雪狼狐

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酱焖猪蹄的做法_菜谱_美食天下

香辣花甲的做法_菜谱_美食天下

香辣花甲的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、我喜欢选择白色贝壳的蛤蜊,这种蛤蜊沙比较少,如果不放心,可以将买回来的蛤蜊放在清水中泡一泡数小时进行吐沙再用。 2、如果你是个怕吃辣的人,除了可以少放这些材料,还可以材料一入锅即可迅速把这些材料捞出来 3、最后一步,留一些辣椒用于撒在菜表面上作为装饰点缀之用

牛肉干的做法_最简单省事的牛肉干--微波炉版牛肉干_菜谱_美食天下

牛肉干是无数人的最爱, 我也不例外, 看见牛肉干就迈不动腿, 可是每次看到超市卖的牛肉干那红红的颜色, 加上配料表上后面那一长串的添加剂, 还有一个很多人没注意的标签, 那就是有些牛肉干的钠含量异常高呀, 想想还是自己做吧, 我经常做牛肉干, 因为真的太好吃了, 外面买不说健康问题, 味道也不如自己 …

蜜汁带鱼的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2016-02-17 21:14<p>带鱼肉质鲜嫩,营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味,蜜汁带鱼,透过咸味带有一丝的微甜和香脆,也大大提升了带鱼的风味,喜欢的也可以试试做做。<p>食材与明细

鲜汤馄饨的做法_菜谱_美食天下

糍粑鱼

<b>“</b>虽然在武汉生活多年,要说湖北有哪些如雷贯耳的大菜,一时半会儿却想不起来很多。不过一些乡土菜却让人印象深刻。比如这道糍粑鱼,几乎武汉人,乃至湖北地区家家都会做的一道菜。<b>”</b><p>糍粑鱼的做法<p><i>1.</i><p>草鱼去鳞去腮去肠。洗净后切成糍粑大小的鱼块<p><i>2.</i><p>接着在鱼块中放入盐、黑胡椒粉、干辣椒、花椒、葱段<p><i>3.</i><p>抓匀后开始腌制<p><i>4</i> …

冬瓜茶的做法_菜谱_美食天下

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。 2、 剁排骨不仅是个力气活,还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧,别难为自己。 3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖来做,菜品的颜色会更漂亮。 4、 关于菜的口味,喜欢甜的可以多放一点糖,喜欢酸味重的可以多放一点醋。自己在家里做完全可以按自己的口味来。 5、 …

自制开胃凉粉丝的做法_菜谱_美食天下

自制开胃凉粉丝的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、制作凉粉最好选用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉 2、淀粉水下锅和熬煮的时候一定要小火,并且还要不停的搅拌,否则容易起坨 3、如果凉粉不好脱模,可以用手在凉粉的周边先扒拉一圈,再倒扣在案板上拍打 4、凉粉比较粘,所以在制作的时候最好洒点水 5、凉粉刮到最后不好刮时, …

海南鸡饭

作者:贝太厨房材料:泰国香米:3杯 鸡腿:1只 姜:2片 大葱:2段 蒜:4瓣 香兰叶:2片 蒜茸:2茶匙 红朝天椒:3个 白砂糖:2g 盐:2g 鸡油:15g特色:用鸡油炒过的米蒸米饭,每一粒米都被油脂包裹着,越嚼越香。步骤:1. 鸡腿、大葱段和姜片放入锅中,并注入适量清水(没过鸡腿即止),大火烧沸后转入小火慢煮15分钟,熄火后再焖2~3分钟,取出放入冰水中浸凉。香米淘洗干净,沥净水分。2. 炒锅中加入鸡油,中火烧至五成热,放入大蒜爆香,然后把米放入锅中一起炒,炒至水分蒸发。3. 倒入饭煲中,加入鸡汤、香兰叶,启动饭煲把饭煮熟。4. 朝天椒洗净切碎用臼捣成泥状,加入蒜茸、盐和白砂糖调和成调味 …

兰州牛肉面的做法_教你做一碗真正的兰州牛肉面_菜谱_美食天下

橙子橘 2015-07-18 17:47<p>我是从小吃牛肉面长大的,也经常和这个行业的大师们交流学习,酝酿这篇食谱很久了,只是时间关系一直没有动笔,看过网上所有兰州牛肉面的食谱,按这些方法是绝对做不出对味的兰州牛肉面来,这也很正常,就算在兰州一般家庭也很少有人会做!兰州牛肉面绝不是简单的炖一锅牛肉,随便 …

红烧鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

速成法凉皮

<b>“</b>说起凉皮大概是每个人到夏季都非常爱吃的一道小吃,传统的做法是以和面、洗面的方式,但天儿越来越热,也没人想为了吃个凉皮再大费周章,所以今儿就再介绍个速成的凉皮做法,说是速成主要是节省了不少时间,做出的凉皮比洗面的还要劲道,好吃。<br>速成凉皮主要材料就是澄粉了,在传统的洗面方式里,洗出的是面糊糊中的淀粉是 …

全料凉面

<b>“</b>天气越来越炎热了,没有胃口的时候,来一晚口感清爽的凉面吧,很适合夏天吃,又是素面,非常适合减肥的MM,饱腹减肥两不误哦。<b>”</b><p>全料凉面的做法<p><i>1.</i><p>准备好所有原料<p><i>2.</i><p>海带用清水泡发<p><i>3.</i><p>下面条煮熟后<p><i>4.</i><p>捞出过凉后沥干<p><i>5.</i><p>加入芝麻油拌匀防粘<p><i>6.</i><p>海带冲洗干净后切丝<p><i>7.</i><p>绿豆芽摘掉根部,将绿豆芽放入沸水中汆熟后捞出 …

酱焖牛肉的做法_菜谱_美食天下

酱焖牛肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅; 2. 这道菜酱香浓郁,如果喜欢稍微清淡一些的话,可以加一半量的酱; 3. 如果用家里常用的炒菜锅的话,后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

香儿厨房 2015-06-29 23:16<p>酸酸甜甜的糖醋排骨,可谓是人见人爱,家人最爱吃我传统的做法,先把小排炸至香酥然后再调味,最后连骨头也可以嚼碎的,今天的糖醋酱是现成的,虽然是糖醋辣酱,基本吃不到辣味,酸甜味很浓郁,一斤排骨用100毫升酱料味道刚刚好,喜欢这样做法的也可以尝试做做<p>食材与明细

酱香猪蹄的做法_菜谱_美食天下

桃子所 2015-06-30 14:20<p>那天在看电视节目里正在烹制猪蹄,给俺家小主馋的呀!要流口水。就开始念叨啥时候咱们也吃猪蹄啊! 我也是为了多吊他的胃口,隔了些日子才做的酱香猪蹄。 那天,小主进家门看到猪蹄,比见到亲妈我都亲啊!<p>食材与明细

私房四川泡菜的做法_妈妈的味道-----私房四川泡菜_菜谱_美食天下

原料:清水1500克 盐140克 冰糖78克 姜110克 蒜2个 白醋56克 配菜:胡萝卜 红彩椒 芹菜杆 蒜苔白段 1、如果是长期喜欢泡菜,用深色的传统的泡菜坛子很好,坛口周围有一圈水槽,可盛水,扣上扣碗可以密封住坛子,防止空气进入,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。我用了玻璃罐, …

回锅肉的做法_菜谱_美食天下

清炒丝瓜的做法_菜谱_美食天下

蒜苗回锅肉的做法_比例很重要——蒜苗回锅肉_菜谱_美食天下

Ps:几个小窍门: 1、大厨说:郫县豆瓣、甜面酱、酱油和糖的比例应为:2:1:1:1,这个很关键,另外主料肉和配料的比例一般是6:4。 2、锅中底油要少点,因为肥肉会出油。 3、回锅肉肥而不腻的重要原因,除了炒之前的水煮之外,就是在锅中煸炒至肥肉出油打卷儿,呈现灯盏窝儿,无论是做回锅肉还是盐煎肉,这 …

茄汁红白豆腐的做法_菜谱_美食天下

剁椒苦瓜拌虾仁的做法_菜谱_美食天下

酸辣土豆丝的做法_简单的美味——酸辣土豆丝_菜谱_美食天下

秘制XO酱的做法_秘制顶级万能的XO酱22图详解——鲜辣香爽酱中极品_菜谱_美食天下

XO酱跟洋酒一点关系也木有, 不过是效仿了法国顶级酒类的称呼而已, 比如,轩尼诗XO或人头马XO等, 都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品, 而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了, 特点是色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣。 可别小瞧了它, 用途广泛堪称万能酱, 无论是烹制海鲜、肉类, 还是质地柔软的蔬菜, …

春笋尖尖焖土鸡的做法_教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡_菜谱_美食天下

雨后的春笋, 就是春天的节奏! “尝鲜无不道春笋”, 脆嫩鲜美的春笋, 正是趁着这份湿润, 破土而出, 虽尚未成就其风骨, 却不失为一道盘中佳菜。 而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配, 不管是春笋炖鸡汤, 还是这道春笋焖土鸡, 都是鲜上加鲜的美味儿。 热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌, 诱人香气扑鼻而来, 那笋 …

家常红烧肉的做法_菜谱_美食天下