自主

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手绘食谱|香烤猪蹄:只要1小时!肉烂、不散、QQ弹弹

连续几天没睡好,所以今天状态很差,就简单分享下前几天做的烤猪蹄吧。用时很短,动作麻利的话1小时不到就搞定了,但是很入味,而且肉烂、不散,弹弹的。-吃个猪蹄而已啊,有必要撸个花环么?-有。前几天突然很想吃夏夜大排档里的烤猪蹄,趁着冰箱里正好有一个,赶紧做了来。而且,我真的是那种想吃某种东西就一天都等不 …

一次学会28种冰棍做法,这个夏天爽啦

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>又到了吃冰棍,爽歪歪的季节啦!自己在家做冰棍,既可以选择自己喜欢的食材又可以玩多种不一样的花样。<p>今天厨房君给大家重磅推出厨友<b>@是_烦</b>的28种冰棍做法,28种!!除了常见的巧克力、抹茶、水果等口味,还有非常独特惊喜的焦糖海盐口味、蔓越莓青柠乳酪口味、甚至枫糖培根口味!等等等等!快挑选你喜欢的口味做起来吧!<p><b>-夏日冰棍-</b><p>by 是_烦<p>Photo by 是_烦<p>我理解中的冰棒是不含蛋黄,不含牛奶,淡奶油等奶制品的,任何水果都可以做冰棒;而雪 …

MUJI 百元好物清单:时尚平民的自我救赎

7种生活小妙招 妈妈再也不用担心我的身体健康

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

做一锅完美的西红柿炖牛腩

今天的头条推送,详细讲解了西红柿和鸡蛋的完美搭配法。西红柿真是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味!比如这锅酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。<p><b>-番茄牛腩煲-</b><p>by 老丁的私房菜<p>做好一锅番茄炖牛腩,有几个小技巧特别关键:比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等,具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦。<p>Photo by 老丁的私房菜<p><b>-用料-</b><p>牛腩肉 1 斤<p>番茄 4 个<p>葱姜 少许<p>番茄酱(可选) 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 牛腩肉洗净切 2 …

手把手教你做出外脆里嫩的上校鸡块

上校鸡块,可以说是快餐界的万年经典款了,在嫩牛五方和墨西哥鸡肉卷的历史洪流里,它依然挺立,堪称常驻“人气王”。但上校鸡块啊,一定要吃刚炸出锅的,外面脆得掉渣,里面嫩得烫口,才好吃!一旦放凉,就失去它的灵魂了。<p>这道“自制上校鸡块”菜谱,保准让你吃到刚出锅的那一波。而且做一次的量,可以冷冻储藏,嘴馋时随时拿出来炸。温馨提示:炸物虽好吃,可不能贪杯噢。<p><b>-上校鸡块-</b><p>by 享受寂寞的叶子<p>这个量做出来大概有 60 块左右。一次做多一点放冰箱慢慢吃。炸的时候不用解冻,油温不要太高。炸到鸡块浮起来就是熟了。<p>Photo by 享受寂寞的叶子<p><b>-用料-</b><p>鸡胸肉 1000 克<p>鸡蛋 1 个+ 蛋清 1 个<p>盐 15 克<p>鱼露 …

随便买的化妆棉,能吸走你多少钱?

化妆棉有多重要?一万个美妆博主有一万个说法。作为日常使用的化妆消耗品,不少人都抱着「随便买买」的心理。但想想百元甚至千元一瓶的精华液,卸妆水,乳液……就这么被几毛钱一片的化妆棉吸走了,不免有些心疼。索性不用化妆棉「徒手护肤」,手上的细菌就足够让那些面部护理白费。<br>实际上,化妆棉还是相当有用的。使用化妆 …

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

苦瓜雪碧,今夏消暑饮品新选择!

厨友<b>@秦了了</b> 一次在饭馆里吃到这道“苦瓜雪碧”,那感觉!透心凉,嘎嘣脆还清甜,关键是它不苦啊!他跑过去问厨师怎么泡的,人家说就那么泡的。哪么泡的啊?就那么泡的啊!<p>回家之后他一直回味着那味道,忍不住自己尝试做,刚开始味道总是不对,苦瓜还是苦嗖嗖的,直到研发出了这个菜谱。终于完美复刻了那道“透心凉的甜甜苦瓜雪碧”,可以说是很“苦碧”了。今夏消暑饮品,又能多一新款啦。<p><b>-苦瓜雪碧-</b><p>by 秦了了<p>Photo by 秦了了<p><b>-用料-</b><p>苦瓜 一根<p>雪碧 500 毫升<p>枸杞 适量<p>蜂蜜 适量<p>柠檬 1-2 片<p>凉开水 适量(后面泡苦瓜用)<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备所有食材。<p>❷ 苦瓜对半切开去白瓤,当然你可以任意切成你喜欢的样子喽!<p>❸ …

一年买了 16 款气垫霜,摸着良心说韩剧带火的那几款没那么值得买

气垫 BB 这种底妆神器,伴随着韩剧的风靡而大火。《来自星星的你》中全智贤的 IOPE、《太阳的后裔》中宋慧乔的兰芝、到现在《W 两个世界》里韩孝珠的秀雅韩。一句话概括,流水的韩剧和女主,铁打的气垫。我也因此被种草,<b>在今年败了 16 款气垫霜,包括 Clio</b> …

蒜香馒头片,馒头做出西餐味!

家里吃剩下的馒头,又干又硬,扔了又可惜,怎么办?做成蒜香馒头片啊,你只需要几根葱、几瓣蒜、一些黄油,就能把平庸的馒头片做成喷香的烤吐司味!<p><b>-蒜香馒头片-</b><p>by 俣俣妈妈<p>提示:以下菜谱需要用到烤箱噢~Photo by 俣俣妈妈<p><b>-用料-</b><p>馒头 一个<p>香葱 少许<p>大蒜 3 瓣<p>黄油 15 克(少许)<p><b>-做法-</b><p>❶ 备好原料。<p>❷ 葱蒜切成末。<p>❸ 馒头切片。<p>❹ 黄油隔水融化。<p>❺ 和葱蒜末拌匀,加少许盐。<p>❻ 抹在馒头片上。<p>❼ 烤箱180度预热,8分钟。如果喜欢脆点儿的,调200度加烤2分钟。ok!<p><b>-小贴士-</b><p>原料用量根据馒头大小多少自行调整。 喜欢大蒜口味的可以适量增加蒜泥。反之减少,薄薄一层就好。 如果早餐吃这个,建议 …

日剧女主最爱的自制饮品,超简单,错过今夏等一年

“这瓶青梅酒还是外婆酿的。”<p>“是啊,10年了。”<p>图片来自豆瓣电影《海街日记》<p>电影《海街日记》中,姐妹们打开外婆生前酿的青梅酒,端在手里看。看到了琥珀色的酒体、缩成话梅大小的青梅,还看到了这10年间,一个家庭三代人的生活点滴。<p><b>酿好一瓶青梅酒,最重要的原材料,就是时间。</b>从前,外婆为了酿酒,会不惜花上一整天的时间。<p>图片来自豆瓣电影《海街日记》<p>如今日子过得这样快,我们拼命抢在时间前面,不愿意为一件事情花费太多时间。却常常怀念起外婆酿青梅酒时的神情,那样认真、耐心地对待食物,用心地让食物愉悦家人。<p><b>如此酿出的青梅酒,背后不仅是生活的仪式感,更是维系着至亲间的情感纽带吧。</b><p>图为厨友@嗨嗨大花生做的梅酒,青梅购 …

17 款清洁面膜大盘点!

Hello,大家好,我是脸大又白的叁哥~到了夏天,每天我都在一脸油中醒来,出门十分钟,流汗三小时~黑头、白头、毛孔疵着牙冲我笑,只想骂人!之前扯过用粉底、洗脸机对抗这些天敌,今天来扯一下另外一个绝杀技——清洁面膜!清洁面膜使用的注意事项:• 使用前一定要用热毛巾稍微敷一下脸,或者直接洗个澡,确保毛孔是打 …

凉拌鸡丝加这些才够味儿!

看综艺、喝啤酒、聊梦想、谈人生的时候,怎么能少这一份凉拌鸡丝。放足了醋、麻油、辣子,一口下去,各种调料的口味同时迸发,直灌头顶。辣得红了嘴唇,湿了眼眶,却越吃越带劲,还是要接着吃!吃光光!<p><b>-- 凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版) --</b><p>by 酸菜蛋花汤<p><b>-- 用料 --</b><p>【看着长其实不多】<p>鸡胸肉 2 块<p>黑木耳 15 朵<p>胡萝卜 1 根<p>葱白 1~2 段<p>姜 5 片<p>料酒 10 ml<p>蒜头 2 瓣<p>醋 60 ml<p>鲜酱油或生抽 30 ml<p>白糖 5 g<p>麻油 适量<p>油泼辣子 适量<p>白芝麻 一撮<p>香菜碎 一撮<p>小葱 一撮<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火焖 5~10 分钟。<p>❷ 用筷子 …

丝瓜肉片汤的做法_菜谱_美食天下

一起来跳瘦身操吧!扭一扭就变瘦!

news<p>http://m.happyjuzi.com/article-117365.html<p>小橘子们,年初的时候你们有没有为自己许下诺言,第N次承诺自己今年一定要减肥呢。然而……一年的三分之一过去了,你变瘦了么?没瘦不要紧,咱也不能放弃不是,橘子君教你小妙招,让你变出纤细小蛮腰,只要腰瘦了就成功了一 …

小四卷的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小四卷_菜谱_美食天下

懒人版自制冰淇淋,口感赞翻

这款自制冰淇淋口感细顺无冰渣,甜度刚好完全不腻,味道丝毫不输专卖店。制作起来也非常适合懒人,不需要拿出来多次搅拌,既省时又省事。趁着周末做一发,为夏天的到来提前练练手吧~<p><b>-- 自制冰淇淋 --</b><p>by 哈尼K克<p><b>-- 用料 --</b><p>淡奶油 200g<p>纯牛奶 50g<p>鸡蛋 2 个(只需要蛋黄)<p>白糖 50g<p>柠檬汁/白醋 几滴<p>盐 少许(一点点盐)<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,只需要蛋黄部分。把 50 克白糖放入蛋黄里,加入几滴柠檬汁或者几滴醋,用电动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。<p>❷ 把 50g 纯牛奶倒入小奶锅加热,小火微微加热,直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热把牛奶慢慢倒入 …

比肉还好吃的蘑菇,居然这么容易做!

食用菌菇种类繁多,大多味道鲜美。入菜时,它们口味性能还收缩自如,和肉在一起是菇,和蔬在一起便是肉。今天就给大家分享一些美妙的菌菇做法,它们味道浓、口感佳,还都很下饭,鲜美程度丝毫不逊色于肉,非常值得一试!<p><b>-- 宫保杏鲍菇 --</b><p>by 玉池桃红<p>宫保鸡丁是道很经典的菜,这次用杏鲍菇代替了鸡丁,成菜味道香辣酸甜,杏鲍菇鲜嫩,花生酥香,非常下饭~<p><b>-- 用料 --</b><p>杏鲍菇 三个<p>花生米<p>干红辣椒<p>葱 姜 蒜<p>白糖<p>醋<p>老抽<p>香油<p>鸡精<p>水淀粉<p>盐<p>青椒<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 杏鲍菇洗净切小丁,花生米准备好。<p>❷ 青椒切小块,辣椒切小段,葱姜蒜切碎。<p>❸ 老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和盐调成汁备用。<p>❹ 炒锅中放多些油,将杏鲍菇过油后倒出。<p>…

常熬夜的姑娘还想美美美?快看这几招!

news<p>http://m.happyjuzi.com/article-115179.html<p>只有懒女人,没有丑女人。不论先天条件如何,都要拥有坚持变美的态度。日常生活中培养这些小习惯,就能让你悄悄变美。要知道美女也可以后天养成的!

沙拉这样吃更清爽,没有沙拉酱也能做

春光正好,风也很温柔。此时,取一些新鲜蔬果拌成沙拉,吃起来都觉得春意盎然。今天这些蔬果沙拉,制作中都没有用到沙拉酱,所以更为清爽可口,却也美味得让人满足。<p><b>-- 烤面包芦笋沙拉 --</b><p>by 摸骨头大牙<p>芦笋当造,随便用盐水灼煮一下,都能鲜嫩得让所有蔬菜自惭形秽。土司烤得松化香脆,再夹着腌黄瓜和小番茄,淋上沙拉醋,就是一道又开胃、又饱腹的沙拉了。<p><b>-- 用料 --</b><p>土司 2片<p>芦笋 300g<p>洋葱 1/5个<p>小番茄 十几个<p>俄式腌黄瓜或新鲜黄瓜 3个<p>鸡蛋 2个<p>沙拉醋(沙拉酱)、黑椒粉 适量<p>橄榄油、盐 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 土司切小块,放平底锅小火不放油煎一下,煎到变脆就可以了。有烤箱就放入烤箱,180 度,烤 …

黑芝麻戚风卷的做法_菜谱_美食天下

吃了会上瘾的芝士料理,没烤箱也能轻松做!

爱上了吃芝士,可是家里没有烤箱。没关系!今天为大家整理了一些不用烤箱就能做,且美味程度超高的芝士料理。它们各自浓郁动人,而且制作起来也不复杂,快来试一试,痛快享受芝士之美吧~<p><b>-- 香肠奶酪烘蛋 --</b><p>by KODI<p>只需摆好材料去微波,惊艳全家的早餐端上桌!这块芝士味十足的烘蛋,味道神似肉蛋披萨,但做起来却更方便简单。非常适合搭配着咖啡或茶,当做周末的早午餐吃。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 2个<p>早餐肠 2根<p>番茄沙司 适量<p>马苏里拉奶酪 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 早餐肠切厚片铺在碗底。<p>❷ 打上鸡蛋铺在肠上面。<p>❸ 挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。<p>❹ 铺满马苏里拉奶酪(或者 2~3 片早餐芝士片也可以)。<p>❺ 放入 …

迷你黑芝麻司康的做法_菜谱_美食天下

微波炉竟然能做这些美味,你准没想到

微波炉那么大,只用来加热剩饭剩菜岂不浪费?今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的快手菜,制作起来超简单,重点是味道也非常美好!快来试一试,把家里的微波炉充分利用起来吧~<p><b>-- 盐酥鸡 --</b><p>by 趣多多张小姐<p>比起油炸的烹饪方式,这款微波炉盐酥鸡少了些腻感,滋味却非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,吃起来超满足!<p>Photo by @端舞有点儿欠<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸肉 一块<p>全麦面包屑or早餐玉米片 适量<p>盐 适量<p>酱油 适量<p>胡椒粉 适量<p>花椒粉(可省) 适量<p>五香粉(可省) 适量<p>淀粉(可省) 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡胸肉去皮切小块,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。(也可以 …

豪华版糯米鸡,好吃得不像话

这糯米鸡份量实在,捧在手心热乎乎的,用手指掀开荷叶表层,热气腾空而出,香气也随之扑鼻而来。眼看着一块素白的糯米,咬下去却内藏玄机,丰富的内陷被暴露出来,让人等不及想赶紧咬下第二口。糯米合着内陷一起被咀嚼,味道融合得更为密切,真是美妙~<p><b>-- 超级豪华版广式糯米鸡 --</b><p>by 倔强的大肉丸<p><b>-- 用料 --</b><p>荷叶 2片<p>糯米 250g<p>鸡腿 1个<p>咸蛋 1个<p>腊肠 半根<p>香菇 5-8个(香菇可以多放点很香的!)<p>虾米 10个<p>瑶柱 10-15个<p>油 少许<p>盐 少许<p>生粉 少许<p>蚝油 少许<p>生抽 少许<p>五香粉 少许<p>胡椒粉 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡腿洗净,用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽、蚝油、胡椒粉、盐、生粉腌制10 …

无油酸奶小蛋糕

简介:清爽软润的无油酸奶小蛋糕原料:蛋黄(蛋黄糊) 自制无糖酸奶(蛋黄糊) 低粉(蛋黄糊) 蛋白(蛋白霜) …

奶酪芝麻戚风的做法_菜谱_美食天下