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黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

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蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。 今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。 “你饿不饿,我煮碗面给你吃?” 别煮面啦,来碗饭吧! -黄金蛋炒饭- by 库玛先生 photo by 库玛先生 -用料- 现煮米饭 1碗 鸡蛋 3个 盐 适量 白胡椒粉 适量 香葱 大半夜的我家没有 -做法- ❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。 ❷ 取3个鸡蛋,只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。 ❸ 炒锅大火烧热,倒入较多的油,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,然后将油倒出。 ❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

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