陈磊

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种草 | 有了它,食品保鲜久,冰箱无异味,早午晚餐带着走

下厨房的阿布<p>厨友@下厨房的阿布 是一个小厨电收集爱好者,各类厨房电器都愿意尝试。最近的新宠是真空机,有了它可以让食物保鲜,让厨房干净整洁,还能很方便的给小伙伴们投食。<p>被各种公众号安利的真空保鲜机,观望了好久,终于等到下厨房上架了。比起那些动不动直逼四位数的机器,SKJAPAN这一款价格太亲民!性价比 …

肉末搭啥都好吃,今晚米饭添两碗

由肥瘦相间的猪肉剁成的肉末,因为质地细腻,烹调起来简单又方便。肉末入菜既能增添鲜香,又不会喧宾夺主地抢了其他食材的味道,怎么烧都美味。<p><b>-- 肉沫蒸蛋 --</b><p>by maximaxi<p>鸡蛋羹像布丁一样,肉末滑嫩细腻,既有营养又好消化。一起来学蒸一碗熟而不老的肉末蛋羹吧。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋3个<p>肉沫、葱姜<p>鱼露 …

五分钟鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法!)

一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花,简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹,一勺一勺吃到饱也不怕胖。<p><b>-- 鸡蛋豆腐羹 --</b><p>by 大星大米随便你<p><b>-- 用料 --</b><p>内酯豆腐 半块200g<p>鸡蛋 2只<p>西兰花(熟) 适量<p>生抽<p>白胡椒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 盒子对角处各剪一个小口。<p>❷ 剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱 …

小葱用不完,该怎么保存?

买菜时,经常会顺便买一把小葱,总感觉会用得上,做完饭才发现,根本用不了这么多。剩下的小葱怎么办呢?就这么搁着,第二天就蔫儿了;放冰箱吧,一个不留神,就已经坏了……「厨房问答」里的厨友们给出了很多种解决办法哟~!<p><b>长期保存,还能随吃随取!</b><p>❶ <b>洗净,沥干,切碎,冷冻</b><p>把小葱洗干净,沥干水分(一定要干透,这样冷 …

零失败的美味糊塌子,早餐吃它就足够

老北京糊塌子,简单来说,就是西葫芦鸡蛋面粉糊成饼。既可以是主食也可以是小吃,早上可以当早餐配粥喝,下午饿了当加餐,晚上懒得做饭直接当晚餐。而且热吃冷吃都美味哟。<p><b>-- 老北京糊塌子 --</b><p>by 夯夯<p><b>-- 用料 --</b><p>西葫芦 一个(中等大小)<p>鸡蛋 2个<p>面粉 150可左右<p>盐 一小勺<p>香油 少许<p>蒜末 2—4瓣<p>醋 …