艾瑞克

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五香熏鱼

作者:贝太厨房材料:草鱼:1500g 花椒:30粒 八角:2枚 桂皮:1根 老抽:60毫升 料酒:15毫升 鸡精:5克 白砂糖:20克 盐:10克 小茴香:15粒 大葱:1段 老姜:1小块 油:200毫升 开水:150毫升特色:源于姑苏的五香熏鱼,香中带有甜甜的味道,就像秀美的南方山水一样让人回味无穷,除了当作冷盘,用来小酌下酒也很不错。平时有空时做好,保存在冰箱中随吃随取,岂不乐哉。步骤:将处理干净的草鱼中段平放于案板上用菜刀沿主刺将鱼分为两大片。如果鱼身上有水,可用厨房纸巾拍干。两大片鱼片找骨缝处下刀,切成厚 5 毫米左右的鱼片(骨缝处下刀十分容易切)。调蘸料:取花椒和八角用小半碗开水泡上 …

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德国当地时间 6 月 29 日,2015 年德国红点设计奖在艾森(Essen)揭晓。更为特别地是,今年是这个让全球设计师狂热的奖项 60 岁的生日。今年红点产品设计大奖一共收到来自 56 个国家的 4928 件设计作品,并且只有 81 …

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这款让你优雅地掏出多部手机的包包,还能塞到正装里

从手机、平板、智能手表、充电器以及各种评测设备开始“挤占”包包里本属于口红、香水的位置那一刻起,我就在寻找能同时装下多款设备,易放易取,且不会显得凌乱的包包。<p>今天在 kickstarter 上看到的 Baggizmo 应该可以满足人们需要带多款设备出门的需求,当然如果能有女款就好了。<p>Baggizmo 是克罗地亚创业团队推出的一款拥有特殊剪裁和设计的随身包。轻薄的包身被开出多个隔层,可以同时放下至少 2 部智能手机,一个 9 寸以下的平板电脑,一部卡片相机,以及耳机、充电宝、笔记本等各种物件。另外,包包还专门为耳机线、数据线设置了开口,以方便用户在听歌或充电时避开恼人的线圈。<p>一眼看上去 Bagg …

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酱腌黄瓜

作者:贝太厨房材料:黄瓜:1斤 大蒜:1头 老姜:1块 芝麻香油:1汤匙 白酒:1汤匙 酱油:200ml 盐:1茶匙特色:预先用盐腌制脱水后的黄瓜口感更脆,酱腌过后,搭配粥品食用也好,当做小凉菜也好,吃起来都非常地爽口。步骤:1. 备料。2. 黄瓜洗净后彻底晾干;大蒜切片,老姜切丝。3. 黄瓜切条后撒上盐拌匀,放在滤筐中压上重物,过六七个小时后,让黄瓜中的水渗出。4. 酱油倒入锅中,加入白砂糖烧开后晾凉。5. 加入蒜片、姜丝、芝麻香油、白酒拌匀,倒入一个控干水的玻璃瓶中,没入黄瓜条,放入冰箱冷藏两天即可食用。