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土豆烧牛腩

简介:爱吃肉,从小在内蒙古长大,这牛羊肉自然也就吃的多,可是最近几年越来越觉得现在的肉不如以前的好吃,朋友推荐了春播网的澳洲有机牛腩,这不,今天的这款土豆烧牛腩还确实让我找到了以前的感觉,这牛腩就一个字:香!我家的小宝每次做的他还真不怎么吃,昨天牛腩自己就吃了一小碗,我跟他说吃点土豆和胡萝卜吧,人家 …

鲈鱼,你的肉怎么就这么嫩!|技巧

我们到西餐厅去,想点鱼吃的时候,总会看到“sea bass”,其实就是海鲈鱼。英国那道极为出名的Fish&Chips(炸鱼薯条)常会以海鲈鱼为料,因为它肉质白嫩、没有腥味、刺少,特别适合西方人的饮食习惯。<p>而我们平时在菜场买到的新鲜鲈鱼,一般都是湖里江中的淡水鱼,都有直纹和黑色的斑点,秋末冬初最为肥美 …

完美的照烧鸡腿:酱汁香浓肉质嫩!

这个世界上应该很少有人不喜欢鸡腿这种食物,丰满的肉质和鲜香入味的口感,每咬一口都是鸡肉与烧酱汁的完美融合,过瘾!<p><b>-- 照烧鸡腿 --</b><p>by yanyanfoodtube<p><b>-- 用料 --</b><p>大鸡腿 2个<p>生抽酱油 1汤勺<p>味淋 1汤勺<p>白胡椒 1茶勺<p>蜂蜜 2汤勺<p>辣椒酱 适量<p>姜蓉 适量<p>蒜蓉 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做</b> …

咸香软糯的快手菜:咸蛋黄焗南瓜

中秋刚过,家里剩余的咸鸭蛋还有一个非常好的消耗方式,就是和应季的南瓜搭配做一道超人气的快手菜——咸蛋黄焗南瓜。咸香的蛋黄里包裹的脆脆的甜蜜,一听到就会流口水。<p><b>-- 咸蛋黄焗南瓜 --</b><p>by 美妈<p><b>-- 用料 --</b><p>南瓜 500g<p>咸蛋黄 2个<p>高度白酒 1勺<p>淀粉 50g<p>盐 适量<p>细砂糖 少许<p>葱 1根<p>食用油 适量<p>…

板栗烧鸡:软糯清甜超鲜嫩!

又到板栗成熟的季节,此时的栗子最为软糯香甜,用它烧制鸡肉,后者的口感会变得更加丰富,除了原本的鲜嫩以外更多了一层浅浅的清甜,超美妙哦!<p><b>-- 板栗烧鸡 --</b><p>by tangtang瑭瑭<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡腿肉 800g<p>板栗 500g<p>姜<p>葱<p>蒜<p>干红辣椒<p>花椒<p>料酒<p>生抽<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 把鸡腿肉斩小块,焯水备用。<p>❷ …

故事 | 坚持吃素、崇尚断舍离,她收获的是极简人生

做简单的人,过丰富的生活。认真对待每一件经过我生活的物品,像对待任何一个会呼吸的生命一样。<p>——rosingsing<p>打开@rosingsing 的下厨房主页,签名栏赫然写着:“吃素的,不吃有脸的生物。不计较,不纠结。”看到这里,你也许跟我一样觉得这是个有趣的妹子。<p>再翻翻她的菜谱,更会发现她的特别。不同 …

来顿热气腾腾的牛肉什锦火锅吧!(利仁特约食谱)

一家人齐聚的时候,一锅热气腾腾的火锅最是惬意不过。今天这款牛肉什锦火锅,不仅有牛肉、大虾,还有丰富的配菜,豆腐金针菇魔芋丝等吃起来非常痛快。所有美味一锅烩,营养全面制作简单,一起来试试吧!<p>【牛肉什锦火锅】<p>配料:香菇8朵,牛肉(牛上脑)300克,北豆腐1盒,大虾300克,大葱1根,杏鲍菇2个,金针菇1 …

独家【蔡式自制】潮卤の猪脚

中秋家宴最强指南,省时省力就靠它!

明天就是中秋了,一盏明灯,一轮圆月,和家人设宴酌酒,人间之大乐也不过如此,不过厨娘煮夫们在这阖家团圆的日子里难免要大忙一场。给家人做饭,在平日里本是再普通不过的事情,然而放在中秋却带了点认真和郑重的意思——既要准备得够丰盛,也要时间安排得当,所以如何能快速又省力的准备一场家宴便成为一个实际的问题,别 …

柚子茶

蒸菜不费事儿,美味又营养

少油健康的蒸菜其实做起来是最方便简易的,不用起油锅就能行,并且适合各类家宴,是不用手忙脚乱就能端出的体面美味哦。<p><b>-- 川味粉蒸排骨 --</b><p>by 张小贼<p>川菜中的一味经典,米粉超细腻,排骨尤其软嫩。<p><b>-- 用料 --</b><p>肉排骨 1磅<p>花椒 10颗<p>盐 适量<p>花椒粉 适量<p>辣椒粉 适量<p>五香粉 适量<p>生抽 适量<p>料酒 适量<p>食用 …

独家牛腩炖胡萝卜

锅包肉

雅芳退出中国,35万直销人员辛苦付之东流!直销为什么让人越做越穷?

很多人因为直销倾家荡产家破人亡,不要侥幸于自己的聪明更不要迷恋于高额的回报,天下没有免费的午餐,任何一种成功必须遵循与人性和规律。急功近利,欲速则不达。上帝让谁灭亡必先让谁疯狂,除了疯狂的公司,你是否也该冷静呢?<p><b>财经决策第一号</b>:<i>ENNweekly</i><b>(«长按可复制)</b><p>理财中国(ID:mlicai)综合自: …

做菜撒一把花椒,越麻越够味儿!

花椒属于一种香料,具有镇痛、止血、抑菌、驱虫等功效,花椒一般人都是可以食用的,尤其适宜于腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水等患者食用,但是不适宜月经期间的女性、孕妇以及阴虚火旺的人食用。<p>霸王盐卤鸡腿<p>琵琶腿 花椒 香菜<p>这是一道自创的私家菜,用椒盐腌制的方法可以让鸡肉更入味,腌料中的花椒还能有效地去腥增鲜。这 …

独家牛骨原汤#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨健康煮

吃不厌的糖醋味,除了排骨还有啥?

很难想象这个世界上会有什么人讨厌糖醋味道的菜。看到很多糖醋迷说,真想拿糖醋做一切。那就现在吧,除了排骨,从下面的开始。<p><b>-- 糖醋带鱼 --</b><p>by 烟火间<p>糖醋带鱼也是道挺家常的菜,容易上手,喜欢吃带鱼的小伙伴一定都会喜欢。<p><b>-- 用料 --</b><p>带鱼 400g<p>香葱 2根<p>生姜 2片<p>八角 1粒<p>料酒 1大勺<p>酱油 1大 …

玉米排骨汤的做法_【玉米排骨汤】清甜不油腻 鲜美又营养_菜谱_美食天下

沙参玉竹老鸭汤的做法_菜谱_美食天下

酱烧小黄鱼

哈佛教授:穷人和过于忙碌的人有一个共同思维特质

来源:心里公开课 编撰<p>一个跨学科团队今年完成了一项对资源稀缺状况下人的思维方式的研究,结论是:<b>穷人和过于忙碌的人有一个共同思维特质,即注意力被稀缺资源过分占据,引起认知和判断力的全面下降。</b><p>这项研究是心理学、行为经济学和政策研究学者协作的典范。<p>这个研究源于穆来纳森对自己拖延症的憎恨。<p>他7岁从印度移民美 …

酱牛肉

简介:酱牛肉老少皆宜,采用上好的牛腱子肉,没有肥油,是绝好的优质动物性蛋白的来源。健美先生们在增强肌肉时的最佳饮食。所以,谁说吃肉长肉?这样的优质瘦牛肉其实是有利于减肥的哦。原料:牛腱子肉 生抽 老抽 黄酱 料酒 冰糖 盐 鸡精 葱段 姜片 花椒 八角 桂皮 香叶 丁香 干辣椒 …

西班牙海鲜饭

史上最强的晚餐菜单,900道够不够?

对多数上班族来说,晚餐才是最值得期待的丰盛。900道经过厨友们验证过的经典菜,让你的餐桌每晚都花样迭出,精彩吃不停。由于篇幅有限,正文中未完全列出,<b>点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。点击文末阅读原文,查看全部900道菜谱。</b><p><b>-- 超下饭的新疆大盘鸡 --</b><p>b …

做一只完美的白切鸡,就是要这么高傲!

白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。传出广东之后,也发展出了许多各种不同做法。<p>广东白切鸡<p>三黄鸡 姜<p>有句俗话说,“无鸡不成宴”,广东人尤其爱吃鸡,是红白喜事中必不可少的一道菜。只需要简单的姜葱蒜作为蘸料,鸡肉的味 …

我在顺德从早上8点吃到凌晨2点

提起粤菜,大家一般首先想到的是广州,而很多广州老饕,却时常驱车去三十公里外的顺德,寻找粤菜的本味。广东人常说「食在广州,厨出凤城」,这里的凤城就是顺德。<p>这次在顺德,好几家店都刷新了我对于粤菜的认识。这次推荐的餐厅比较多(9家),就直接进入主题吧!<p><b>No. 1:人生经验中最好的烧鹅和叉烧</b><p>烤鸭烧腊这类食物,最好的状态就是刚出炉,出炉时间越长,品质下降越大。<b>大头华烧鹅</b>下午的第一批是四点半,我们 4 点 20 分就守在店门口,为的就是等到最完美状态的烧鹅。采用明火炉烤的大头华烧鹅,刚出炉只能用一个字来形容,美!<b>烧鹅的亮红色泽,脆皮饱满蓬起的状态,都已经预示了它美味的程度。</b><p>顺德烧鹅腌制的程度不高,吃的就是 …

鱿鱼,烤着、煎着、炸着都好吃!|食材研究室

目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。<p>香炸鱿鱼<p>面粉 鲜鱿鱼 柠檬<p>一款做法简单、味道鲜美的小食,吃起来外酥里嫩,让你食指大动。<p><b>=食材=</b><p>面粉 75g、鲜鱿鱼 2 条<p>柠檬 1 个、盐 10g、油 40 …

锅包肉,外酥里嫩有诀窍!

东北名菜锅包肉的超人气人尽皆知,它酸甜适口,酥嫩鲜美,是一道老少皆宜的佳肴。它做起来并不复杂,只要掌握了它的成功秘诀——一定要复炸一次,就能得心应手地完成这道硬菜啦。简单学做锅包肉,一不留神成大厨!<p><b>-- 锅包肉 --</b><p>by 奚姥姥<p><b>-- 用料 --</b><p>里脊肉 200g<p>土豆淀粉 100g<p>白糖 50g<p>米醋 50 …

香滑皮蛋瘦肉粥,只需15分钟就做好!

食材平易近人而滋味惊为天人的皮蛋瘦肉粥绝对是咸味粥里的大招牌,但煲粥要好喝往往需要较长的时间,这就难为了上班族们。可没想到厉害的厨友竟然发明了15分钟就能完成的皮蛋瘦肉粥菜谱,并且还得到了下厨房大伙儿的高度评价。看来要想早餐喝好粥已不是梦,轻轻松松就实现。<p><b>-- 15分钟快手皮蛋瘦肉粥 --</b><p>by 能过 …