绳子阿娘

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京津冀年内或将开建4条城际铁路 未来将达27条线路

京唐京滨城际铁路计划年内开工 京唐城铁或通州设站

无人机的新用途:跟踪女儿上学

猪油

作者:贝太厨房材料:猪肉肥膘:特色:大凡熬猪油,一般人家会用板油,因为经济实惠,价格低、出油率高,一斤板油能熬出八两猪油。 更讲究一些的是用新鲜的五花肉,越肥越好,用刀剔下瘦肉和肉皮,用剩下的肥肉熬油。熬出来的油质清澈如水,醇香扑鼻,比板油熬出来的油强悍太多了,就是出油率低, 如果是自己家里吃,贵点也是值得的。步骤:猪肉肥膘洗净,沥干水分,随意切成2cm见方的小块。切好的肥膘块放入滚水中汆烫,这样可以去除杂质和异味,经过这样的处理,炼出的猪油也更清澈和清香。汆烫过的猪肉肥膘放入锅中,开小火开始炼油。水分全部蒸发后猪肉肥膘开始渐渐变成金黄。待油量变大、油渣变小时, 用锅勺挤压油渣直至猪油完全熬出 …

酸辣拌面

作者:贝太厨房材料:面粉:500g 绿豆芽:100g 酸豆角:50g 辣椒面:30g 姜丝:5g 香醋:10ml 绵白糖:1茶匙 油:60ml特色:夏天最舒服的吃食莫过于一碗滋味酸爽的拌面,简单又贴胃。步骤:1. 准备食材。2. 将面粉和170ml水加入至自动面条机中,启动压面机,压出面条。3. 绿豆芽择去根须,清洗干净,放入滚水中汆烫断生,捞出沥水备用。酸豆角切成碎粒。4. 中火烧热锅中的油至五成热,下姜丝,待姜丝炸至焦黄发干时关火。5. 用漏勺捞出姜丝,趁热将油泼在辣椒面上,并搅拌均匀成油辣子,放在一边冷却备用。6. 大火烧开煮锅中的水,下入压好的面条煮熟,捞出放入凉开水中。7. 待面条冷 …

油焖茭白

作者:贝太厨房材料:茭白:4根 姜:2片 小葱花:3g XO酱:1汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1茶匙 黄酒:1汤匙 白砂糖:1汤匙 油:3汤匙特色:茭白被油脂的温度包裹着,表面形成了焦香,内里却非常鲜嫩。步骤:1. 准备食材。2. 茭白剥去老硬的皮,洗净后切滚刀块。3. 将生抽、老抽、黄酒和白砂糖在小碗里调成味汁。4. 大火烧热锅中的油至五成热,下葱花和姜片爆出香味,加入茭白煸炒。5. 待茭白煸到微微发黄加入调好的味汁翻炒,然后加入适量清水烧开盖盖子焖几分钟。6. 看到汤汁收浓,最后加入XO酱翻炒均匀,撒上一点小葱花就可以出锅了。

葱油拌面

作者:贝太厨房材料:细切面:250g 葱油:3汤匙 生抽:1汤匙 老抽:1茶匙 白砂糖:2茶匙特色:葱烧海参、葱油拌面都是用葱油的经典美食。做凉拌菜也经常会用到它,像葱油萝卜丝、葱油海蜇头;炒菜也时常会用到它,像葱油芋艿、葱油鱼片等等。步骤:1. 炒锅内加入2汤匙葱油、老抽、生抽和白砂糖,大火烧开成酱汁。2. 煮锅内加入足量水,大火烧开后下面条,用筷子拨散。水开后加半碗冷水,再次煮开后转中火,煮至面条全熟捞出,用漏勺沥净水,放入碗中。3. 调入烧好的酱汁。4. 再淋上一汤匙葱油和炸酥的葱丝即可。

【图】风味大盘鸡的做法_风味大盘鸡怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 花椒 10个<br>• 大料 1个<br>• 葱末 少许<br>• 姜末 少许<br>• 蒜末 少许<br>• 干辣椒 4个<br>• 料酒 2汤匙<br>• 酱油 1茶匙<br>• 盐 5g<br>• 糖 10g<br>• 白胡椒粉10g<br>• 宽面条 适量

萝卜炖牛腩

作者:贝太厨房材料:白萝卜:500g 牛腩:500g 姜:20g 大葱:60g 料酒:10ml 冰糖:20g 盐:5g特色:俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。萝卜顺气,牛肉滋补。两者搭配的这道汤看上去很清,吃上去萝卜浸透了牛肉的滋味,牛腩带着点筋,软烂清香。整锅汤连带材料都可以吃掉,牛腩还可以单独盛出来蘸生抽或沙茶酱,又成了一道下饭的菜。步骤:1. 白萝卜洗干净削皮后切成大的滚刀块。牛腩也切成3cm见方 的小块。姜切片,葱切段。2. 锅里放水煮开,将牛腩放进去汆烫到变白后捞起,在水龙头 底下冲去血沫后晾干水。3. 把牛腩和葱姜及冰糖一起放进汤锅,加水到没过材料10cm, 倒入料酒。大火烧开后小火炖煮。4 …

煎馄饨

作者:贝太厨房材料:馄饨:12只 香葱:1根 油:1茶匙特色:油温高于水温,可以使食材表面迅速脱水。成熟之余,也带来了焦香的风味和脆爽的口感。步骤:1. 香葱切葱花。2. 平底锅薄薄地刷一层油,依次将馄饨(馄饨可以是自己包的,也可以是买来的速冻馄饨,如果是速冻馄饨不用解冻)摆放在平底锅中,中火煎3分钟左右,馄饨底变成焦黄色。3. 倒入适量清水(水没过馄饨底即可)盖上锅盖中火煲7~8分钟或直至水干为止。4. 打开盖子,撒上香葱花即可出锅。

苹果派

作者:贝太厨房材料:面粉: 黄油: 糖粉: 盐: 纯净水: 黄油: 红糖: 盐: 肉桂: 豆蔻: 柠檬汁: 柠檬皮: 玉米生粉: 苹果:特色:《美味关系》里的朱莉狠狠地夸黄油,她称:“如果世界末日来了,我们只有30天时间可以活,我会用这30天时间来吃黄油,吃黄油,还是吃黄油。”黄油就是如此,在悲伤的时候带来能量,永远呈现出满满的幸福。步骤:首先将黄油熔化,面粉、糖粉过筛,加入盐, 最后将黄油与水与过筛后的面糖粉、盐混合,直至成团。放入冷藏冰箱备用 。将苹果去皮去芯,切成小块后备用,随后用平底锅先开大火,将小块苹果倒入锅中后调制小火,加入红糖、盐、柠檬汁、肉桂、豆蔻、柠檬碎和黄油。小火炒约20分 …

焗波士顿龙虾佐夏洛特土豆

作者:贝太厨房材料:波士顿龙虾: 百里香: 黄油: 蒜泥: 卡真粉: 海鲜粉: 意大利香料: 欧芹碎: 盐: 胡椒: 夏洛特土豆: 迷迭香: 黄油: 洋葱碎: 盐胡椒: 烟熏辣五花:特色:《美味关系》里的朱莉狠狠地夸黄油,她称:“如果世界末日来了,我们只有30天时间可以活,我会用这30天时间来吃黄油,吃黄油,还是吃黄油。”黄油就是如此,在悲伤的时候带来能量,永远呈现出满满的幸福。步骤:原料:波士顿龙虾 百里香 黄油 蒜泥 卡真粉 海鲜粉 意大利香料 欧芹碎 盐 胡椒首先将黄油化掉后加入百里香碎、蒜泥末、卡真粉、海鲜粉、意大利综合香料拌匀。将制作后的黄油涂于龙虾表面放入180°的烤箱中烤约7分钟 …

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