罗伊斯在天上飞

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平民价的世界顶级啤酒,美妙果香让姑娘们倾倒

三五知己,能围坐畅聊,并小酌几杯,这可能是人生中最美妙的时刻之一了。论到如何选酒,啤酒必是首选。它没有动辄三四十的酒精浓度令人喝完头晕目眩,更不需遵循各种繁琐的文化讲究,只要噗嗤地起开一瓶,便能开怀畅饮。<p>各种啤酒中,精酿啤酒可说是最值得人们细细品尝的了,它的产量要比工业化制作的啤酒低得多,匠心的酿造方式常为它带来了更加丰富、美妙的味觉体验。曾有人说:“一瓶好喝的精酿,不妨慢一点喝……”那到底怎样才算是好喝的精酿呢?<p>提起精酿啤酒,免不得要提林德曼(Lindemans),世界著名的啤酒鉴赏家麦克·杰克逊曾说过:“林德曼啤酒是世界上最好的五种啤酒之一。”<p>来自比利时的林德曼啤酒采用的是拉比克(Lamb …

这个夏天,最适合女生的饮品原来是它

下厨房的阿布<p>厨友@下厨房的阿布 可算是个小酒鬼了,家里屯了各式酒水不说,还爱买新酒回来品尝。这回她又发现了什么好喝的酒呢?<p>说起红酒,很多女生就会联想到干涩微酸的口感,并不觉得好喝。然而,我今天要推荐给大家的红酒并不是涩涩的干红,而是充满了少女气息的一瓶独特的甜红葡萄酒。初次喝酒的人也能轻松接受,滑溜溜,不涩口,口感甜蜜轻盈,很适合女生。<p>商品图 by 下厨房食物摄影师 Yumtang<p>这瓶好喝又特别的甜红葡萄酒,名为「柔丝伯爵」,酿造时混合了葡萄与可可豆一同发酵,使得成酒别具风味。从倒酒开始,一股类似香草奶油的甜品香气就以酒杯为圆心慢慢晕开,摇晃摇晃酒杯,沐浴在这甜甜的少女气息里。<p>商品图 by 下 …

会做咖啡的小杯子,功能齐全超乎你想象!

Rachel_空白格<p>厨友 @Rachel_空白格 是个咖啡爱好者,喜欢自己做咖啡喝。传统的意式咖啡机操作繁琐,使用门槛高;时下流行的便携式咖啡机是她的新选择,三分钟搞定一杯意式浓缩咖啡。还能随身携带,想喝就做!<p>近来,身边喜欢上喝咖啡的人越来越多,光在店里喝还不满足,不少人对做咖啡这件事也跃跃欲试。当热水在高压下冲击咖啡粉,迷人的咖啡香气四溢,萃取出的意式浓缩咖啡(ESPRESSO,拿铁、摩卡、卡布基诺都以它为基底)上面那层浅色的油脂(crema)着实让人迷恋。<p>但是如果要自制这样的浓缩咖啡,一般需要自动或半自动的意式咖啡机,价格昂贵且操作繁琐,使用门槛也高。不过,上个月我在市集里入手了一款名叫「 …

吃了这么多年意面,你还不知道它叫啥?

许多人的西餐启蒙,似乎都是从意面开始的。<p>沙拉太冷,牛排太生,唯有一份意面,热烫暖心,酱汁鲜浓,对初尝西餐的中国胃最是友好。<p>吃习惯之后,它就变成了安全感满满的厨房救星。无论多晚回家,烧一锅水,下一把意面,看它在袅袅热气中逐渐变得柔滑弹爽,拌一点酱汁,稀哩呼噜吃下,便足以填满一整个孤单的夜晚。<p>快手方便,又比泡面健康,它也是许多留学生的最爱。但是,无论是去餐厅点单,还是去超市囤粮,都容易遇到一个问题——<b>明明都是意面,为啥还要做成各种不同形态?</b>所谓的Spaghetti,Macaroni,Farfelle,都是什么面,吃起来有什么区别?<b>贵出一大截的</b><b>“手工意面”,又有什么特别之处?</b><p>企鹅君为你准备了一份简洁 …

别再嘲笑给骗子汇钱的父亲,看完这片我很羞愧

马上就是父亲节了。<p>也许在骗子眼里,老人是最容易下手的目标群体。<p>看到那些买了一堆没用的保健品,汇了一大笔钱给骗子的老头老太,旁观者总会摇摇头说:<p><b>真是傻啊!</b><p>但有的时候,老人并不是真的毫无戒备,只是这些骗子抓住了这些忙活了一辈子的人一个共通的软肋:<p><b>那就是,你。</b><p>看过下面这部片子,你就明白了——<p><b>内布拉斯加</b><p>Nebraska<p>这是一部光看海报就觉得<b>逼格满满</b>的片子。<p>豆瓣评分8.6,<b>好于92%的剧情片</b>。<p>获得过奥斯卡最佳影片和戛纳金棕榈的<b>双料提名</b>。<p>这是概念?<p>就是不管你的口味是高冷逼格型,还是通俗大众型,都会被这部片子<b>打动</b>。<p>故事围绕一张<b>「假彩票」</b>展开。<p>老酒鬼伍迪收到了一封信,上面写着:<p><b>恭喜您中了一百万美元!!!</b><p>伍迪深 …

它们的目标:超越可乐鸡翅的简单和美味!

“你真的会做饭吗?”“会啊!我会做可乐鸡翅!”不知从什么时候起,可乐鸡翅成了年轻人下厨房的第一道拿手菜。没错没错,第一次吃确实还挺新奇挺好吃的,可当它成为聚餐餐桌上的老面孔,当每一盘新鲜鸡翅旁边都放着一听可乐的时候......实在有些审美疲劳。其实换个花样做鸡翅并不难啊!鸡翅明明还有很多简单快手,口味又不输给可乐鸡翅的做法!<p>下次聚餐,端点新花样上桌吧~<p><b>-盐煎鸡翅-</b><p>by 摸骨头大牙<p>这款鸡翅,配料只有一样:盐。腌制6小时的鸡翅,盐已深入骨髓,一口咬下,外焦里嫩,肉汁四溅,鸡味浓郁,是其他浓油赤酱的鸡翅做法所不能比拟的。返璞归真的盐煎鸡翅,适合鸡翅的真爱党。<p>Photo by 摸骨头大牙<p><b>-用料-</b><p>鸡中翅 …