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调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

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之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有! 厨友@c程程c 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。 -万能凉菜酱汁- by c程程c 菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。 Photo by c程程c -配方- 生抽 3 汤勺 蚝油 1 汤勺 醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

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