李雪慧

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椒鹽雞翼 【簡易小菜】 Salt and Pepper Chicken Wings

用簡單的調味,就能炮製出這道美味的椒鹽雞翼。雞翼肉又滑又香,用來做小吃或小菜,大人小孩都很愛呢。<p>中秋做節,是家人一起圍坐一起吃晚飯談天的好時機。沒做甚麽大菜,簡簡單單地做了幾個小菜,其中包括這道滋味的椒鹽雞翼。<p>可先醃好雞翼,放在雪櫃中,隨時拿出來煮,十來分鐘搞定。雞翼不要煮得過火,剛剛熟,雞肉就滑滑 …

三文魚餅 【外脆內綿】 Salmon Fish Cakes

<b>三文魚餅食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 20分鐘(另加冷藏時間) <b><br>烹調時間:</b> 25 分鐘 <b><br>分量:</b> 12個<p><b>材料:</b><p>三文魚 400克<br>• 馬鈴薯 600克<br>• 中筋粉(plain flour / all purpose flour) 2湯匙<br>• 水 2湯匙<br>• 麵包糠(即麵包粉 breadcrumbs) 2量杯<br>• 沙律菜(沙拉菜)酌量<p><b>調味料:</b><p>雞蛋 2隻 …

椰絲蛋白球 【清新好吃】 Coconut Macaroons

<b>椰絲蛋白球食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 30 分鐘 <b><br>分量:</b> 14 至 15個<p><b>材料:</b><p>蛋白 2個<br>• 檸檬汁 1½ 茶匙<br>• 幼砂糖 110克<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分) 1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉) 15克<br>• 椰絲 150克<p><b>做法:</b><p>預熱焗爐至 160C / 320F.<br>• 蛋白置清潔大盤中,必須沒油沒水份。用電動打蛋器的中低速把蛋白 …

蛋白鮮奶炒蝦仁【滑不留口】Pan-Fried Prawns with Milk and Egg Whites

<i>蛋白鮮奶炒蝦仁這名字,聽起來是否很吸引呢?蛋白滑,蝦仁彈牙,炒成一碟,就是營養豐富,好味道的一道菜。</i><br>蝦仁炒蛋吃得多,來個蛋白加鮮奶炒蝦仁,不但美味,而且養顏呢。味道清而鮮,質感滑而層次豐富。加了一些鹹香的煙肉,更是誘人。哎呀,炒得太少了,不夠吃呢。下次要雙倍份量才可以。<br>閱讀更多 »

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[台南]大塊雞排X創意好吃口味

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【台南│美食】隱藏在市場內的美食,在地人推薦。麻豆助碗粿@~Jason

宜蘭員山美食

老媽媽豆腐乳桶仔雞-宜蘭員山美食<br>前些日子合盛六六的律瑩打電話問我們,還有沒有類似老媽媽桶仔雞的餐廳可以吃烤雞,一時之間還真的想不起來宜蘭有什麼好吃的烤雞,而且連知名的老媽媽桶仔雞也是第一次聽到,所以趕緊安排了時間來到望龍埤附近朝聖。<br>說實話我對於宜蘭桶仔雞、甕窯雞的印象還停留在十年前,當時在礁溪往北宜 …

愛評口碑券-【食饌】食客生活高雄美食系列。美地瑞斯Maddalena@銀翼飛翔-iPeen 愛評網

澄汁沙拉 南瓜濃湯 青醬雞肉捲 甜點 香草烤雞排佐香草肉汁 白酒奶油鮮義大利麵 蘑菇濃湯 蘆筍青醬雞肉捲 海陸雙拼 法式麵包 煎烤深海鯛魚佐提魚柳橙醬汁 海陸焗烤乳酪飯 焗烤生蠔 焦糖拿鐵 法式鵝肝三明治 草莓千層派 檸檬派

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台南永康區 有熊出沒?!注意!注意!台南終於也有可愛的小熊拉花花。『法利達 FAREDA』@✿花露露✿-iPeen 愛評網