梁俊

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自制糯米藕,比买来的更好吃

江浙一带,再过一段时间,街头巷尾就会出现“自家做的糯米藕~十块钱一大截~”的叫卖声。小贩们把糯米藕浸在大大的不锈钢桶里,里面是冰糖、白糖、红糖按照一定比例调成的浓稠蜜汁。拿长筷子夹起一截完整的莲藕,拔下头尾的牙签,一把短刀,刷刷几下,切成几片薄片,浇一勺蜜汁,末了撒上一些桂花碎。香气四溢~<p><b>-蜜汁糯米藕-</b><p>by 叄柒生活<p>糯米与藕的脆性发生碰撞,藕的脆感也被糯米与糖慢慢征服,口感变得软糯至极,入口后的甜蜜丝丝绵绵。<p>Photo by 叄柒生活<p><b>-用料-</b><p>藕 3 节(约750 克)<p>红枣 10 颗<p>桂花 少许<p>白糖 500 克<p>冰糖 100 克<p>红糖 50 克<p><b>-做法-</b><p>❶ 将藕洗净,刷去表面泥垢,略微将两边蒂头用刀修整 …

出前一丁,九味港版套装来啦! | 企鹅市集

嗦一口劲道的面条,喝一口鲜香浓郁的汤汁。出前一丁,总能在每个饥(嘴)饿(馋)的夜晚给你最暖心的宽慰。<p>开火,下面,慢煮三分钟,开盖香气四溢。如果你想要升级豪华版,煎上午餐肉,卧个鸡蛋,铺上两片青菜,营养美味,<b>肉体和精神得到双重满足</b>。<p>1958年,<b>日清公司</b>推出了世界上第一款方便面。作为它2.0 版的出前一丁,进入香港市场后更是受到火热追捧。有别于日版出前一丁,<b>港版出前一丁有着更为丰富的选择</b>:特别推出的红烧牛肉味、沙嗲味、XO酱海鲜味等等,都颇受香港人喜爱。<p>出前一丁的面饼由精炼棕榈油炸制而成,有着清淡的麦香,味道纯净。煮过后的面体弹牙筋道,口感清爽,足以<b>媲美手工面</b>。<p>与其他泡面不同的是,<b>面条本身韧性十足</b> …

够大够美的衣帽间,女孩们一定爱死了!

文章开篇先到米兰达·可儿家里拉仇恨吧,看看超模的衣帽间长啥样?答应家居菌,不要过度羡慕,忧思成疾哟。<p>没有对比就没有伤害,衣帽间对女生来讲可不是可有可无的存在呀。美少女们,不论你居住在哪都应该有属于自己的美好空间。<p><b>空 间 足 够 大</b><p>家大房间多完全可以腾出一间屋子做衣帽间,一面放鞋子、一面放包包、两面放 …

种草 | 一眼难忘的英国经典餐具,风靡国外美食博主圈

香蕉女郎<p>厨友@香蕉女郎 是名室内设计师,打造生活美感除了家居设计外,美而实用的餐具也是重要组成部分。<p>在逛知名美食博客「I am a Food Blog」时偶遇Falcon,天雷勾地火般燃起了搪瓷情结,博主也盛赞它是最棒的搪瓷餐具。纯净冰白色的餐盘,配以蓝色的边框,经典的设计,让人一眼难忘。在Inst …

企鹅食品年度回顾|我们是做了很多测评,但不止这些呢

大家假期好,你们在世界各地吃的还好吗?<p>这是企鹅吃喝指南食品部门。大概很多朋友的反应是,你们是做测评的吧。的确,我们一直在用:<p><b>有趣的方式科普,严谨的态度测评</b><p>这个事情还要从去年秋天说起,不知道你还记不记得朋友圈被一篇残暴《Let's Ramen!扫荡上海23店68碗拉面,吃出9碗真爱!》测评文章刷爆过? …

300包薯片,我们吃完了!这是你们要的结果。

我知道从上周四读着这篇文章:关于薯片,你应该知道更多 的时候,你们已经迫不及待想要知道评测结果了!<p><b>首先,交待一下我们做了什么:</b><p>我们搜罗了某宝、某东、各大进口超市,买到了目前可以买到的50个薯片品牌。从国产可比克、上好佳,到日本、韩国,远及新西兰、丹麦……一言以敝之,凡是能够送到上海的薯片,我们全体买了回来 !<p>每一个品片的各个系列、各种口味,堆满了这张长3m、宽1.5m的桌子上。<p>然后,我们请了许多朋友来,<p>陪我们一起,吃。薯。片……<p><b>接下来,说一下我们没做什么:</b><p>我们没有测含油量、没有量薯片的平均直径、没有计算薯片的密度……因为那对真正的吃货来说,都是鬼扯!<p>我们如何给薯片打分<p><b>整体评分</b><p>无论如何,吃,无非 …

一千零一夜|不要浪费人生中有限的撸串

你相信餐酒搭配吗?几乎所有人都知道,吃一顿正儿八经西菜要配葡萄酒才行,可是当真配了葡萄酒,又会让菜好吃到哪里去呢?<p>其实,餐酒搭配哪里来的那么严肃,只要你愿意,撸个串儿都能作(zuō)出花来。当你了解了一些基本的配菜小知识,撸串时除了侃大山,还能在享受食物的同时找到一些别的乐趣。<p>这次我们就来聊一聊撸串 …

米其林并不都是贵的!沪港澳三地的9款低价米其林美味!

在很多人看来,米其林指南(Le Guide Michelin)推荐的餐厅往往是餐费昂贵、摆盘精致、一位难求的代名词。事实上米其林的推荐标准里从来没有把价格昂贵加入考虑之列,翻看米家的新旧推荐清单不难发现,总有一票价格易于被大众承受的好味餐厅乃至街边小吃,所以在米其林面前,决不能把自己当成美味的局外人 …

微信“小程序”来了,短期不可高估,长期不可低估