61 Flips | 1 Magazine | @4bbfj5o | Keep up with 川 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “川”

Nike Air VaporMax 全新「Grape」配色细节图片曝光

新鲜出炉的「紫葡萄」。<p>在看过由 HYPEBEAST 掌镜的「City Tribes」及「Chrome Blush」配色近赏后,此番 @pinoe77 又为大家曝光了一款尚未发布的 Nike Air VaporMax「Grape」配色。延续经典的蓝/紫色搭配,新鞋采用了浅紫色 Flyknit …

几种简单做法,让豆腐比肉还好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>“土里生,水里捞,石头中间走一遭,变得白净没骨头,人爱吃来营养高。”这是关于豆腐的经典谜语。<p>豆腐,又叫菽乳,“菽”就是大豆的意思。将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<p>在古代,豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡便极其喜食豆腐,并作有“脯青苔,灸青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶,煮豆作乳脂为酥”的诗句,其中的“酥”指的就是豆腐。<p>今天厨房君给大家带来的这几种简单做法,让豆腐可以比肉还好吃!<p><b>-蚝油嫩豆腐</b> …

Panerai 推出全新 Luminor Marina 1950 3 日动力储存自动精钢腕表

AISI 316L 不锈精钢表带带来焕然一新的感觉。<p>Panerai 刚刚发布全新 Luminor Marina 1950 3 Days Automatic 3 日动力储存自动精钢腕表,首次配备崭新金属表带带来耳目一新的感觉。这两枚 42mm PAM00722 以及 44mm PAM00723 …

无论你喜欢地下文化、设计还是潮牌,去东京别错过这家店_时尚_好奇心日报

7 月初,东京潮流中心原宿的一栋日式老宅里,新开了一家名为 Domicile Tokyo 的服装店。<p>这家店引入了 Infinite Archives、Iggy NYC、frog Skateboards、KNOW WAVE、PLEASURES 和 POWERS ,以及 A$AP Rocky 有份参与的 …

近赏 Nike Air VaporMax 全新「City Tribes」及「Chrome Blush」配色

继续展现出 Flyknit 的变化多端。<p>继续层出不穷的 Nike Air VaporMax,相信已透过旋风扫落叶的模式,席卷攻陷各位鞋柜及日常造型。然而这一切并不是终结而是开始,皆因 Nike 依然密锣紧鼓的铺张出新配色。此番便各为男女士们呈上「City Tribes」及「Chrome …

Thom Browne 推出全新限量眼镜 TB-011-J

将签名式红白蓝三色注入镜框之中!<p>去年 Thom Browne 与日本著名眼镜店「OBJ」合作推出的 TB-011-J 中金眼镜,本来只于日本作限量发售,直到近日终于正式在中港两地同时开售。TB-011 的设计灵感源自建筑美学,品牌将细腻的建筑设计概念,注入 60 …

帐号已迁移

该公众号已迁移<p>该公众号已迁移至新的帐号,原帐号已回收。<br>若需访问原文章链接,请点击下方按钮。

效果加倍!跑步和瑜伽等运动的前后这么吃才健康

Balenciaga 推出全新鞋款 Speed Trainer Gewebe

Demna Gvasalia 席卷下半年街头的新法宝。<p>2017 才刚过一半,但要数今年最具人气的球鞋,出自巴黎奢侈时装屋 Balenciaga 的 Speed Trainer 毫无疑问榜上有名。而在席卷了街头与时尚圈半年之后,创意总监 Demna Gvasalia …

夏天小白鞋太容易脏掉啦!没关系,橘子有神器!

搜索小区就可以在线完成整屋家居购买,“满屋家居”要做新中产理想生活设计者

这篇看了依然想让人消极怠工的文章,还是来自满世界浪的“流浪美少女”(公众号ID:liulangmeishaonv)<p>前段时间她们发现了摩洛哥一家全世界网红都抢破头的超美酒店,搞得助理们都说,公司outing如果不去这里,就不干活了呵呵。<p>从月薪寥寥的清洁工到一张照片就能挣2万元的网红,需要多久?<p><b>Jack Morris用了5年。</b><p>也许你已经看过一些关于他的故事。<p>▼<p>任性小男孩Jack,患了不爱读书癌17岁就扔了课本放飞自我,结果……他跑去做了清洁工。干了五年之后他突然觉得“世界那么大,他想去看看”,辞了工作买了张单程票开始环游世界。<p>结果外面的世界很无奈,他不负众望花光了所有钱。为了赚钱,摸惯了扫把抹布的 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

你心目中的「深夜食堂」是怎样的?

昨晚中国版《深夜食堂》开播,一些网友表示在剧中找不到共鸣点,情节情景都跟自己的生活相去甚远。<p>我们心中的深夜食堂啊,或许并不是日式小饭馆,而只是某家开在马路牙子上,拿小凳棚布搭起来的路边摊儿。下班回家或是深夜嘴馋,闻到咸的烤面筋、甜的红糖年糕、辣的炒螺蛳、麻的小龙虾,各色各味一齐撞上鼻子,是一定要停下来吃上一口的。<b>这些烟火气十足的食物,曾无数次慰藉过我们的胃和心。</b><p>街头小吃啊,一定要趁着那个刚出锅的热乎劲儿,捧在手里吃,夏天路边摊旁的蚊子多,也顾不得去拍蚊子,得把眼前这盒还在嗞嗞作响的臭豆腐吃完再说。<p>每当离开一座城市,定会挂念某个路边摊,某个属于自己的“深夜食堂”。<b>如果你没法随时吃到想吃的“那一口</b> …

5分钟做一碗鸡蛋豆腐羹(附盒装豆腐脱模大法)

西兰花、俩鸡蛋、一盒嫩豆腐,只需要微波炉,五分钟就做好一碗鸡蛋豆腐羹。当作营养早餐或是减肥晚餐都很合适。<p><b>-五分钟鸡蛋豆腐羹-</b><p>by 大星大米随便你<p>Photo by 大星大米随便你<p><b>-用料-</b><p>内酯豆腐 半块 200g<p>鸡蛋 2 只<p>西兰花(熟) 适量<p>生抽<p>白胡椒<p><b>-做法-</b><p>❶ 还在为内酯豆腐脱不完整而苦恼吗!(其实这个方子无需摆盘 可自动跳到步骤 5)<p>❷ 盒子对角处各剪一个小口。<p>❸ 剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气,包豆腐脱得溜干净!<p>❹ 一个人吃,取一半豆腐切成薄片。<p>❺ 把豆腐铺在碗底 (当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!)<p>❻ 倒入两只打散的鸡蛋。<p>❼ 放一小勺白胡椒,2—3 …

德国进口Meggle黄油特惠,买三块送一块!

Meggle黄油来自德国,在德国消费者常用的黄油品牌中排名前五,而这款广受好评的黄油近期才引入国内,现在在下厨房市集限时特惠<b>125g装两块20.6元</b><b>,原价18元每块,</b><b>折合10.3元/块,</b>吉利丁粉1元购,更多烘焙人气单品,限时特惠!<p>Meggle黄油非常柔和、奶味浓郁却不腻。<b>每一块250g的Meggle黄油都由整整6L牛奶制成,</b>这也令Meggle在德国农业协会中获得了金牌认可。<p>厨房君曾邀请20位厨友来对Meggle进行试用。初次见到Meggle,大家都说它<b>250g和125g两种规格很贴心,外包装上的刻度线可以无需称重,直接取用,十分方便。</b>来看看她们的感受如何。<p><b>Shortbread杏仁奶油挞</b><p>By 胖 …

菜谱 | 永不过时的鸡蛋培根炒饭

每当在无所谓吃什么,又似乎想吃些好吃东西的时刻,蛋炒饭三个大字就会飘过来。如果还能加些培根和蔬菜,金黄的鸡蛋,粉色的培根,油光光的饭米粒。真的是看着就开心呢。而且吃起来完全不用动脑筋,拿把勺子挖着,一口又一口,满足!<p><b>-鸡蛋培根炒饭-</b><p>by 爱烘焙的露<p>Photo by 爱烘焙的露<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 2 个<p>培根<p>胡萝卜<p>青豌豆<p>芹菜<p>冷米饭<p>盐<p>植物油<p>鸡精<p><b>-做法-</b><p>❶ 所有材料准备好。<p>❷ 胡萝卜,芹菜洗净切丁。<p>❸ 培根切片。<p>❹ 把一个鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀,使每粒米都裹匀蛋液。另一个鸡蛋打入碗中,搅散备用。<p>❺ 锅内放少许油,把培根煸炒至变色,盛出。<p>❻ 另起油锅,把鸡蛋炒熟盛出,备用。<p>❼ 锅内放少许油,放入胡萝卜,青豌 …

好物 | 这香肠,肉粒饱满会爆汁

在所有勾人的街边小吃里,台式烤肠的人气绝不容小觑。圆滚滚肉嘟嘟地架在烤架上,转一圈又一圈,皮光肉滑,香气四溢。放学途中、下班路上,总忍不住买上一根。<p>其实,台式香肠你可能吃过许多,而真正好吃的实在不多见——肠衣脆韧、肥瘦适中,一口咬下去嘴里爆满肉汁,对了,能吃到颗颗肉粒就再美好不过了。<p>而市面上许多路边摊的香肠,常常都使用大量淀粉和添加剂,非但滋味不够纯正,更谈不上健康。嘴馋的时候怎么办?市集里正有一款健康又好吃的台式香肠,厨友@慕慕夕 评价道:“很好吃…肉是一粒粒能吃到…肯定没加淀粉……香气扑鼻……”<p>图片来自厨友@牛奶某糖<p>这款台式香肠来自商家台诚,传承正宗台湾香肠的制作工艺和配方,以现宰的新鲜猪 …

好物 | 夏天多喝柠檬水,就用这种柠檬泡!

泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。其中最为重要的一种调味就是泰国香水柠檬。<p>泰国香水柠檬是一种东南亚特有的调味水果,<b>味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,泰国柠檬个头小、无籽无核、味微酸、香味浓郁、没有苦味,</b>往往使闻过它香味的人终身难忘。它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂等。<p>图为厨友@古早之味 的买家秀<p>新鲜的青柠檬,皮比黄柠檬薄,可以切片泡水喝,让你瞬间爱上喝水!做蜜渍柠檬,或者兑入雪碧、苏打水……别有一番清凉!它还富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。<p>图为厨友@米卡_4q25 的买家秀<p>市集里,商家我是厨男 …

《白鹿原》里的油泼面,馋死人!今晚就要吃!

前段时间开播的《白鹿原》,豆瓣评分高达8.9,赢尽口碑。剧中,大量出现的吃油泼面、葫芦头、凉皮、肉夹馍、扯面等场景,可以说是相当《舌尖上的陕西》,让无数吃货垂涎三尺。<p>Photo by @任芸丽<p>其中,最让吃货犯馋的莫过于仙草(秦海璐饰)为白嘉轩(张嘉译饰)煮的那碗油泼面了。滚烫的菜籽油浇在面上的葱花和辣椒上,“呲啦”一声,辣椒立马炸出红油,慢慢渗进每根面条里,随即一拌,香气四溢,让人欲罢不能。<p>看,白嘉轩吃这面的表情,就知有多好吃啦!话不多说,厨房君这就教你如何在家自制这碗油泼面,今晚就来解馋!<p><b>-油泼面-</b><p>by 阿修罗ashura<p>煮面、摆料、淋油、拌开,开吃,做油泼面就是这么简单!<p>Photo by …

懒人也要大口吃肉,有鸡腿就够了

想大口吃肉的时候,很多人都会跑去菜市场买上几根冻鸡腿。红烧着吃、油炸着吃、卤着吃,是很多人能想到的一些做法,经典又好吃,但难免有些缺乏新意。今天厨房君向大家推荐几款新颖的鸡腿吃法,它们做法简单,大多2、3步就能搞定,非常适合盛夏烹制。<p><b>-超简单的焗鸡腿-</b><p>by silverlicious<p>这种做法连油都不用,只需撒点盐煎煎就能吃,外皮酥脆、肉质柔嫩,鲜美得很!<p>Photo by silverlicious<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2个<p>盐<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡腿洗净以后<b>擦干表面水分</b>,表面抹上足够的盐。不粘锅倒入少许油,<b>鸡腿带皮的一面向下</b>,可以用鸡腿把锅里的油抹开。<p>❷ 小到中火,盖上盖子慢慢焗。要<b>时不时用铲子推一下鸡腿</b>不然会 …

来一盘酸辣冰爽的海蜇头吧

古人有诗称:“海气冻凝红玉脆”,其中的“红玉脆”指的便是海蜇头。海蜇头入菜,生熟兼备,热炒、凉拌均可,是绝佳的海味。<p>在炎热的夏季,家中可以常备些海蜇头,将它做成酸酸辣辣的凉菜,既鲜美又开胃。<p><b>-酸辣冰爽海蜇头-</b><p>by 小单飞咖啡<p>Photo by 小单飞咖啡<p><b>-用料-</b><p>海蛰头 400克<p>青椒 一根<p>红椒(黄椒) 一根<p>洋葱 小半个<p>生姜 5片<p>蒜 6瓣<p>八角 2个<p>花椒 适量<p>醋 适量<p>鲜酱油 适量<p>白糖 一勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 打开包装沥干水备用(我用的是即食海蜇头);直接买的海蛰头要洗干净,<b>清水浸泡4个小时,</b>4小时内要更换<b>2次或3次水</b>,之后用<b>开水烫1-2分钟</b>左右沥干水分备用。<p>❷ 准备所有的调料:青、红或黄椒切小圈;大蒜切碎;洋 …

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

在有10间餐饮,其中3间是米其林的香港文华东方酒店,每一处都让人回味无穷

在美食之都香港,地标性的酒店都本地人常去的餐厅酒吧作为招牌。<p>然后有10家餐厅酒吧,其中3间有米其林星级的文华东方酒店,即使在香港也是无出其右的。<p>就冲这些鼎鼎大名的餐饮招牌,就可知为何香港本地人会一次次约在文华。<p>去一次文华是远远不够的,今天我们就来盘点一下文华东方酒店的10间餐饮。光是逛完这10间餐饮,你就会被老牌文华酒店的魅力深深吸引,不仅仅是食,还有设计,气氛,细节,让你感受到这家酒店的传奇。当地名流,政要,明星,以及过往的贵客经常出没也是不足为奇的了。<p><b>1</b><p><b>PIERRE GAGNAIRE</b><p>法餐<p>让法餐耳目一新的米其林大师<p>Pierre Gagnaire是餐饮界如雷贯耳的名字,他给法国菜带来了创新,也 …

只用三样食材,做道好吃又好看的菜

酿菜,起源于客家美食文化,即用豆制品或蔬菜作皮,用肉或蛋作馅。在广西,素有“平乐十八酿”之称,包括田螺酿、豆腐酿、竹笋酿等等。<p>今天厨房君给大家带来的这道酿菜只需要三道食材,既好吃又美味。<p>你还在等什么呢?快来一起酿豆角呀!<p><b>-酿豆角-</b><p>by tangtang瑭瑭<p>Photo by tangtang瑭瑭<p><b>-用料-</b><p>猪肉(肥瘦相间)<p>香菇<p>豆角<p><b>-做法-</b><p>❶ 香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀,放一边<b>腌制半小时</b>。<p>❷ 豆角选择较<b>细嫩</b>的(比较好编瓣子),去掉头尾洗干净。<p>❸ 锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入豆角<b>小火煮2分钟</b>左右,捞出沥干水备用。<p>❹ 豆角从<b>中间段</b>弯成大小合适的圆形。<p>❺ 先 …

排骨遇上它,下饭程度超乎想象

你听说过腐乳也能做菜吗?<p>你听说过腐乳能和排骨放在一起吗?<p>一提到排骨,如果你还只能想到糖醋排骨那就out啦!快来跟厨房君一起做这道下饭程度超乎想象,颜色也超诱人的红腐乳烧排骨吧。<p><b>-红腐乳烧排骨-</b><p>by 自由自在的因子<p>Photo by 自由自在的因子<p><b>-用料-</b><p>排骨 500克<p>红腐乳汁 三汤匙<p>红腐乳 二小块<p>水 适量<p>冰糖 20克<p>生姜 四片<p>生抽 一汤匙<p>料酒 一汤匙<p>油 20克<p>葱 一把<p>蒜 二瓣<p><b>-做法-</b><p>❶ 排骨放清水中浸泡,<b>期间多换几次水</b>。红腐汁和腐乳备用;葱切葱白段和葱花;姜蒜切片。<p>❷ 把洗净的排骨放到<b>冷水</b>中烧开焯<b>二三分钟</b>,放二片姜和一汤匙料酒,煮去排骨血水。<p>❸ 捞起排骨沥水,并用厨房纸吸干水份。<p>❹ 煎锅加热,倒 …

花那么多钱去健身房,却还是没效果?

喜欢看美剧的小伙伴能经常在剧中看到一身肌肉的演员狂飙动作戏,他们挥舞着结实的肌肉展现男性魅力,反观国产剧,活跃着的大都是胳膊纤细瘦长的小鲜肉。<br>造成这一巨大差异的原因就是,我们并不像老外那样重视健身。▶在美国,人们还在校园时期就普遍接触健身房,接受系统的训练。而健身在我国却直到前几年才逐渐流行起来,虽 …

好物 | 米粉爽滑,高汤鲜辣,这碗湖南牛肉粉,爽!

正如湖南老话所说:“早晨嗦碗粉,神仙站不稳。”<p>爽滑的米粉、酥软的牛肉、鲜香的高汤、酣畅的辣椒……常德牛肉米粉从来不是什么矜贵的食物,但无论早或晚,湖南人都乐意要来上一碗。<p>清朝雍正年间,常德牛肉粉第一次出现,便大受欢迎。直到现在湖南人对它的热情从未消退,反而,牛肉粉已成了湖南人不能割舍的滋味。<p>在湖南常德街头,最多见的就是米粉小店了,店面不大,食客却总络绎不绝。嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟,浇上滚热的高汤,铺上牛肉浇头,再抓一把辣椒,这一碗牛肉米粉简直销魂。<p>跟湖南远隔1500公里的北京,也有一家湖南牛肉粉店——伏牛堂,开在国贸这片京城腹地,最初只是门面简陋的小店,但靠着湖南牛肉粉积攒起的口碑,如今已经 …

鲜货 | 英国人每年吃掉2亿盒,这块饼干更健康却更好吃!

准备一顿完美早餐,食材多样,令人食欲大开,同时还要保持营养均衡,只要有酸奶、水果、谷物这三样就已足够了。要齐备这早餐三要素,不一定要费时去准备,其实一块饼干就能搞定。<p>它是被<b>许多美食博主都推荐过、美味程度MAX</b>的减脂零嘴——来自英国的Go Ahead 酸奶夹心饼干。<p>在英国,Go Ahead 酸奶夹心饼干<b>一年就卖掉2亿盒</b>,平均下来每分钟就卖出近400盒。除了英国人大爱它,近些年,它还开始风靡全欧洲,各国吃货都在抢着囤货呢!<p>这个酸奶饼干,咬下去先是品尝到<b>浓浓奶香味</b>,紧接着是<b>果酱夹心的酸甜果香</b>。饼干主体<b>又酥又脆</b>,果酱馅儿则带一些Q弹,口感层次丰富,滋味迷人,一吃就停不了。<p>酸奶饼干的外层是由<b>高钙低脂酸奶</b> …

荷包蛋有这么多新奇吃法,好吃 ´ڡ`

锅烧热、倒点油,敲个蛋,小火煎,嗞嗞嗞,翻个面,至金黄,盛出装盘,撒点盐巴,这是南方人熟知的荷包蛋,焦、香、脆,单吃或是放在热乎乎的汤面上,都是不错的选择(北方的荷包蛋比较像水波蛋)。<p>但是,你可能还不知,这样的煎蛋,稍加点创意,还能是一道菜。让人惊喜的是,它们都意外好吃,香浓入味,与米饭配一脸~<p><b>-荷包蛋炒五花肉-</b><p>by 美食台foodvideo<p>用全熟的荷包蛋,加五花肉和杭椒一起炒,色香味俱全,简单又下饭,才不是黑暗料理!<p>Photo by 美食台foodvideo<p><b>-用料-</b><p>五花肉 80克<p>鸡蛋 3枚<p>杭椒 5条<p>姜片、蒜片、花椒、豆豉 适量<p>盐、糖、料酒 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先备料,取洗净的杭椒,去蒂去籽后切块 …