奶香豌豆

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肥美的小海鲜,拌一碗闪闪发光的葱油面

买一些活的、肥美的海瓜子,咬在嘴里鲜甜而爆出一些汁,拌一碗闪闪发光的面。<p>随手翻了个早年买的西餐盘子,长久不用,似乎放个拌面也还行。<p>仍然和<b>中国烹饪大师、上海厨师技师资格证考官</b>毛水生老师校准了菜谱,并单曲循环这首歌写完:<p>在上海热到奄奄一息,总觉得这首歌最治愈,如果不够,就听两遍。<p>「名厨的家常菜」系列:<p>懂得放盐,懂得油温。做菜不难,但老师要好。<p>还是先买菜,清单很短<p>唔,正经点。<p>主要是太热。所以想吃拌面,而且指定想吃现在正当季的<b>海瓜子拌面</b>。<p>毛老师说,首先,你得有些<b>葱油</b>。(葱油怎么来,我们最后说,有极好吃的法子,也有很简便的选择)<p>然后去菜场买:<p>3 两活<b>海瓜子</b>、 3 两<b>细面</b>、小红椒一个、长条的绿尖椒半根、一 …

日本小空间改造大师,把37㎡变成2室1厅1厨1卫还带浴池的秘密

「 房子是拿来住的」<p>最近温度是持续升高,单就上海已逼近 40℃ 高温。房市在调控下虽然没有与温度同步,却也居高不下。<p>以上海为例,市中心的平均房价高达 10万/㎡以上,离市区 30-50 分钟路程的城区也要 3-8万/㎡。<p>在大上海打拼的朋友们,谁不想要买套房子,打造自己的小窝呢?<p>但现实是,省吃俭用买下的房子,可能是昏暗窄小、基本生活设施都缺少的老公房。<p>如何让居住空间变得体面舒适,即使蜗居也有家的味道?这就是目前大火的改造节目的意义。<p>今天,尖叫君再介绍一个改造项目给大家,来自「超级全能改造王」。<p>这是一座位于京东都大田区的 5.6 坪(1 坪 ≈ 3.3㎡)二层木质建筑,可利用面积仅有约 37㎡。无 …

爽脆酱腌黄瓜的做法_菜谱_美食天下

商机!0经验开店!

现在的人们生活条件好了,越来越多的人想投资创业,而开店是一个最好入门的生意,小本生意投资少、经营规模和范围有限,不是靠规模和数量优势取胜,而是靠小而精、处处精打细算取胜。<p>可是又苦于没有任何经验,完全菜鸟一只,不知从何下手,因为不懂,所以花了许多冤枉钱。<p>其实,只要善于利用资源,没钱没经验那又怎么样,照样当老板!<p>你只是需要一份开店的详细文档教程,简单实用快速开店。<p>0基础,从菜鸟到高手你也可以!<p>不管是传统线下店面,还是新型线上电商<p>开店-装修-运营-技巧-管理-推广-售后<p>传统线下行业↓↓↓<p>线上电商↓↓↓<p>部分文档截图↓↓↓

为什么你至少要拥有两份事业?

我们常常会遇到这样的人:一位想从事再生能源工作的律师、一位想写小说的App开发程序员、一位想成为景观设计师的编辑。也许你也很想转到一份与你目前工作截然不同的事业。不过,以我的经验来说,这些人很少会真正转行。转行的代价似乎有些高,而成功的机会却少之又少。<p>但是,在你得不到满足、逐渐变得疲惫不堪的情况下,坚持做目前的工作也不是长久之道。我觉得,最好的方法就是两份事业都追求。两份事业,胜过一份事业;追求两份事业,能让两份事业都获益。<p>以我为例,我有4个职业:我是一家《财富》500强公司的企业战略家,也是一位美国海军后备军官,又是几本书的作者,还是一位唱片制作人。我经常会被问到两个问题:“你每天睡多少?” …

摸透一个人很简单,只需10个问题

无论在生活中还是职场中,我们作出的许多重要决定都与人有关。然而,公正地看清一个人并非易事。那么,如何可以通过第一印象迅速地对一个人作出判断,然后正确无误地辨认出(而不是错过)潜力股呢?<p>简单的做法是利用外在标记,例如在校成绩,资产净值,社会地位,职位头衔等。社交媒体给予了我们一些全新的外在评分标准:这个人有多少微信好友?这个人在微博上有多少粉丝?<p>这些外在指标与资质只能体现人的某一方面。它们虽然重要,但是并不反映一个人的全貌。某些微妙的内在因素可以更好地体现一个人的本质,然而一次又一次地被你疏忽遗漏。工作技能可以传授,但是改变一个人的性格与态度就没那么简单了。<p>相比之下,评判外在与技能型的因素比较直 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

15分钟,在家做一道日本米其林星级料理!

提起米其林星级餐厅,你会想到什么?精致、考究,一掷千金?颜好、味美,却吃不饱?不论是动辄需要提前半年预约的火热度,还是账单上令人心情复杂的小数点位置,似乎都让星星料理显得有点“高冷”......<p>今天Lonely Planet即将化身美食博主,手把手教你一道日本<b>米其林星级餐厅“神保町 傳”的招牌菜</b>——<b>香酥炸虾球</b>。没错,不用预约,不用心疼账单,把星级美味搬回家!<p>说不定,下一次的朋友聚会、家庭聚餐,你就可以化身“厨神”大秀厨艺,技惊四座,carry全场哦~<p>©Lonely Planet<p><b>香酥炸虾球</b>是东京料理人長谷川在佑(Hasegawa Zaiyu)最拿手的料理,也是一道非常容易上手的菜品。没错,划重点 …

医生,我掉那么多头发,到底算不算脱发?!(真实防脱发经验)

天天洗头每次都能看到一缕一缕的头发顺水而流<p>而你依然不知道自己是正常的掉发还是真的脱发<p>晚上梳完头<p>早上一睁眼看到梳子上布满了头发的惨状<p>真的是吓死自己了<p>兢兢业业护理头发这么多年<p>却还是大把大把掉头发<p>.......<p>而更更更扎心的是<p>别人的头发是<p>这样👇<p>或是这样👇<p>我该怎么治理我的脱发呢?<p>来!<p>一分钟!<p>判断下你是不是脱发!<p><b>1、掉发数量</b><p>正常情况下=每天掉头发不会超过80根<p>脱发≧100-200根左右<p><b>2、头发密度</b><p>肉眼可以观察到<p>局部头发变稀<p>发际线上移<p>别担心<p>脱发不外乎<p>病毒感染<p>经常烫染<p>压力大<p>熬夜<p>.......<p>哦<p>还有遗传<p>幸运的是<p>只要找到诱因<p>用正确的方式去护发<p>重新拥有浓密乌亮的秀发是指日可待的~<p><b>验证有效的解决办法:</b><p><b>1、吃吃吃</b> …

100块都不要|超平价租房改造三步走

租房改造,在很多人的印象里可能是心灵手巧或设计制作能人在自我大改造后,将老旧租房造得面目一新的过程。然而,对于像我这样自小手作能力一般(其实是很差~~) 且收纳白痴的人而言,如何用最简单!!!最省钱!!!最省事!!!的方法将老式租房打扮得整洁且略有情调才是重点。走进老旧租房,整个世界都仿佛暗了下来P …

夏天又到了,皮蛋拌豆腐吧! | 旧文回顾:去年大受欢迎的超好吃菜谱

周末以前不更新,现在逢周末会放送一些精选旧文。原因是……总有人和我们说,时间到了,请提醒我有什么好吃的。<p>好的,可以,这很没事干。<p>第一篇就选去年闻佳老师写的《夏天到了,皮蛋拌豆腐》。这个<b>「名厨的家常菜」</b>系列,去年是不定时更新的,上个月开始密集放送。拉到最后可以看更多。<p>「没事干研究院」的 001 篇旧文回顾<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>叮 | <b>皮蛋豆腐</b><p>有些词放在一起就很搭。比如夏天,和皮蛋豆腐。<p>最初是怀念镛记的皮蛋,于是在淘宝上找了家代购买了一盒。收到敲一下,是这样:<p>美丽的松花纹,让人想起冬季里北方挂了冰晶的白桦林。<p>满意地切了开来,倒了一碟酱油,空口吃了一个:<p>镛记是 …

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故事 | 她的菜谱受数十万人欢迎,从零到厨艺全能她只用了四年

一个家的核心便是有一张属于家庭的餐桌,围坐的是我们所爱的家人,吃的是什么饭菜也许不那么重要,重要的是我们在一起吃好多好多顿饭。<p>——tangtang瑭瑭<p>打开 @tangtang瑭瑭 的下厨房主页,你会发现她是个全能型选手。无论是做西式烘焙、中式甜点,还是做家常菜或者宝宝辅食,都游刃有余。她的菜谱没有很多花巧,操作性却很高,所以广受厨友欢迎。作为一个全职妈妈,她的生活平凡而温馨。在她看来,幸福的生活就是一家人一起吃饭。<p><b>全能选手,她的菜谱总是高质量</b><p>许多厨友都是从下厨房首页推荐的菜谱中认识 tangtang瑭瑭 的(下文简称瑭瑭)。瑭瑭的酿豆角曾被评为下厨房 2015 年十大菜谱,她的肉酿白菜卷、蛋黄 …

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

不玩花哨不争网红,魔都老字号贩售的何止是舌尖美味……

地道的北京人都知道,北海公园西边儿有家叫做延吉冷面的餐厅,天天都热闹到爆棚,还有不少老外喜欢光顾这儿。那碗冷面曾经是我吃到过最爽口的面食,咸甜爽口,配上烤羊串和北冰洋汽水,这是那个夏天最叫我人难忘的味道。<p>对于一个吃货来说,真正的美味并不一定是米其林餐厅里的厚牛排和入口即化的鹅肝或是松露,是家门口那开了许久,服务生和老板都是老面孔的小餐馆。那儿的一口美味,能勾起你的食欲,也能串联起舌尖上的记忆。这样的店帝都有,魔都也有…<p><b>燕 云 楼</b><p>燕云楼的年龄还没到100岁,但人家有个很响亮的名号“堪比全聚德”。是的,1936年创建的燕云楼主打京菜,招牌就是北京烤鸭,虽然在北京并没有燕云楼的地儿,但它那北京烤鸭的 …

葡萄干蒸蛋糕的做法_菜谱_美食天下

宜家 58 件百元内最值得买单品

很多人以前闲来喜欢逛街逛超市,现在慢慢变成了没事喜欢逛宜家(如果你在的城市有宜家的话),这样的转变也表明了宜家目前对国人的影响力吧。从吃到用,宜家无所不有,同时 2017 年宜家还出了很多新品,为了更加精确的满足调友们的需要,有调君特意盘点了:百元内宜家高性价比物品清单,共计 4 …

亲身研究|人真的100%靠外表吗?

最近有一部很有意思的日剧引起了宇博和编辑部的注意,名字特别励志,叫《人100%靠外表》。<p>说的是3个工科女生因为工作变动被安置到了一间化妆品公司,结果新公司里有很多会打扮的漂亮女生和帅哥,然后……<p>自卑又平凡的工科女孩们内心受到了巨大冲击,暗暗决定要来一场关于美の研究,让自己从拟女人,进化成真正的女人。<p>他们研究了许多看起来很有道理的议题,甚至有网友认为这部剧根本就是大型美妆/穿搭教学视频,是手残党界的希望工程,慈善项目!<p>所以,宇博再次发号施令,让想红助理团以身试险,亲自考察他们说的“时尚真谛”到底是不是真理!<p>Ps,为了方便阅读,我们用《100%》来表示《人100%靠外表》。<p><b>研究一:兔子妆真的楚楚可</b> …

你家很好看,就是花了不少冤枉钱

<b>本文转载授权自开始吧旗下自媒体:简二家</b><p><b>ID:zhebahu</b><p><b>二姑娘说:</b><p><b>有钱不省是真傻</b><p>“二姑娘,跟着你好费钱。”<p>昨晚有小伙伴私信我说,接着开始列举订阅「二姑娘家」后剁手的12345678…n多个东西。当时吓得我以为总剁主威力太大,破坏了社会主义的和谐呢。<p>正在我纠结如何“解释”时,这位小伙伴又来了一句总结让我大喘气:可是我再也不乱买东西了,生活品质都慢慢提高了,仔细算下来其实是省钱。<p>此言对矣!<p>不过二姑娘今天真的要教大家如何省钱了,不过不是买东西,是装修。装修从来都不是省钱的事,花费甚至会随着我们的见识、眼界和品味的提升而水涨船高。<p>以买材料为例,装修整个过程大概要买主材加辅料上百种,这些材料中,贵的可 …

泡椒萝卜的做法_菜谱_美食天下

你必须学会的三条时间管理法则

过去一年多的时间里,在忙碌工作之余,我开始大量开发自己的兴趣,尝试做很多的事情。<p>很多人非常好奇,你作为一枚运营总监,怎么挤出时间做自己感兴趣的事?<p>今天我想聊聊,普通职场人士必备的三条时间管理法则。<p><b>给看这篇文章的每个伙伴一个提醒,看完后一定要行动起来哦,才有机会能成为真正高效的职场人士。</b><p><b>一、每天提前到达办公室</b><p>这个观念,我是在毕业五年后才开始形成。在那之前,我的认识是:公司给我的工资是固定的,待在公司的时间越少,不就意味着我的时薪越高?<p>印象很深,我的第一份工作的上司们,总是潇潇洒洒大摇大摆的每天10点多才来上班,我还幼稚地给自己设立过一个目标:<p>我要尽早升职,就为了拥有可以10点多才上班的特权。<p><b>观念</b> …

“<p>先来做一道应用题。假如你负责管理公司车队,车队有两种车型,分别是一加仑汽油能跑10英里(简写为10 MPG,MPG是miles per gallon的缩写,代表每加仑英里数)的SUV和20 MPG的小轿车。两种车数量相同,且都是每年跑1万英里。你有足够的资金,可以把其中一种换成更省油的车型,降低运营成本,并实现可持续性目标。从以下两种方案中选择一种。<p>A.将10 MPG的车换成20 MPG<p>B.将20 MPG的车换成50 MPG<p>乍一看,方案B似乎更好,30 MPG的增量比10 MPG高,比例增长也更高。但事实并非如此,见下表:<p>这个结果是否令人惊讶?许多人都会这么觉得,因为我们的思维将MPG与耗油 …

葡萄干豆沙凉糕卷的做法_加州葡萄干豆沙凉糕卷_菜谱_美食天下

你心目中的「深夜食堂」是怎样的?

昨晚中国版《深夜食堂》开播,一些网友表示在剧中找不到共鸣点,情节情景都跟自己的生活相去甚远。<p>我们心中的深夜食堂啊,或许并不是日式小饭馆,而只是某家开在马路牙子上,拿小凳棚布搭起来的路边摊儿。下班回家或是深夜嘴馋,闻到咸的烤面筋、甜的红糖年糕、辣的炒螺蛳、麻的小龙虾,各色各味一齐撞上鼻子,是一定要停下来吃上一口的。<b>这些烟火气十足的食物,曾无数次慰藉过我们的胃和心。</b><p>街头小吃啊,一定要趁着那个刚出锅的热乎劲儿,捧在手里吃,夏天路边摊旁的蚊子多,也顾不得去拍蚊子,得把眼前这盒还在嗞嗞作响的臭豆腐吃完再说。<p>每当离开一座城市,定会挂念某个路边摊,某个属于自己的“深夜食堂”。<b>如果你没法随时吃到想吃的“那一口</b> …

你家闻起来,有一种高级的性感。

<b>本文转载授权自开始吧旗下自媒体:简二家</b><p><b>ID:zhebahu</b><p><b>二姑娘说:</b><p><b>我的家里,</b><b>当然要</b><b>有</b><p><b>我最喜欢的味道</b><p>✦✦✦<p>今天杭州下雨了,二姑娘傍晚回家开窗时,隐约闻到了一阵非常熟悉的清香。<p>我低头一看,原来是楼下的花园里,栀子花开了。带着水汽的花香飘进室内,让这个潮湿的六月一下子变得诗意起来。<p><b>气味在无声无息中会影响人的情绪。</b>栀子的花香清新淡雅,带着仲夏之夜的气息,让人觉得温暖愉快。<p>为了打造一个有格调的家,你可能会花大价钱做硬装、选软装。但实际上,氤氲的香气,就像一个满身基础款姑娘身上的一个亮眼配饰,<b>可能会在瞬间让一个普通的家变得独特、温馨。</b><p>像我国古代,娘娘们都要在自己的殿里点上属于自己独特味道的熏香。毕竟<b>气味</b> …

同样是盐,凭什么高档盐要比普通食盐贵200倍?

虽然市面上几乎所有的食用盐里99%的成分都是氯化钠,但一袋超市里的精制加碘盐只要2块钱,而说到法国盖郎德(Guerande)的盐之花,一样的份量恐怕要花费你近400块。不止法国的盐花,喜马拉雅的玫瑰岩盐、英国的片状海盐…这些超市和餐厅中常见的高级盐,价格一般都要普通食盐的几十上百倍……在不少顶级餐厅 …

<b>本文转载授权自开始吧旗下自媒体:简二家</b><p><b>ID:zhebahu</b><p><b>二姑娘说:</b><p><b>普通人的爆改</b><p><b>比设计师的好学多了</b><p><b>✦✦✦</b><p>好久没跟大家聊改造了。今天这期爆改,与以往的任何一期都不同,它就来自二姑娘身边,改造者就是二姑娘的朋友本人。<p>很多电视节目中的爆改,为了制造戏剧效果,<b>特意找一些困难重重的奇葩户型,改造前怎么惨烈怎么渲染。</b>让资深设计师亲自操刀,拆墙揭瓦,改格局增楼高,总之统统推翻重来,怎么惊艳怎么折腾。<p><b>其焕然一新之程度,让普通人望洋兴叹;而其大动干戈之程度,也让人无从学起。</b>他们离我们太远,所以我们只能保持敬畏,和束手无策的静默。<p>如果说这些设计师的巧夺天工之作,让我们看到改造的边界,<b>那么二姑娘朋友的这次翻新,让我</b> …

家常土豆泥的做法_土豆泥_菜谱_美食天下

<b>本文由邦哥的好朋友【毒舌科技】(ID:dushekeji)为你推荐</b><p>注:本文作者对未来商业规律做了进一步系统梳理,分为个人、企业、国家、人类四大部分,希望给大家带来正能量和新一轮启示,同时期待能抛砖引玉!<p><b>第一部分:个人篇</b><p>1、对于每个中国人来说,传统奋斗的五大关键词:背景、学历、资源、人脉、资历;今后奋斗的五大关键词:知识、创新、独立、个性、理想。以前是学好数理化不如有个好爸爸,现在有个好爸爸,不如自己有文化,中国的“新知识分子”将重登历史舞台。<p>2、中国人正在由“外求”变成“内求”。外求即就求关系、求渠道、求机会,内求即是要激发起自己的兴趣、热情、希望,当你做好你自己,外界的东西就会被你吸引过来, …

麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …