幸福每一天

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改良版裸体寿司

口水鸡的做法_菜谱_美食天下

陕北凉皮

作者:贝太厨房材料:面粉:500g 盐:3g 水:适量 八角:10g 花椒:10g 姜片:8g 良姜:2g 毕卜:2g 茴香:2g 白蔻:2g 甘草:5g 桂枝:5g 桂皮:5g 白胡椒:5g 肉蔻:4g 丁香:1g 秦椒碎:300g 盐:30g 白芝麻:适量 醋:适量 菜籽油:适量 生抽:30ml 米醋:30ml特色:到了七八月份,一碗酸辣的凉皮最能引起食欲,外面买的总觉得不是非常干净,自己做来其实非常简单,只要时间足够,好吃的凉皮谁都能做得很好。步骤:凉皮做法:1.将面粉中加入食盐,搅拌均匀。2. 将水倒入面粉当中,夏天倒入凉水,冬天倒入温水。3. 用手搅拌,揉成面团。4. 直至揉到三光 …

200元左右哪些香槟值得买? - 知味葡萄酒杂志

腊肉豆角焖面

桂香紫薯山药卷的做法_菜谱_美食天下

美味香菇培根披萨的做法_菜谱_美食天下

胭脂藕的做法_清凉酸爽的夏日小菜--胭脂藕_菜谱_美食天下

香葱小面包的做法_菜谱_美食天下

老北京小碗干炸,正宗炸酱面

作者:贝太厨房材料:大葱:适量 老姜:适量 五花肉:适量 干黄酱:适量 甜面酱:适量 温水:适量 油:适量 面粉:适量 水:适量 心里美萝卜:一个 黄瓜:一个 白菜:适量 青蒜:适量 芹菜:适量 绿豆芽:适量 青毛豆:适量 泡黄豆:适量特色:主料为炸酱原料 辅料为面条原料,辅料为菜码原料。 1.炸酱好吃,必然不能缺少肥瘦相间的好五花肉,这样最后制成的炸酱中的肉丁吃起来才会香浓可口。 如果怕五花肉太肥,也可以用其他部位的肥瘦相间的肉代替,但一定要使用带肥肉的肉,否则最后制成的炸酱会不够油润,而且肉丁口感过柴。 2.炸酱的主角还是酱,一定要用地道的黄酱,最好是六必居出产的干黄酱。 有的炸酱只是用黄 …

柠檬奶酪蛋糕

作者:贝太厨房材料:奶油奶酪:200g 酸奶:75g 淡奶油:50g 低筋面粉:35g 细白砂糖:50g 柠檬汁:20ml 鸡蛋:2枚特色:这是一款轻奶酪蛋糕。轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,有入口即化的感觉。步骤:准备食材。把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放入两个容器中。奶油奶酪切成小块放入大碗中,取一个更大的盆,里面加入热水,将装有奶油奶酪的碗放入盆中,用木勺慢慢搅拌,随着温度升高,奶酪最后会被搅打成顺滑的糊状。将打散的蛋黄分三次加入到打好的奶酪糊中,每加一次都要搅拌均匀再加下一次。将30g细 …

椒盐虾

作者:贝太厨房材料:活基围虾:500g 海盐:250g 花椒:1 汤匙(15g) 干辣椒丝:1 茶匙(5g) 香菜:1 把(25g) 油:250ml(实耗30ml)特色:外焦里嫩,香辣鲜麻,虾肉软嫩鲜美。椒、盐等味料附在虾的壳外而不入肉内,吃起来外焦内香,软嫩鲜美。但是一定要现做现吃,否则就不够香脆了。步骤:1 活基围虾用清水洗 ,烧开一锅水,将活虾投入锅中,烫至颜色变红后捞出。2 逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,使之不会有扎人的感觉,并用厨房纸巾充分吸去表面水分备用。3 大火烧热炒锅,倒入全部油(250ml),烧至油温六成热(手掌至油面上能感到轻微热气),倒入吸干水分的虾,大火快炸2 分钟,用笊篱 …

糖醋小排

作者:贝太厨房材料:猪小排:500g 姜:1 块 大蒜:2 粒 大葱白:1 段 香葱粒:1 茶匙(5g) 米醋:2 汤匙(30ml) 老抽:1 汤匙(15ml) 白砂糖:2 汤匙(30g) 盐:1/2 茶匙(3g) 鸡精:1 茶匙(5g) 油:3 汤匙(45ml)特色:酸酸甜甜的口味,小巧精致的身材,色泽红润喜人,汁浓味道醇香,我们小的时候它是诱人的大菜。步骤:1 全瘦的排骨并不好吃,所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4cm 长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。2 姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。3 炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5 成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3 …

锅塌豆腐盒

作者:贝太厨房材料:豆腐:500g 虾仁:150g 鸡蛋:2 枚(约120g) 淀粉:1 茶匙(5g) 葱末:1 茶匙(5g) 姜末:1 茶匙(5g) 精盐:1 茶匙(5g) 鸡精:1 茶匙(5g) 香油:少许 高汤:200ml 油:2 汤匙(30ml)特色:色泽金黄,味浓鲜嫩,豆腐中包裹着虾肉,一口咬下,美味溢出。步骤:1 将豆腐切成6cm 长、3cm 宽、1.5cm 厚的长方片。2 虾仁剁成细虾茸,调入盐和鸡蛋清搅匀。3 取一只大平盘,摆入一半量的豆腐,抹上虾茸,将剩余豆腐盖在虾馅上,然后撒上淀粉,沾匀蛋液待用。4 平底煎锅中加少许油烧热,下入夹好虾茸馅的豆腐,煎至两面呈金黄色。5 加入葱 …

南瓜鸡蛋卷的做法_菜谱_美食天下

腰果小酥饼的做法_菜谱_美食天下

凉拌腐竹木耳的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>凉拌腐竹木耳的做法步骤<p>小窍门<p>1. 腐竹要提前泡上几个小时, 充分泡透, 这样煮上两、三分钟就可以了, 煮好的腐竹放入冷水浸泡一下, 这样口感更好;<br>2. 黑木耳不需泡很长时间, 稍微煮一下即可保持脆脆的口感;<br>3. 凉拌时加入点红辣椒圈是为了调色,可以不加;加入香菜能为菜品增香调 …

菜谱大全_美食天下

绿豆薏仁汤的做法_菜谱_美食天下

牛奶西瓜布丁的做法_菜谱_美食天下

油豆腐酿肉的做法_菜谱_美食天下

土豆炖牛肉的做法_菜谱_美食天下

绿豆凉粉的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“绿豆有清热解毒,消暑开胃之效,是老少皆宜的夏季饮食佳品。用绿豆淀粉制作成的凉粉,口感顺滑,清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。”<p>食材明细<p>主料<p><b>绿豆淀粉</b> 一碗<p>辅料<p><b>水</b> 六碗<p>绿豆凉粉的做法步骤<p>小窍门<p>1、 绿豆淀粉在超市里可以买到。如果买不到,可以用其他淀粉代替。<br>2、 水和淀粉的比例很重要 …

葡萄干饼干的做法_菜谱_美食天下

夹馅面包棒

银耳莲子红枣羹的做法_菜谱_美食天下

茄汁菠萝的做法_菜谱_美食天下

抹茶曲奇的做法_菜谱_美食天下

意式墨鱼面的做法_“黑暗料理”--意式墨鱼面_菜谱_美食天下