勇军

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鸡汤肉酱米线

简单版微波炉烤板栗

黄桃酸奶挞

糖醋带鱼

迷之烤翅

虾仁玉米蒸蛋,蒸蛋新境界!

用蒸蛋拌饭,拿勺子挖一勺软糯的白米饭,浇一勺刚出锅的嫩滑浅黄色的蒸蛋。蛋液融进米饭里,每一粒都变得水润润。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!<p><b>-虾仁玉米蒸蛋-</b><p>by 蕾拉REIRA<p>Photo by 蕾拉REIRA<p><b>-用料-</b><p><b>主料:</b><p>鸡蛋 2 个<p>虾仁 10 只<p>熟玉米粒 少许<p>小葱 少许<p><b>调料:</b><p>盐 1 茶匙<p>生抽 2 汤匙<p>芝麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 主要材料备齐。<p>❷ 鸡蛋打散。<p>❸ 加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀。<p>❹ 过筛滤掉表面的泡泡。<p>❺ 碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸 15 分钟。<p>❻ 蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸 5 分钟。<p>❼ 蒸好后,淋上少许生 …

麻辣小龙虾全攻略:挑选、清洗、烹饪一次学会!

作家张佳玮评价小龙虾在夏天的地位:“身子前倾,剥壳吃小龙虾,吃了片辣藕,喝了口啤酒,往沙发靠背上一顺——这夏天感触,这才算结壮了。”<p>缺了小龙虾的夏天啊,总是缺滋少味的。眼下正是小龙虾肥美肉厚的季节,但外面做的龙虾吧,吃着总是不放心,担心这里不干净、那里不新鲜。<b>自己兴冲冲买回家来做吧,看着那一堆活蹦乱跳的钳子,又不知该从何下手。</b><p>Photo by 厨友@那一天蝶舞<p>别担心!厨友<b>@那一天蝶舞</b> 是出了名的“龙虾高手”,她分享了从挑选、清洗、到最后烹饪小龙虾的全部技巧。且慢慢往下看。<p><b>-如何挑选龙虾-</b><p>买龙虾注意 4 点:<p>❶ 首先看外壳,要买青壳的龙虾,青壳的爪子小,肉比较嫩,壳也好剥。红壳的龙虾只是外表好看 …

这10个终身学习方法,拉开了毕业后人和人的差距

学习的本质,并不是为了让我们变得深奥<p>而恰恰是恢复人类的天真<p>本文经授权转载自:<b>印象笔记(yxbj100)</b><p><b>工作以后,明显感觉大家对于知识越来越渴求。</b><p>读书时大部分是横面学习,本科学习的内容宽泛而浅,选修课程60分万岁的心态深入人心。<p>反倒工作后变成了深度切入一个纵向方向,职场压力一上来,恐遭淘汰,谁也不敢松懈。毕业几年后,人和人的差距就拉开了。<p>想起之前雷军回母校发的一张照片,<b>“愿你走出半生,归来仍是少年”。</b><p><b>“少年”</b>这个词语在维基百科上的解释,其中之一是:<p>“一个人性格、认知和世界观形成的重要时期。<p>这一阶段所接触到的知识、得到的经历,都会对以后的人生产生重大影响。”<p><b>学习的本质,并不是为了让我们变得深奥,而</b> …

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

这样学习,可以让你爽到爆!

玩游戏,很爽!<p>玩游戏,可以废寝忘食!<p>玩游戏,轻松就能做到“一万小时理论”!<p>学习也能像玩游戏这么爽吗?<p>我可以肯定的告诉你:完全可以!<p>因为,游戏利用的正是“学习时让人产生快感”的力量!<p>游戏最重要的就是奖励驱动,这些奖励带来精神和情感上的高度满足,仔细观察电子游戏,我们会发现,每一个奖励都是被精心设计的,矛头直指我们的“奖励系统”,而这里也正是我们学习的动力源泉!<p>游戏、学习在本质上是一样的,甚至可以说,如果教育从业者有游戏设计者的那份用心和钻研,学习也会是一件愉快的事情,一件让人上瘾的事情!<p>首先,从进化论角度回顾下耳熟能详的“奖励”系统(多巴胺系统):<p><b>小白鼠实验:</b><p>30多年前,心理学家奥尔兹通过实验发 …

百年漂泊,我们曾这样写父亲

“因为我们中国所多的是孩子之父,所以以后是只要‘人’之父!”1918年9月15日,在《新青年》上,鲁迅写下了这段话。第二年3月,胡适的长子胡祖望出生,胡适以诗贺之:树本无心结子,我也无恩于你。但是你既来了,我不能不养你教你,那是我对人道的义务,并不是我待你的恩谊。在诗的结尾,胡适写道:“我要你做一个 …

只有爸爸能教给我的四堂人生课

父亲,就像我们人生的大背景,往往沉默,却不可忽视。<p>不论父亲在家庭中扮演着怎样的角色,总有些故事让我们难以忘怀。<p>今天,我们一起来学习“父亲的人生课”。<p><b>本文作者米特meet,转载自微信公众号张德芬空间(id:tefenchangpublic)。LinkedIn经授权转载。</b><p><b>第一课</b><p><b>梦想</b><p>没有梦想的父亲不是好伙伴。<p><b>父亲的爱,有时候执着的义无反顾,有时候又浪漫的远远超越一位诗人。</b><p>陈桂林就是这样一位父亲,下岗工人,组建了一支婚丧小乐队维持生计。<p>妻子不仅跟有钱人走了,还在离婚诉讼中跟他争夺独生女陈小元的抚养权。<p><b>这时候,女儿最大的梦想就成了关键——谁给我买钢琴我就跟谁过。</b><p>父亲画出来的假“钢琴” |《钢的琴》<p>为此, …

一直没有离开城市的深夜食堂

每当去到一个陌生的城市,我都会对它的深夜有很多遐想,通常一个人在街头走走,寻找一些开到三更半夜的小店,看着各种嬉笑木讷悲伤的众生相。<p>在深夜里流动的,大多是为两餐奔波的白领、司机,停下来找点吃喝,醒醒神,暖下胃。<p>对于大城市的打工一族,晚上的选择其实不多,麦麦的可乐薯条、7仔的鱼丸杯面。<p>生活中,能吃热茶暖饭的深夜食堂在哪里?今期,半岛君做夜猫,和你们去到香港,一起在凌晨叹夜茶,食夜粥,再来一件三明治,在美食中遇见更多平凡人的故事。<p><b>旺角街头的深夜粥档</b><p><b>辉记鸡粥</b><p>开在旺角道,PPCW旁边的辉记粥档,就像日剧中的深夜食堂一样,营业时间是晚九早六,隐于后巷的深处,非常低调。<p>香港的后巷堆满杂物,狭窄邋遢,不同于 …

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适老住宅改造别忽略这8个点

鲜为人知的10种奇妙搭配,好吃到惊人!

美食是一个奇妙的世界,在这里总会不经意间遇见惊喜。比如,有时突发奇想,将A混着B随便捣腾一下,做出的料理却意外好吃。<p>正因为不经意,这样的美味总是可遇而不可求。今天,厨房君从「厨房问答」里收集了10种奇妙搭配,都是厨友们亲测觉得很好吃的,让你们一次性收获意外美味,打开新世界大门!<p>photo by@风一样的女侠<p><b>冰淇淋的各种奇妙搭配</b><p><b>❶ 啤酒+冰淇淋,甜腻的风吹麦浪</b><p>曾风靡 Ins 和国外美食网站的“Beer Float”,其实用到的就是“啤酒、冰淇淋”两种原料。在啤酒遇到冰淇淋后,如化学反应一般,迅速咕噜咕噜冒起大气泡,急速上升,短短几秒钟形成一层白茫茫的雪顶,特别漂亮。(by @我是伦家)<p>凑近杯口闻 …

15分钟,在家做一道日本米其林星级料理!

提起米其林星级餐厅,你会想到什么?精致、考究,一掷千金?颜好、味美,却吃不饱?不论是动辄需要提前半年预约的火热度,还是账单上令人心情复杂的小数点位置,似乎都让星星料理显得有点“高冷”......<p>今天Lonely Planet即将化身美食博主,手把手教你一道日本<b>米其林星级餐厅“神保町 傳”的招牌菜</b>——<b>香酥炸虾球</b>。没错,不用预约,不用心疼账单,把星级美味搬回家!<p>说不定,下一次的朋友聚会、家庭聚餐,你就可以化身“厨神”大秀厨艺,技惊四座,carry全场哦~<p>©Lonely Planet<p><b>香酥炸虾球</b>是东京料理人長谷川在佑(Hasegawa Zaiyu)最拿手的料理,也是一道非常容易上手的菜品。没错,划重点 …

夏日餐厅最常见的饮品,在家做只要三步

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>夏季去餐厅吃饭,不然有多少款鲜榨饮料,最受欢迎的永远都非酸梅汤莫属。<p>炎热天气里,不如在家自己煮一碗酸梅汤解暑咯!<p><b>-酸梅汤-</b><p>by RoryZ<p>Photo by RoryZ<p><b>-用料-</b><p>乌梅 25g<p>山楂 25g<p>陈皮 三四片(约10g)<p>洛神花 五六朵(约5g)<p>甘草 两三片(可不放)<p>冰糖 50g(按口味可多加)<p>水 1200~1800ml(我用1200ml)<p>干桂花或糖桂花 适量,可不加<p><b>-做法-</b><p>❶ 将<b>乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草</b>称量洗净。<p>❷ 全部材料<b>除冰糖及干桂花</b>, …

Stay in a Swiss Vacation Home That's Literally Inside a Mountain

Villa Vals, a four-bedroom vacation rental in the stunning Alpine village of Vals, Switzerland, is not your conventional ski resort home.<p>Completed in 2009, this unusual villa that's available for rent through Boutique Homes, is embedded into the hillside, making most of its functional spaces …

如何煮出完美的绿豆汤?

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

高颜值蛋饼,10分钟搞定,早餐完美之选!

早上不知道吃什么的时候,就做这种蛋饼吧,有点像是消灭冰箱库存的产物,各种蔬菜切切切,加鸡蛋,加玉米淀粉和调料,倒入洋葱圈里小火煎熟,简单又丰盛,颜值也很高,简直是早餐的完美选择,明天周一,不如来试一下吧~<p><b>-洋葱圈煎蛋-</b><p>by 复古米米<p>今天推荐的这道菜谱,有一点小巧思在里面,很特别。菜谱作者@复古米米 用洋葱圈替代蛋圈,煎出的蛋饼不仅是可爱的圆形,而且颜色搭配也很小清新~Get 这一招,以后煎出高颜值蛋饼,十拿九稳!<p>Photo by 复古米米<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 一个<p>玉米淀粉 一汤匙<p>胡萝卜<p>玉米粒<p>芦笋<p>洋葱<p>盐<p>白胡椒<p><b>-做法-</b><p>❶ 胡萝卜、洋葱切末,芦笋切薄片,再抓一点玉米粒。<p>❷ 加一勺玉米淀粉,适量盐、白胡椒,打 …

人生最重要的三种能力,不是读书能学来的

书上找不到,也很少有人讨论的个人素质,我认为有以下三种:<p>人际交往中的期望值管理能力<p>阈值自控意识<p>应对主观时空扭曲的能力<p>而这三种能力不是读书能学来的。<p><b>本文作者肥肥猫,转载自微信公众号肥肥猫的小酒馆(id:zhihufeifeimao)。只供干货,在职场难题、个人能力提升等方面有独到见解。LinkedIn经授权转载。</b><p><b>期望值管理能力</b><p>影视剧中往往有这样的观感:一个地痞或者土匪,平日无恶不作。到了最后一集,哎,这货突然抗日了,例如《大宅门》里的三爷。<p>这时候观众对其好感度会突然爆棚,甚至超过许多没有爆点的正面角色,前几十集的劣迹简直一笔勾销。<p>这就是期望值在前期被编剧压低之后的福利。<p><b>先记住一个公式: 快乐值 </b> …

看看德国人怎么贴瓷砖的,才知道原来这么简单!

第一次见到用瓷砖找平器铺地砖的视频就被深深吸引住了,感叹老外发明工具的能力,让一个普通人也可以做资深瓦匠做的活,而且做的非常好。用瓷砖找平器可以大大提高瓷砖铺贴后的平整度,在起到隔缝作用的同时,又确保瓷砖缝隙均匀一致,有效的预防了因后期使用过程中的热胀冷缩而引起的瓷砖挤缝崩瓷现象。<p>▼<p>怎么样,有没有觉得你都可以胜任?

端午季的香花熟水配菖蒲果冻,在家就能尝到!

难得端午也有了小长假,<p>这样古典而又传统的中国节日,<p>就该约个中式下午茶,<p>快看看现在流行哪些清雅又时髦的新玩法……<p><b>绕不开的传统系列</b><p><b>=== 裹粽子 ===</b><p>↑ 粽子是当仁不让的节令角色,摆盘上稍用心,下午茶桌也可以很唯美。<p><b>=== 佩香囊 ===</b><p>↑ 端午节佩香囊,传说有避邪驱瘟之意。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,结成一串,形形色色,玲珑可爱。<p><b>=== 五毒饼 ===</b><p>↑ 五毒饼也是传统的端午节特色食品,口感其实就是玫瑰饼,只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,盖在酥皮儿玫瑰饼上。<p><b>在口味上传统端午节食品魅力不在,</b><p><b>今人有的是新玩法:</b><p><b>莲花酥、绿豆蛋黄酥或</b> …

门后空间这样用,我看到了收纳的新天地

都说钉子精神,不仅用在争分夺秒上,<p>也非常适用于寸土寸金的空间收纳。<p>我们总是想把无限的东西塞进有限的空间里,<p>于是热衷在电视背景墙上、玄关处等可能的地方都打上储物柜。<p>可大多数朋友都忽略了——门的空间,不管是门后有空间还是紧挨墙,用的巧,都能打开收纳新天地哦!<p>一般玄关的设计会正对着开门的方向,像这种门后小玄关很能“藏东西”,不会影响进门时的直观视觉,再也不用进门就看见满衣勾的衣服,或是满地的鞋子了。<p><b>置 物 架</b><p>▲如果门后恰巧有一块缝隙,就做成置物架吧,和门的尺寸相同,打开门置物架就自动“隐身”。<p>▲放上你要随手要用、摆出来又太凌乱的东西。总之,学会藏东西,空间会翻倍。<p><b>墙 面 挂 条</b><p>▲墙面挂条就是由一条或 …

复式港宅的artdeco大改造

<b>APP Store 排名第一的家居杂志</b><p>一直很喜欢宅豆的设计理念,无论是北欧还是其他风格都很不错,所以终于下定决心在今年也让宅豆帮忙改造。<p>看到别人的晒家志很有趣,所以自己也就来投稿了,最重要的还是想留个纪念,希望大家也会喜欢我家房子的改造。<p>工作室其实很简单,一眼就能望到底,是不是有点枯燥?好吧,我也承认没有特色……<p>我家客厅的视野还是蛮不错的,毕竟在高层,只是还是那么单调。没办法啊,我就想家里简简单单的。<p>如你所见,床也是空空如也,能保证基本的睡眠就好了。<p>(泪目……我是怀着忧伤的心情写下前面这段文字的)看着改造前惨不忍睹的单调生活,我也不知道自己怎么住下来的。现在还是给大家洗洗眼吧~~<p>效果图<p>刚拿到工 …

老师傅说家里这10个地方最容易装错,装错了容易毁房!

装修的时候感觉身累,装修完就是心累了。很快就能住上新房子了,但我要告诉你的是如果你家里这10个地方没装好,你可能哭的心都有,希望大家在装修前一定多看一些装修经验,避免自己装修时出各种问题。<p>1,客厅电视机挂背景墙的地方,墙排线记得预排暗管,杂乱的线堆在一起,难看就不多说了,看下图这种就是忘了。<p>2,走廊;家里的玄关走廊要是比较长,建议装双控,要不一到晚上关灯就不方便。<p>3,客厅和餐厅的隔断最好不要用篓空的和珠帘,特别有个别业主用了总感觉打扫卫生很不方便。<p>4,瓷砖;特别是在转角处,万万不可把它做成阳角线,下面大家看看多难看,瓷砖在贴之前记的先边磨好。<p>5,洗衣机排水的时为什么地漏会返水那,主要是排水管道 …

一碗正宗的双皮奶是怎么样的?

如果被问到喜欢吃哪些时尚的甜品,你肯定会想到栗子蛋糕、榛子巧克力,这些口感细腻、颜值超高的美味。早在上个世纪的三十年代,广东人已经把甜品吃得高档又小资,其中最经典的,就不得不提双皮奶了。<p>是从前的轻奢甜品,也是如今的大众小吃,双皮奶唯一不变的,是给一代代人带去的甜蜜回忆。它甜得细腻、甜得温柔,无论年轻情侣,还是花甲老人,都能从中找到生活的小确幸。<p>尤其在晚上下班以后,来到糖水店,叫一碗原味双皮奶,一边用勺子挖着雪白的奶皮,一边听着旁边的人讲搞笑段子,这无疑是最舒服、最治愈的减压方式。<p>一碗双皮奶,看起来很简单,事实上,背后也隐藏了少为人知的技艺和故事。<p>到底,双皮奶的「两层皮」是怎样做出来的;与百年前 …

这几件高科技美容小物,好用又不贵,让你睡一觉就变美

你有算过,自己每年会花多少钱买护肤品吗? 用下来,有效果吗?<p>当然,护肤品要选对、用对了,才能有效果。<p><b>除此之外,如果你还想让护肤的效果更加显著,那就需要借助高科技的魔力了。</b><p><b>一条生活馆今天就推荐给你来自以色列的iluminage高科技美容小物。</b><p>它们都是一些你生活中常见的小物品,像眼罩、枕头套等,非常贴近生活。<p>它们既能增强你的日常护肤效果,性价比还很高,让你轻轻松松就能变美。<p>现在还有母亲节特惠活动。无论是拿来自己用,又或者当作一份礼物送给亲爱的妈妈,都非常合适哟。<p>● ● ●<p><b>高科技的小秘密</b><p><b>简单来说,iluminage是通过黑科技的手法,把氧化铜“编织”到纺织品的纤维里。</b><p>这种氧化铜纤维会释放出微量的铜离 …