雨夜的咖啡

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香菇鸡腿煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

香酥排骨

煎饺的做法_菜谱_美食天下

一碗香

2016-08-27<p>食材丰富,荤素搭配,简单易做,鲜香下饭。<p>难度:切墩(初级)<p>时间:10-30分钟<p>主料<p>猪五花肉200g<p>鸡蛋3个<p>青椒2个<p>红椒1个<p>黑木耳适量<p>生姜适量<p>大蒜适量<p>食用油适量<p>盐适量<p>生抽适量<p>小贴士<p>此菜的食材选用新鲜的最佳,因为每种食材自有鲜味,多种鲜味融和在一起,不需复杂调味,自然鲜香,别具一格。

木耳焖鱼的做法_菜谱_美食天下

寿司这门学问, 你吃得明白吗? | 一篇有关寿司的不完全指南

说到日本最具代表性的料理, 我几乎会不假思索地吐出寿司两个字。这枚小小的米饭与食材的结合物承载着几代日本寿司职人们的智慧, 从最初的街头美食, 到如今上可招待国家领导, 下可喂饱平民百姓的料理, 寿司里面的学问可并不像它单纯的外表那样简单。<p>"<b>江户前寿司</b>", 基本等同于"握寿司"<p>所谓江户前, 是指水产 …

香煎黄花鱼

2016-07-04<p>难度:切墩(初级)<p>时间:10分钟左右<p>主料<p>黄花鱼2条<p>葱1棵<p>姜2片<p>盐适量<p>生抽适量<p>油适量<p>香煎黄花鱼的做法步骤<p>1. 黄花鱼清洗干净内脏、姜切粗丝、葱切小段备用<p>2、在鱼身斜划几刀以便入味,鱼身上均匀的撒上一层薄薄的盐。<br>3、锅内倒入油把黄花鱼平铺锅内,用中小火煎到一面有点发黄后翻面<p>4、用同样 …

黄焖鸡

2016-06-24<p>火遍全国各地的美味小吃,我的配料里盐味比较轻,喜欢味道重的可以加点酱油或者盐。我这个配方是一个人的量哦,人多可以多点肉肉和菜哦<p>难度:配菜(中级)<p>时间:10~30分钟<p>主料<p>琵琶腿3只<p>青椒2个<p>金针菇100g<p>冬瓜100g<p>生姜5片<p>八角1个<p>桂皮1个<p>小茴香适量<p>草寇2个<p>丁香适量<p>香菇3朵<p>鸡汤适量<p>小 …

鸡蛋早餐饼

迷情地三鲜的做法_菜谱_美食天下

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

正宗潜江油焖大虾的做法_菜谱_美食天下

菠萝咕噜肉的做法_菜谱_美食天下

炒木樨肉的做法_菜谱_美食天下

辣炒鱿鱼的做法_菜谱_美食天下

辣炒鱿鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>在焯好鱿鱼后可以在锅中多放些油烧至五成热时倒入鱿鱼微炒后盛出,再倒出多余油脂,留底油进行下一步。这样做出的菜品口味更好,成色也更亮。不过我想追求少油,所以省略了此步骤。

酱牛肉的做法_菜谱_美食天下

酱牛肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>牛肉小火慢炖,以筷子能插透为好;黄酱澥过之后,一定要过滤掉酱渣子,要不然容易糊锅; 调料和蘸料可以随口味来调整。 肉汤不要倒掉,过滤掉调料残渣后,放在碗中或者保鲜袋中定型,放冰箱冷冻保存,下次可以继续使用,这就是所谓的老汤,越煮越香。

自制老北京炒肝的做法_菜谱_美食天下

牛肉生煎包的做法_菜谱_美食天下

兔妈妈厨娘 2016-05-04 09:21<p>早就想做这个,结果拖延症又犯了。昨天大宝问我:你春节时不是说要给我做生煎包吃吗?啥时候能吃上?我无言以对。太惭愧了!今天说啥也得做了。从我开始包包子,大宝就口水滴哒地盼着。第一锅8个,他竟全吃了。真难为他那小肚子了。<p>食材与明细

红烧牛肉面的做法_菜谱_美食天下

长假的最后一天,太阳公公隐去了他的笑脸,天空开始飘起了小雨,人们的穿着也从短袖衫变成了长袖加外套。阴雨天是适合宅在家里的,午饭也可以很简单,一碗鲜香的牛肉面足矣。外面卖牛肉面的店铺不少,真正货真价实放满肉的却不多。牛肉拉面里是薄薄的几片,论刀工我自叹不如,某连锁加州牛肉面里的肉倒是有几块,可是浓浓的 …

炸牛肉条

牡蛎煎蛋饼的做法_菜谱_美食天下

牡蛎煎蛋饼的做法步骤<p>温馨小提示<p>在生蚝中含有极为丰富的营养元素,比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出,经常吃生蚝可以有效的提高机体免疫力,不但如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质,它能够很好的降血脂、降血压。

炖鲅鱼

2016-04-19<p>从小到大都爱我妈炖的鱼,尤其是炖鲅鱼<p>难度:配菜(中级)<p>时间:10~30分钟<p>主料<p>鲅鱼一条250g<p>姜4~5片<p>大蒜3瓣<p>大葱适量<p>大酱(用的石桥大酱)2勺<p>酱油适量<p>大豆油(东北黄豆油)炖鲅鱼一定要多放油<p>香菜3颗<p>味精少许<p>盐适量<p>醋精1勺匙<p>小贴士<p>鱼洗好先用盐淹一会放上姜片和大葱

豆角焖面的做法_菜谱_美食天下

豆角焖面的做法步骤<p>温馨小提示<p>关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

东北私家叉烧饭

2016-04-05<p>小时候对香港电影中的叉烧饭非常向往,长大后自然要根据自己的感觉,试做一下。<p>难度:配菜(中级)<p>时间:1小时以上<p>主料<p>五花肉(下五花)500克<p>米饭(新)<p>青菜(菠菜或油麦菜)<p>辅料<p>老抽、海鲜酱油,色拉油适量<p>盐,味精/鸡精、糖少许<p>葱,姜,蒜。五香粉(或花椒粉)适量<p>蜂蜜少许<p>白酒(推选二锅头)少 …

日式猪扒盖浇饭的做法_仿味千版——日式猪扒盖浇饭_菜谱_美食天下

自从看孤独的美食家以来,就对里面的盖浇饭爱不释口,其实是因为家乡也是很多盖浇饭,也不知道是谁传给传谁的,可能是和其离的近的原因,一些饮食有点点相像,家乡也是喜欢一点腌小黄瓜,小菜,盖浇饭,汤拌饭,很是香。这是仿味千拉面的样式做的,前不久刚去吃了这个,回来就做了,只是这成本在外面吃可真不合算,其实很简 …

红烧五层肉 的做法_红(酒)烧五层肉 Stewed 5-Layer Pork Belly_菜谱_美食天下

红烧五层肉 的做法步骤<p>温馨小提示<p>1. 五花肉,最好选用漂亮的五层肉,这样做出来的肉非常有层次感。 2. 红酒在这道菜起到绝足轻重的作用,一来果酸可以软化猪肉,缩短烹调时间;二来红酒天然的颜色,给红烧肉带来鲜嫩的颜色,这也是为什么我不推荐使用老抽的原因。(也许一开始你会觉得颜色不够深,但烹煮过程随着水 …

牛肉烩豆腐的做法_菜谱_美食天下

• 牛肉约75克<br>• 豆腐约250克• <b><br>葱绿2根</b>• <b><br>腌:生抽1汤匙</b>• <b><br>腌:盐1/4茶匙</b>• <b><br>腌:糖1/4茶匙</b>• <b><br>腌:小苏打1/2茶匙</b>• <b><br>腌:姜粉或姜汁1茶匙</b>• <b><br>腌:高度酒1/2汤匙</b>• <b><br>腌:玉米淀粉1茶匙</b>• <b><br>腌:菜油1/2汤匙 </b>• <b><br>碗汁:蚝油1满汤匙</b>• <b><br>碗汁:生抽1汤匙</b><br>• 难度普通<br>• 时间三刻钟<br>• 口味咸鲜<br>• 工艺烩

葱姜爆猪肝的做法_菜谱_美食天下

香蒜回锅肉