牧金牛

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就算吃再多的牛排,你也搞不懂这 10 种腌制秘方

同样一块牛排,如何烹出不同国家的风味?秘诀在于腌料!<p>随手可得的辛香料,不同搭配尽得不同滋味,蒜香、洋葱、柠檬自然是基本款,加上黄姜、香茅、青柠就成了东南亚风味,换成茴香辣椒粉黑椒粉香草又成了墨西哥情调,如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴 feel 了。<p><b>1.</b> 马来西亚风味<p>精髓:酸辣海鲜味<p><b>腌料:</b><p>姜<br>• 蒜<br>• 姜 …

煎酿白茄子的做法_菜谱_美食天下

玫瑰奶茶的做法_菜谱_美食天下

酸奶水果沙拉的做法_菜谱_美食天下

酸甜泡菜的做法_菜谱_美食天下

酸甜泡菜的做法步骤<p>温馨小提示<p>蔬菜要选择能直接生食的;种类可以随自己的口味来调整; 白糖和白醋的比例基本是1:1,但也可以随自己的口味来调整;此泡菜要么在很短的时间内食用,要么腌几天再吃,这样能降低亚硝酸钠的形成及摄取;泡菜的白糖醋汁可以反复使用;想吃辣味的,放一点泡椒水和泡椒味道更赞。

鲜虾蒸嫩蛋的做法_菜谱_美食天下

狮子头的做法_菜谱_美食天下

蔓越莓花生牛轧糖的做法_菜谱_美食天下

Q猪宝宝 2016-02-01 17:41<p>春节临近,眼下就是各种的忙,这个小周末,爱烘焙的亲们都开始做糖做饼干了吧,我也不例外。婆婆说,今年不买糖果饼干了,交给我完成,所以我是一方盘接一方盘地烤呀烤,一个上午做牛轧糖,一个下午做曲奇饼,过得相当充实。 这次做的是蔓越莓牛轧糖,让蔓越莓的酸中和糖的甜, …

香菇莲藕炖排骨的做法_菜谱_美食天下

柠檬烤鸡腿的做法_菜谱_美食天下

栗子鸡煲的做法_菜谱_美食天下

黑胡椒牛排的做法_菜谱_美食天下

牛排,也叫牛扒,是整块的牛肉经煎或者烤而得么的食物,西餐中比较常见。牛排根据牛肉的部位不同又分为菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排和T骨牛排。简单点,我们可以这么理解,菲力牛排是牛里脊肉;西冷牛排是牛外脊肉;肉眼牛排是牛肋肉;而T骨牛排则是一块T形的骨头,骨头两侧分别是西冷和菲力。因取肉部位不同,肉质口感 …

橙香布朗尼蛋糕的做法_菜谱_美食天下

• <b>70%黑巧克力(蛋糕体)100g</b>• <b><br>黄油(蛋糕体)100g</b>• <b><br>蛋黄(蛋糕体)2个</b>• <b><br>糖粉(蛋糕体)20g</b>• <b><br>核桃(蛋糕体)70g</b>• <b><br>高粉(蛋糕体)45g</b>• <b><br>蛋清(蛋糕体)2个</b>• <b><br>细砂糖(蛋糕体)60g</b>• <b><br>橙皮丝(蛋糕体)25g</b>• <b><br>水(淋面)21g</b>• <b><br>砂糖(淋面)37g</b>• <b><br>葡萄糖浆(淋面)42g</b>• <b><br>炼奶(淋面)28g</b>• <b><br>吉利丁(淋面)3.5g</b>• <b><br>70%黑巧</b> …

参须茶的做法_菜谱_美食天下

参须茶~ 我比我姐高很多,老妈一直念叨着是因为长身体的时候给我喝了这个参须茶,而我姐没喝过。现在肉包到了长身高的年龄,我也试试到底是不是像我妈所说的一样~ 百度了一下,参须的功效及营养: 1.参须对于肿瘤患者有好处 参须有很好的抗肿瘤的作用,特别是对于一些肝癌病人来说,服用了人参须糖浆后就可以很好地 …

牛肉夹饼的做法_菜谱_美食天下

果干面包布丁的做法_菜谱_美食天下

香辣羊排和羊汤萝卜的做法_一羊两吃---香辣羊排和羊汤萝卜_菜谱_美食天下

原料:羊排 配料1:大葱 姜片 白蔻2个 草蔻2个 桂皮1块 香果2个 白芷2片 香叶3片 料酒 配料2:姜片 花椒 干辣椒 香叶 桂皮 小茴香 调料:番茄酱 香辣酱 甜面酱 老抽 配菜:白萝卜 胡萝卜 香菜 1、这次用的一些配料是看电视节目的过程中学习到的。 2、以前想熬出白白的羊汤,一般是大火来 …

橙香蛋糕卷的做法_菜谱_美食天下

麻辣牛肉干——过节聚会轰趴必备人气菜肴

杭椒牛柳的做法_菜谱_美食天下

水煮鱼丸的做法_菜谱_美食天下

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑 …

啤酒焖牛肉的做法_菜谱_美食天下

清水淡竹 2016-01-01 10:10<p>寒冬食牛肉可补中益气,滋养脾胃,能提高机体抗病能力,是该季节的补益佳品。用啤酒代替水来焖烧牛肉,熟得更快,而且异香扑鼻,肉质鲜嫩,是此菜的最大特点。<p>食材与明细

酱焖羊蝎子的做法_菜谱_美食天下

yxeg5 2016-01-01 14:54<p>羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季 …

卡布奇诺的做法_菜谱_美食天下

卡布奇诺的做法步骤<p>温馨小提示<p>(百度)卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡 因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末 …

东坡肉的做法_菜谱_美食天下

东坡肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、喜欢甜味的,可以改为绵白糖,不喜欢太甜的,可以再稍微减少冰糖 2、熬糖色注意要用勺子四圈滑动,更容易熬色均匀 3、老抽不用放多,糖色本身就是着色的 4、你要是喜欢咸的,还可以根据自己喜好加一点点盐,别管你做的是否正宗,只要自己吃着好吃就行 5、做这道菜选肉非常关键 6、 …

蔓越莓奶香土豆泥的做法_菜谱_美食天下

吾爱烘焙 2015-12-31 12:05<p>富含大大营养源的蔓越莓,浓郁顺滑的奶香土豆泥,加上黄油烤吐司的酥脆迷人,搭配出美味又有情调的美食,在寒冷的冬日里,让这小塔塔带给你崭新的一天吧!<p>食材与明细