国之后,古巴成了美国实质上的殖民地,经济、政治牢牢地把控在美国扶植的独裁政府手中。<p>但这也是古巴最繁荣的 …

电饭锅版土豆焖饭,怎么做都好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>有人说:当你拥有一个电饭锅,你就拥有了一整个世界。<p>电饭锅作为家里最常用的锅具,将它发挥好了几乎什么菜都可以做。今天厨房君给大家带来的这款土豆焖饭,最简单也最基本,可以在它的基础上无限发挥,既好吃又省事,饭菜一锅焖!<p><b>-土豆焖饭-</b><p>by 此处是空城<p>Photo by 此处是空城<p><b>-用料-</b><p>米 两人份(量杯量两杯)<p>土豆 1-2个中等大小个头<p>蒜 几瓣<p>料酒 半勺<p>豆瓣酱 2勺<p>老抽 1勺 (15-20ml)<p>生抽 1勺<p>糖 1茶匙<p>葱 几根<p>香油 1茶匙<p><b>-做</b> …

夏季来草原上撒野,吃地道的蒙古大餐,骑马喂鹿数星星···这一次全能满足!

<b>夏季旅行想拍大片?</b><p><b>带娃出行想和动物亲密互动?</b><p><b>来草原吧!</b><p><b>小赞精选了3家香格里拉酒店,</b><p><b>这里有草原、森林、湿地、湖泊,</b><p><b>吃的了手扒肉、啃的了烤羊腿!</b><p><b>让你圆梦夏天的草原之行~</b><p><b>赛汗塔拉城中草原</b><p>内蒙古,包头<p><b>包克图:有鹿的地方</b><p>说到城市中的草原,就不得不提包头。对比“丽江”、“青岛”这些有着清新文艺标签的城市,包头显然听起来像是座缺乏情调的重工业之城。然而包头的蒙语“包克图”,翻译起来可是颇具灵气,意思是“<b>有鹿的地方”</b>。<p>夏季的包头凉爽宜人,是理想的避暑胜地。包克图的美名也不是空穴来风:<b>就在包头的市中心,有一片如纽约中央公园一样的城中草原——赛汗塔拉</b>。<p>“赛汗塔拉生态园”,又名“成吉思汗草原生态园”,<b>7500亩的草</b> …

鲜椒手撕杏鲍菇的做法_菜谱_美食天下

孜然烤排骨的做法_菜谱_美食天下

几种简单做法,让豆腐比肉还好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>“土里生,水里捞,石头中间走一遭,变得白净没骨头,人爱吃来营养高。”这是关于豆腐的经典谜语。<p>豆腐,又叫菽乳,“菽”就是大豆的意思。将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<p>在古代,豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡便极其喜食豆腐,并作有“脯青苔,灸青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶,煮豆作乳脂为酥”的诗句,其中的“酥”指的就是豆腐。<p>今天厨房君给大家带来的这几种简单做法,让豆腐可以比肉还好吃!<p><b>-蚝油嫩豆腐</b> …

虾这么做,最适合夏天吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>【花雕醉虾】是一道简单易学的开胃凉菜。烹调方法基本用煮,一锅开水就能搞定。做好后不仅颜色鲜艳漂亮,而且虾肉鲜甜入味,并伴有花雕酒特殊的香气。非常适合天气炎热的夏季食用,关键是做法简单,保准一学就会!<p><b>-花雕醉虾-</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>鲜虾 500g<p><b>煮虾</b><p>柠檬/酸柑 20g<p>水 约600ml<p><b>醉虾汁</b><p>清水 400g<p>姜片 10g<p>鱼露 20g<p>盐 5g<p>糖 5g<p>花雕酒 50g<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备食材:剪好的虾子,这里我用的是“ …

这道江湖菜,够麻,够辣,够激爽!

江湖菜是重庆的特色,所谓江湖菜,是指相对于正式菜系而言,它植根于民间,不拘于平常方法的烹饪。<p>今天厨房君给大家带来的这道江湖菜——藤椒鸡,够麻,够辣,够味,够激爽,重口味的你一定不要错过!<p><b>-藤椒鸡-</b><p>by 下厨房的阿布<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鸡全腿 两只共约500g<p>生姜 一块<p>青花椒(新鲜的最好) 两汤匙<p>小米椒/朝天椒(红) 两、三汤匙<p>小米椒/朝天椒(青) 两、三汤匙<p>料酒 一汤匙<p>生抽 两汤匙<p>白胡椒粉 一点点点<p>花椒油 两、三汤匙<p>盐<p>鸡精<p>冰块<p>食用油 两汤匙<p>凉白开<p><b>-做法-</b><p>❶ 小米椒切碎,为了美观最好使用<b>青红椒各半</b>。鸡腿洗净,有空就凉水泡一个小时清除血水<p>❷ 锅内加<b>凉水没过鸡腿两指</b>,放入料酒姜片盖 …

茄子这么做,比炒的还入味

总是觉得,时间过得太快,天气开始愈发毒热,街巷里随处都会浮现女生们五颜六色的细花碎裙,印证了这已然开始慢慢进入夏季。<br>伴随着气温的升高,胃口却在不断下降,餐桌上的小拌菜就替代了以往的大荤之物,这道手撕茄子,既清爽开胃又酸辣入味。<p><b>-手撕茄子-</b><p>by 清水无香_yl<p>Photo by 清水无香_yl<p><b>-用料-</b><p>茄子 4根<p>香菜 1棵<p>大蒜 3瓣<p>芝麻 1g<p>沙茶酱 半勺<p>生抽 2勺<p>香醋 1勺<p>蚝油 1勺<p>十三香 0.5g<p>泡椒 1勺<p>盐 酌情添加<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好相应食材。凉拌茄子,选择下图<b>广茄</b>为佳,广茄皮更薄,肉质更嫩。<p>❷ 广茄切成<b>7-8厘米</b>的茄段。<p>❸ 放入蒸锅中<b>大火蒸5-10分钟</b>(根据茄子粗细而定)茄子在锅内均匀平铺不要 …

工作需要自律,为什么你总是做不到?

很久以来,哲学家和心理学家一直在讨论自律的重要性。例如,柏拉图提出人生就是欲望与理智之间的持续斗争,自律是达到完美状态的必经之路。同样,弗洛伊德指出自律是文明生活的本质。<p>有关自律的科学研究始于约25年前的犯罪学和心理学领域。自此,数以百计的研究显示了懂得自我控制所带来的积极效果。例如,高度自律的人饮食更健康,不太可能滥用药物,在学校表现得更优秀,建立高品质友谊关系。在工作中,高度自律的领导者显示出更有效的领导风格——他们更愿意鼓舞并且明智地激发下属,而不是以粗暴或事事过问的方式。然而,在工作时,缺乏自律会发生什么呢?<p>我们对《美国管理学会年鉴》即将发表的关于员工自律的研究结果论文作了一个全面回顾 …

金枪鱼肠蒸水蛋的做法_菜谱_美食天下

夏日打卡指南 | 北京10家最美露台LIST

又到盛夏约会季,<p>天儿越来越热了,<p>晚上想出去走走,吹吹风,<p>选个微风轻拂、风景怡人的露台小店是不错的选择,<p>咱大北京这样的露台还真不少呢!<p>而且不仅景色优美醉人,<p>餐品也是不输水准。<p>现在就走起啰,<p>看看下面这些风情迥异的露台,<p>你喜欢哪一间呢?<p><b>1</b><p><b>Container Top Lounge</b><p>露台酒吧在三里屯不算什么新鲜事,但要是来到望京区域,可就难以找到了。终于,有这么一家酒吧以露台酒吧的形式出现在望京了。这家餐厅在望京合生麒麟社,Container 其实是一个真实的 container(集装箱),露天的吧台就是由集装箱改建的。<p>这个小型的商圈有很多家好吃的韩餐,当然 Container 本身也是提供餐食的,风格偏 …

花那么多钱去健身房,却还是没效果?

喜欢看美剧的小伙伴能经常在剧中看到一身肌肉的演员狂飙动作戏,他们挥舞着结实的肌肉展现男性魅力,反观国产剧,活跃着的大都是胳膊纤细瘦长的小鲜肉。<br>造成这一巨大差异的原因就是,我们并不像老外那样重视健身。▶在美国,人们还在校园时期就普遍接触健身房,接受系统的训练。而健身在我国却直到前几年才逐渐流行起来,虽 …

一个作逼的终极卧室打造指南,床垫、枕头、床品挑选一篇全搞定!

我睡觉择床,床太硬不行,太软也不行。枕头不能太高,支撑还要好。床品有好多套,春秋季用一套,夏天用一套,冬天还有一套。在睡眠方面,我算个十足的作逼了。读书的时候,因为住宿舍,条件有限。工作之后,当我真正有机会打造属于自己的睡眠环境时,才发现摆在面前的选择还挺多的。先挑一个陪你三分之一人生的床垫床垫一直 …

一份正宗的广东烧肉是怎么样的?

作为广东人,一年到头至少要吃一次烧肉。无论清明祭祖,抑或是结婚摆酒,这些节日里总有一只烧猪承载着人们的思念或喜庆。<p>而回归到美食的范畴,烧肉的好味超乎寻常:一口咬下去,红色芝麻皮嗦嗦响,声声入耳;皮下油脂莹润,加上一层瘦肉,肥瘦相间,肉味香浓的同时又无半点油腻感。<p>当然,烧得不好的会很难吃,猪皮嚼不烂,肥肉死厚,吃一块都倒尽胃口。<p>历史上记载,烧肉在两千年前的西汉已有记载,直至今日,它的美味依然流行,技艺也在传承中发扬光大。<p>今期的烧肉故事,半岛君咸从五香烧肉讲起,再到烧腩仔、广东的习俗「太公分猪肉」,从中一起感受岭南地区的美食文化和人情。<p><b>五香烧肉与古法怀旧菜</b><p>烧味档的明炉烧猪,又叫<b>五香烧肉</b>,皮脆之余, …

这篇看了依然想让人消极怠工的文章,还是来自满世界浪的“流浪美少女”(公众号ID:liulangmeishaonv)<p>前段时间她们发现了摩洛哥一家全世界网红都抢破头的超美酒店,搞得助理们都说,公司outing如果不去这里,就不干活了呵呵。<p>从月薪寥寥的清洁工到一张照片就能挣2万元的网红,需要多久?<p><b>Jack Morris用了5年。</b><p>也许你已经看过一些关于他的故事。<p>▼<p>任性小男孩Jack,患了不爱读书癌17岁就扔了课本放飞自我,结果……他跑去做了清洁工。干了五年之后他突然觉得“世界那么大,他想去看看”,辞了工作买了张单程票开始环游世界。<p>结果外面的世界很无奈,他不负众望花光了所有钱。为了赚钱,摸惯了扫把抹布的 …

五香毛豆的做法_菜谱_美食天下

叫外卖你一定点过这个菜,但八成没吃到好吃的版本

被没事干研究院的同学<b>点名要求</b>研究外卖里排名最高的菜:小炒肉。<p>其实就是尖椒炒五花肉咯,点菜就点菜呗,做完是这样:<p>本系列最近的指导老师,仍然是中国特级烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生老师。<p>不会厨艺的同学也试做过了,只要把切五花肉的部分<b>外包</b>给肉贩,最后端出来还是特别像模像样。<p>所以,祝你打赢外卖!<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>来来来,还是先买菜<p>我们需要<b>五花肉</b> 150 克,<b>尖椒</b> 300 克。<p>你看好看(吃)的五花肉是这样的:<p>你看这均匀的、散发着油润光芒的分层,一层肥一层瘦……所以叫五花肉〜<p>尖椒,菜场里常见的是左边这种,有时候挺辣的(一边炒着我就开始打喷嚏),我自己会 …

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皮蛋豆腐的做法_菜谱_美食天下

中国式次级债:“这次完全不一样”?

编者按:国际评级机构下调中国评级,再次引发对于中国风险的诸多讨论,防范风险亦是近年经济政策重点。中国经济经济最大风险存在何处?应该如何应对可能风险?对世界而言,中国经济风险又意味着什么?FT中文网近期组织《中国风险之辩》专题讨论,编辑事宜,联系徐瑾jin.xu@ftchinese.com 。 在十

一样是三文鱼,凭什么你家卖得这么贵?

不论是吃日料还是吃西餐,各路饕客们总是绕不过一种鱼——三文鱼。橘红色的鱼肉和细致的白色脂肪堆叠出完美的纹理,丰腴的肉质和迷人的香气让人怎么吃都吃不厌。然而,不管是在餐厅还是超市,这些进口鱼肉总有踩不尽的雷。挪威三文鱼、智利三文鱼、新西兰帝王三文鱼,甚至还有“淡水三文鱼”,同样一块鱼肉,从几十到几百块 …

种草 | 自动开合、不漏油,这只油醋瓶让下厨不再手忙脚乱,好用超乎想象!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>熊猫与四月<p>厨友 @熊猫与四月 爱上下厨之后,每天都充满极大的热情去尝试新的家居好物。始终认为,好的家居品除了美貌以外,良好的功能性和人性化的设计,都给生活带来了无限便捷的可能。<p>有了女儿豌豆妹之后,曾经的中餐渣也可以游刃有余地游走在各式料理之间,日日与油盐酱醋打交道,却始终没遇上锅好用的油醋瓶。偶然在市集看到了加拿大 Trudeau 自动翻盖油醋瓶,就喜欢上它的设计,一直想要换掉家里油醋瓶的想法终于可以付诸行动了。<p><b>好的油醋瓶一定是可以单手开合的!</b>这是 …