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‘대박 맛집’을 알아보는 방법: 간판부터 메뉴까지

‘대박 맛집’을 알아보는 방법: 간판부터 메뉴까지

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지금은 홈클의 대표를 맡고 있지만 몇 년 전까지는 멕시칸 레스토랑과 인도커리 레스토랑을 직접 운영하면서 치열한 밥장사 현장을 2년 동안 누볐다. 이때 손님들에게는 잘 보이지 않는 레스토랑 경험을 할 수 있었다. 오늘은 이런 경험을 토대로 제가 레스토랑을 리뷰할 때 …

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