杨长瑞

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酱烧豆腐的做法_菜谱_美食天下

玫瑰糯米藕的做法_菜谱_美食天下

热爱红烧肉 2016-02-12 14:20<p>春节的脚步越来越近了,除夕那天的年夜饭也该提早准备了,热菜凉菜荤菜素菜都要准备,凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃,因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱,很喜欢玫瑰花那特有的香味,糯米藕甜甜糯糯的又带着花香,真是美味呀!<p>食材与明细

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

红烧狮子头的做法_菜谱_美食天下

余甘果蜜 2015-09-20 21:53<p>狮子头也是丸子菜的一种。“狮子头”,即扬州话说的“大斩肉”,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。红烧狮子头,咸鲜酥嫩,酱香浓郁,色泽金黄,香飘四溢,是宴席上压轴菜,佳节必吃美味。 中秋来了,要不要回家做一道呢。 食材:五花肉750克、藕150克、清水80克, …

砂锅豆泡菜花的做法_菜谱_美食天下

烧汁豆腐的做法_菜谱_美食天下

红烧肉烧板栗的做法_菜谱_美食天下

叉烧肉的做法_菜谱_美食天下

松仁玉米的做法_菜谱_美食天下

油焖尖椒的做法_菜谱_美食天下

麻婆豆腐的做法_菜谱_美食天下

1. 我选用的比较嫩的豆腐,只需用开水泡上几分钟;很多人选用老豆腐, 需要焯水去除豆腥味; 2 开始做前准备工作:1)将豆瓣酱要切成细末;2)花椒煸香后擀成碎粒;3)牛肉馅料提前加入盐等调味料腌制一下; 3. 先开始煸香姜葱蒜末,再加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油来, 这样加入牛肉馅进去煸炒, 直至变色 …

糖醋排骨的做法_菜谱_美食天下

1、 做这道菜所选的排骨越新鲜越好。 2、 剁排骨不仅是个力气活,还是个技术活。最好还是让卖肉大叔帮忙吧,别难为自己。 3、 冰糖可以用白糖代替。只是用冰糖来做,菜品的颜色会更漂亮。 4、 关于菜的口味,喜欢甜的可以多放一点糖,喜欢酸味重的可以多放一点醋。自己在家里做完全可以按自己的口味来。 5、 …

国宴炒饭

<b>“</b>最近几天,热议最多的除了宏伟壮观的阅兵式,就是阅兵后的国宴菜单。据网传宴会菜单有冷盘、松茸山珍汤、香草牛肉、奶香虾球、上汤双菜、酱烤鳕鱼、素什锦炒饭等。最受追棒的依然是“国宴主食”——炒饭。<br>炒饭我倒是经常做,虽然不能和国宴上的炒饭相比,但是绝对能炒出个精品碎金炒饭来,让先生和女儿百吃不厌。<br>其实,炒 …

彩色肉皮冻的做法_菜谱_美食天下

彩色肉皮冻的做法步骤<p>温馨小提示<p>肉皮煮后,里面的油脂更好去除掉;肉皮加入胡萝卜后,浓度会降低,不易凝固,所以可以将胡萝卜用的肉皮量加大,汤少放些,胡萝卜只用半根,这样能凝固得很好;一定要等一层肉皮浆完全凝固后再倒入新的肉皮浆,否则就容易造成混合,影响最后的成品质量;建议天气凉的时候再做此种肉皮冻,天气 …

红烧猪蹄的做法_菜谱_美食天下

1、 猪蹄在做之前,一定要清理干净。如果有残余的猪毛之类的,一定要全拔掉。 2、 猪蹄不好剁开,所以在买的时候最好拜托卖家给提前切好块。 3、 炒糖色一定要用小火,炒至从锅底部开始冒小泡即可。火大或者炒的时间太长,口感都会变苦。 4、 炖猪蹄时间比较久,可以选择用高锅来炖。高压锅炖好后,再转到炒锅中 …

黄金山药条的做法_菜谱_美食天下

拔丝苹果的做法_菜谱_美食天下

小笼包肉馅制法的做法_菜谱_美食天下

良生有意 2015-08-12 10:13<p>此为南翔小笼包肉馅制法,供参考,可能步骤略微复杂,但是只要有心,这都不是问题,要做出汤汁充盈的小笼包,肉馅的制法很重要,不然蒸好后干干的跟蒸饺一样,下面就来制作有汁水的肉馅<p>食材与明细

微距摄影全攻略:让世界再大一点

[alert type=white ]微距摄影是一种特殊的摄影方法,以超近距离拍摄主体,多以昆虫、植物及花卉为题材。那么摄友们怎样开始学习微距摄影呢?器材、设定、补光等等都要考虑在内,让我们从这里一起享受微距摄影的乐趣吧![/alert]<p><b>一、摄影器材</b><p>为了得到以1:1放大比率或以上的原实物影像,需要配 …

糯米莲藕的做法_菜谱_美食天下

渔歌菊花鱼

<b>“</b>一眨眼已经过了立秋了,提起秋天,第一想到的就是菊花了,不过菊花现在应该还没开放,那就做一道菊花先感受下吧,这道菜叫菊花鱼,做法跟松鼠桂鱼差不多,有些地方也称作是功夫菜,这类菜酒店里不多,一般在烹饪比赛中比较常见,不过比赛中的规格会很高,当然我今天肯定不会按高规格的方法来做,因为比较麻烦不适合家庭制 …

微软押注跨平台战略和 HoloLens 全息眼镜

微软的成功靠的是什么?事实证明,靠的是众多产品的力量。在今天开幕的微软 Build 开发者大会上,三个多小时的主题演讲 涵盖了各种各样的产品 :Office、Windows、Azure、 尚未上市的 HoloLens 全息眼镜以及操作系统。<p>有一点现在变得愈发明朗,那就是 HoloLens 并不是“雾件”。所谓的雾件是指,在开发完成前就开始作宣传的产品——也许这些产品根本就不会问世。微软向与会的开发者们承诺,大会现场已经准备了 100 多副 HoloLens 全息眼镜供他们试戴。所以,有关 全息 Windows 系统就像是一个不成熟的“愚人节”玩笑的说法,应该会被 抛诸脑后了。<p>我和 弗雷德里克· …