星星是我弄亮的

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手绘食谱|香烤猪蹄:只要1小时!肉烂、不散、QQ弹弹

连续几天没睡好,所以今天状态很差,就简单分享下前几天做的烤猪蹄吧。用时很短,动作麻利的话1小时不到就搞定了,但是很入味,而且肉烂、不散,弹弹的。-吃个猪蹄而已啊,有必要撸个花环么?-有。前几天突然很想吃夏夜大排档里的烤猪蹄,趁着冰箱里正好有一个,赶紧做了来。而且,我真的是那种想吃某种东西就一天都等不 …

张五常的学习方法为什么好?因为符合人类的认知原理

凉粉自己做,简单、干净卫生,吃得爽!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>炎热的夏天,快来吃点儿凉粉解解暑吧!自己做的凉粉Q弹好吃,干净卫生,做法也很简单,快和厨房君一起试试吧!<p><b>-凉粉-</b><p>by 胶P糖<p>Photo by 胶P糖<p><b>-用料-</b><p>绿豆淀粉 <b>1量杯150ml</b><p>冷水(调糊用) 1量杯<p>冷水(煮凉粉用) 4量杯<p>黄瓜 半根<p>花生米 适量<p>生抽 1大勺<p>香醋 2大勺<p>白糖 1小勺<p>蚝油 1大勺<p>香油 1小勺<p>老干妈或辣椒油 适量<p>蒜泥 适量<p>盐 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 绿豆淀粉或豌豆淀粉<b>一量杯</b><p>❷ 按<b>1:1</b>的比例(<b>1杯绿豆淀粉加1杯冷水</b>)加入冷 …

日本破产渔夫开了个“名创优品十元店”,逆袭成了亿万富翁

优秀回答者

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复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

忘了轻井泽!这处日剧最爱取景地才是日本人私藏的后花园【赞品旅程】

在以北海道为背景的日影日剧中,在小樽拍摄的《情书》和在函馆拍摄的《假如猫从世界上消失了》早已是耳熟能详的名字。但要论经典,则非<b>“富良野三部曲”</b>莫属。从《北国之恋》、《温柔时刻》,到《风之庭院》,这三部日剧记录下了富良野四季流转的美丽风景,和这些风景里的故事。<p>不论是不是电视剧里出现过的咖啡馆和小花园,随意走进以下这6处逛、吃、玩、住的好地方,你就能轻易感受到富良野的美!<p><b>1</b><p><b>森の時計咖啡馆</b><p>地址:富良野市中御料新富良野王子饭店内<p>这间掩映在森林之中的咖啡馆,因拍摄《温柔时刻》而建成,剧中的父亲勇吉在失去爱妻后回到她的家乡富良野开出了这家咖啡馆,而长泽雅美饰演的少女正在这里打工。现在,这里成为了真正供客人 …

零件怎么塞进小一圈的孔里?还记得热胀冷缩吗?

有时候在工厂的制造加工中,我们要把金属轴承塞进比它尺寸还小的孔里,这是为了在使用过程中相互卡死无法直接取下。比如说轴承和主轴的安装,专业的说法叫做「过盈配合」。那问题来了!既然有可能轴比孔还大,怎么放进去啊?比较最常用的一种方法是利用金属「热胀冷缩」的特性,把轴承内圈加热,孔就会膨胀扩大,这就是温差法啦。 然后把轴迅速的放进扩大的孔里,等到轴承缓慢冷却几个小时收缩后,两个零件就过盈配合在一起了。 同样的方法也用于轴承和基座的联结,先把基座孔加热,让它膨胀扩大。 然后再把刚才冷却回正常大小的轴承放进基座孔里,完美的「过盈配合」问题就解决了。 …

能拍360°视频的太阳镜,gopro可以扔掉了

ORBI Prime是一款运动太阳眼镜,镜腿上两对摄像头可以录制高清全景视频。内置128G存储卡和WiFi,随时分享精彩,续航长达90分钟。目前这副眼镜正在Indiegogo上众筹,售价为229美元,预计今年8月发货。via.ORBI Prime。更多精彩内容请关注鱼眼视频微信“yuyansp”、摄 …

只用1个蛋,甩出一大碗完美蛋花汤

鸡蛋汤人人都会做,但“会做”和“做好”还是有区别的。比如鸡蛋不够松软,一大坨一整块沉淀到碗底;比如明明放好几个鸡蛋,却出不了多少蛋花......厨友<b>@清水无香_yl</b> 分享了完美蛋汤的秘诀,只要一根小葱和一个鸡蛋,就能甩出一大碗完美蛋花汤!<p><b>-完美蛋花汤-</b><p>by 清水无香_yl<p>Photo by 清水无香_yl<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 1 个<p>香葱(仅用叶) 1 棵<p>食盐 适量<p>淀粉 适量<p>香油 适量<p>味精 适量<p>清水 500g<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备材料:一个鸡蛋,香葱叶少许,淀粉半汤勺。<p>❷ 鸡蛋打散,淀粉放入碗中填入 100g 清水,搅拌均匀,香葱叶切小段。<p>❸ 锅中填入 400g 清水烧开。<p>❹ 水淀粉搅动一下倒入锅中后搅拌一下锅 …

为了这8家高颜值超人气甜品店,也要去北海道!【赞品旅程】

对吃货们来说,北海道就是札幌的海鲜、旭川的拉面、富良野的薰衣草冰淇淋,还有不管走到哪里都能吃到的美味甜点。无论待多久,北海道的美食永远都吃不够。<p>光好吃还不行,超上镜的高颜值也早已成为考评一家好店的重要标准之一。下面这8家北海道超人气甜品店,就是这样分分钟能拍出美食大片的好地方,不容错过!<p>01<p><i>森彦</i><p><i>MORIHICO</i><p>地址:札幌市中央区南2条西26丁目2-18<p>掩映在一片绿意之中的森彦无愧是北海道最受瞩目的咖啡馆之一。无论是炎热的夏日还是飘雪的冬日,总有爱咖啡和咖啡馆的人来这里朝圣。<p>复古的装修风格及古董家具皆从传统日本茶室中得以灵感,实际上,第一代主人市川正是在打造一间茶室时感悟到“一期一会”的美妙,而 …

简单又好吃的阳春面,到底怎么做?

在厨友<b>@凉公子</b> 看来,阳春面是日常,是民间,还是有情感的浓重记忆。“以前在老家,还在单位上班时,早上经常会去面馆点一碗阳春面作为早饭。特别是在冬天,喝上几口面汤整个人就暖起来了,再骑自行车穿梭在冬日早上的街道,那种感觉是‘我好勤奋,我爱上班!’”<p>但是吃上鲜香好吃的阳春面,真的很难欸。倒不如自己做!轻轻松松,只要 5 步。<p><b>-阳春面-</b><p>by 凉公子<p>Photo by 凉公子<p><b>-用料-</b><p>猪板油 150 克(没有就用香油代替)<p>生面 1 人份<p>生抽 2 大勺<p>老抽 2-3 滴<p>糖 1/4 小勺<p>高汤 300--400 毫升<p>大蒜叶或葱花 1 大勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。<p>❷ 熬到油慢慢出来,肥肉缩小 …

13岁小鲜肉耗时5年,研发造福千万女性神器,不仅成为CEO,连总统都点赞支持【赞那度分享】

亲人的骤逝,<p>造就年轻的天才。<p><b>13岁的“固执”</b><p>稚嫩的脸庞,<p>精致的双眼,<p>你绝对想不到,<p>这个1999年出生的墨西哥小鲜肉,<p>会名扬世界医学及科技界。<p>更令人意外的是,<p>他还在今年4月底GSEA<p>“全球学生企业家奖”斩获头奖。<p><b>而让他赢取巨额奖金的,</b><p><b>竟然是一只胸罩。</b><p>13岁那年,<p>Julián Ríos Cantú的母亲<p>乳房中发现了肿块,<p>但医生告诉她没多大问题,<p>肿块不是恶性的。<p>然而短短6个月后,<p>再次检查却发现:<p>肿块已发生癌变,<p>而且是晚期,<p>两个乳房必须切除。<p>即便如此,<p>切除的两个乳房<p>也没能保住母亲的生命。<p>13岁,Julián成了没有妈妈的孩子。<p>那时他甚至都不明白,<p>乳腺癌是什么。<p>于是他疯狂到网上寻找答案。<p>网上各种乳腺癌的 …

锦市场,京都的厨房

<b>锦市场</b>(にしき いちば),被誉为“京の台所”(京都的厨房),长400米左右的狭窄街道两旁分布有约126家商铺。<p>这处拥有400多年历史的市场最早为鱼市,如今则发展成包括时蔬海鲜、日用杂货、餐饮小食、京都特产在内,颇受当地人和旅行者偏爱的综合型购物场所。此次为你精选锦市场内<b>6处特色商铺</b>,在享用美味与购物之趣的同时,感受地道京都生活。<p>🍡<p><b>錦 幸福堂</b><p>主营:和菓子<p>地址:錦小路通麩屋町西入ル北側四軒目<p>营业时间:10:00-19:00<p>创立于明治元年的幸福堂是京都知名的和菓子老铺。这间位于锦市场的分店由一对老夫妇主营,店内所售和菓子的主要材料仅为米和紅豆,所有商品均由这两样原料变化组合而成。值得一提的是,最中 …

故事 | 距离高考还有60天,厨房是她的活力补给站

和下厨房一起玩耍了一年多,认识了很多人,学会了很多点心,感觉很快乐,毕业了就好好下厨。<p>——@aaaaaaaaaa鱼<p>@aaaaaaaaaa鱼 (下文简称阿鱼)的厨房主页记录了一个 17 岁少女的日常:一份用心制作的甜点,一次惊喜满满的觅食,一些青春年少的小快乐与小烦恼……从去年的 1 月 1 日上传第一个作品至今,不过短短一年多的时间,阿鱼上传了 1200 多个作品。对于她来说,下厨房是生活中重要的组成部分,这里记录着厨艺的点滴进步,记录着日常生活里的小确幸。<p><b>阿鱼家的厨房,是高三生活的活力补给站</b><p>跟每一个高三生一样,阿鱼的日常被成堆的试卷填满。距离高考还有最后的两个月,她每天都要学习到深夜,工作日 …

躲避浮躁城市的隐身处:青岛首家精品民宿,一个为了孩子和逃离雾霾的故事

“微澜”,是水面拂动的风景,取自晋·陆机《招隐》的诗句:“芳兰振惠叶,玉泉涌微澜”,亦是一种心境。<p>微澜山居,这间位于青岛崂山的第一家精品民宿,被主人打理的雅致精巧又充满爱意,小憩于此你便能读出它温和自然的气息。今天,小赞就带你来看看它的故事。<p>刘喆,地地道道的青岛妹子,微澜山居主人,朴宿品牌的创始人之一。选择进入民宿和酒店行业,除了从小在青岛山海景色里的耳濡目染,也因为十年记者生涯中的这两件事,给了她更多的思考,让她深刻意识到:人只能活一次,能做的,想做的,何不从当下就开始呢?<p><b>只此一生 又何必从众?</b><p>2013年,刘喆的女儿苹果3岁,这时候的孩子可以自己走、自己跑、自己玩了。奈何家里的空间不够开阔, …

莫干山大乐之野:在这里煮茶做饭,在四季更替里,发现花鸟鱼虫往来的乐趣!

一位来自东京的诗人<b>高村光太郎</b>,隐居在日本北部的乡野中,七年的时光里他一个人开垦种植、做饭煮茶,一个人享用。在大雪纷飞的小屋里静坐,也在四季更替里,发现花鸟野兽来来往往的乐趣。<p>并在这七年里,写下了一部细腻动人,以山为主题的随笔——《山之四季》。<p>高村光太郎是日本大正昭和年间著名的诗人和雕刻家。年轻时游学欧美,是日本当时“颓废艺术”的前卫红人。<p>高村光太郎最让大家熟悉的故事,是他和妻子智惠子的凄美爱情。智惠子死后他一蹶不振,他的那些著名诗歌也多数都为妻子而写。<p>日本战败之后,他选择孤身一人来到岩手县的山间,开始隐居生活。<p>这部《山之四季》,正是这七年时光的记录。那个流连东京的光太郎不再,他和他敏感细腻的乡 …

74 年只卖两种面包却天天排队,一份东京面包房朝圣清单

说起主食,对日本人来说,面包的地位已跟米饭不分伯仲。面包,从明治后期起就开始逐渐进入日本人民的食文化里。 <br>长野县的最有名的面包之一,发展于昭和时期的牛奶面包 <br>但要是说面包的普及,不过是近代西方文化的一种单向入侵,日本人最爱的豆沙面包、咖喱面包就要抗议了。正如日式洋食发展出了自己的风格一样,日本的面包 …

多图|这几年,让我印象深刻的北京小吃们!

卤煮、豆汁、炒肝,除了这些你还认识哪些的北京小吃?<p>每个地方都有自己的小吃,更不用说作为帝都的北京小吃了。不过北京小吃还有其他的名字,俗称“碰头食”或“菜茶”。对外地人来说,北京小吃中的卤煮、豆汁、炒肝都是很CULT的存在,我曾经数次告诉过朋友,“第一次吃这些小吃,难免会觉得有点怪,只要不恶心,你下次 …

告诉你 4 个有故事的品牌

如果问:「如何判断一个品牌是否值得期待?」我会说:「有故事的品牌,产品才有灵魂」。<br>真正的品牌故事,不应该是穿凿附会的营销手段,也不会是虚无缥缈的存在,而是时刻带着创始人的愿景,反映在产品本身。<br>本期来介绍几个「有故事的品牌」,你会发现他们的产品灵魂所在。 <b> <br>Naked & Famous</b> <b> 认真做产品,</b> <b>认真</b> …

京城烤串江湖上的八大流派,你偏爱哪一家?

北京聚集了天南海北的人,也融汇了全国各地的味道。就连烤串,在这里也分了地域和流派。<p>最常见的大排档烧烤,老饕们口口相传的脏摊儿,做得好的都有了门店;此外,<b>西安的铁签小串、四川的麻辣烧烤、新疆的烤羊肉串,还有远渡重洋而来的日式烧鸟</b>,都纷纷在北京烧烤版图中站稳脚跟,颇有群雄逐鹿的势头。<p>一直觉得,吃烧烤是人 …

这座隐世小国,藏着英国王室的行宫,还是梁朝伟大婚之地

不论外界对不丹“幸福国度”的质疑和不丹皇室的八卦何等无休止,不丹依旧是你最不容错过的旅行目的地和避世仙境之一。不仅当年刘嘉玲和梁朝伟大婚出人意料地选在了不丹,就连威廉凯特夫妇也曾下榻过这里最顶级的奢华酒店。<p><b>居停三部曲</b><p>一段美妙旅程绝对少不了几间为旅途添彩的治愈系好酒店,在廷布享用被威廉王子和凯特王妃征 …

20个入选Lonely Planet「世界旅行清单」的中国旅行地,你去过几个?

在吴哥窟感受万物皆空的精神顿悟、在大堡礁和碧蓝大海中的可爱生物打个招呼,在马丘比丘为印加遗迹曾经的辉煌感慨万千.....来自全球Lonely Planet旅行专家投票选出的世界终极旅行清单,囊括了这颗星球上最激动人心、难以忘怀、妙趣横生的500个地方,而在这份清单中,又有没有位处家门口,不可不去的目 …

TopX | 圣诞节想要什么 我们列了一份不作死清单

Merry Christmas & Happy Every Year圣诞即将到来,你是不是已经给TA买好了一件圣诞老人款的跑步压缩衣?<br>恩,放心,TA一定会内心悄悄翻个大白眼、抱着你泪奔的。所以,这个送礼最怕尴尬的季节,你给喜欢跑步的朋友,准备了啥礼物?担心会不实用?又担心会不惊喜?不要方!我们为你咨 …

我可以只吃泡菜下碗饭

听说你要出去浪?我们给你找到这款双肩包

这是一个浮夸的时代。这是一个老板会站在设计师后面大吼「大色块、大字体、大效果!」的时代。背着个包出门,也要张扬酷炫多功能。当代人的孤独感膨胀和安全感缺失,到底有多严重?为了舒缓眼睛的疲劳,玩物君今天想跟你推荐 2 …